bah voui, ayé c'est décembre. il fait froid, je vous apprends rien.
bon, on va pas parler météo comme les vieux, on va parler tea time de compet' et non de chez la duchesse de Bedford, aka celle qui a inventé le tea time sous l'ère victorienne.

et oui le tea time et petits gâteaux, en ce moment c'est pas ce qui me fait rêver quand je rentre d'une journée bien remplie (3615 ma vie).

c'est un bon thé russe avec du lait et un truc qui vous cale sa Valkyrie.
les baked beans sont juste parfaits pour ça.

aujourd'hui je vous propose une version "de saison" avec le thé de Noël fait maison, qui vous réconfortera après une session de course aux cadeaux par exemple.

ingrédients
- pour le thé de Noël, c'est là, et oui, le mien, il vient de là!! 
- une boîte de baked beans (Heinz, my favourite)
- une poignée de cranberries séchées
- une pincée d'épices à pain d'épices (ou juste de cannelle)
- un trait de sauce Worcestershire sans anchois
- une cuillère à café de St Hubert (MG végétale)
- sel poivre

préparation

dans une casserole, faire fondre le St Hub, puis y mettre les épices ou la cannelle, et les cranberries.
attendre que les saveurs fassent un peu connaissance, puis verser les baked beans avec leur sauce.

mélanger soigneusement, couvrir et laisser cuire à feu moyen quelques minutes.

saler, poivrer + sauce W en fin de cuisson, et servir bien chaud avec votre thé fumant et une ambiance musicale appropriée, par exemple celle ci voire une vidéo de circonstance, par exemple celle là (mouhahahaha!)

let's end my beloved November avec une petite salade extrêmement orientale.

c'est du chou chinois, des pousses de soja, de la carotte en lamelles, de la coriandre, de l'huile de sésame et de la sauce soja, un peu de sirop d'agave et des graines de sésame.

et regardez qui j'ai rencontré aujourd'hui!
Astrid et Hiccup!! 
je suis juste troooooop fan!!! 

votre dévouée Valkyrie ayant repris du service (glaneuse d'âmes en journée/ barmaid au Valhalla Club le soir ^^), elle a repris aussi le chemin des ptits plats alakon viteuf du midi.
en toute modestie, toujours avec autant de brio.

j'en veux pour preuve ceci:

ingrédients (1)

- 1 boîte de haricots rouges
- quelques légumes surgelés (ici haricots plats et champignons de Paris)
- persil frais
- jus de citron vert
- une noix de St Hubert bio/ pur végétal
- piment, coriandre moulue, cumin
- sel

préparation

égoutter les haricots et les mettre à cuire dans une petite poele ou casserole avec un tout petit peu de St Hub.
ajouter les légumes de votre choix, couvrir et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 7mn environ.
venir remuer de temps à autre.

en fin de cuisson, ajouter les épices et le sel, et arroser d'un jus de citron vert.

parsemer de persil ciselé avant de servir.

le challenge qu'on s'est mis avec un pote, c'était d'inventer un végé burger doré, aux couleurs du jeune homme qui illustre avec style l'arrière plan de la photo.

un peu inspiré de mes beansteaks et après quelques trucs et astuces glanés here & there sur le net, j'ai le plaisir de vous présenter le Ez burger.

ingrédients  (4 pièces)

- 3/4 médaillons de protéines de soja (ou 4 cuillères à soupe si elles sont en petits morceaux)
- 1 boîte de haricots blancs (400g)
- chapelure
- 1/2 oignon haché
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- persil ciselé
- arôme de fumée liquide
- huile ou végétaline
- sel poivre

pour le reste du burger
- pain à burger (une recette?)
- salade
- moutarde
- cornichon
- ketchup
- vegan cheddar en tranches

pour les frites, c'est là!!

préparation

faire bouillir de l'eau, y ajouter une cuillère à soupe de sauce fumée, et y faire tremper la PST, couvrir et laisser gonfler.

pendant ce temps, on peut s'occuper des frites.

égoutter les haricots, les mélanger avec l'ail et l'oignon haché, le persil, la moutarde.

quand la PST est bien imbibée, l'ajouter aux haricots et mixer grossièrement.
saler poivrer.

ajouter suffisamment de chapelure pour obtenir une consistance bien compacte.

mettre la matière dans une poele et y faire cuire 2 grosses cuillères à soupe de haricots/PST/chapelure à feu vif.
bien tasser à l'aide d'une spatule et former en rond.
faire dorer des deux côtés.

procéder au dressage du hamburger, et servir immédiatement avec les frites.

et voilà le golden burger out of le petit pain, cuit exactement de la même façon, mais cornichon ketchup et salade "on the side" + champignons grillés.

hello there!

j'espère que je vous embête pas trop avec ma PST.
en fait, je trouve plein de façons de la cuisiner, alors je fais tourner quoi!

si vous avez pas ça sous la main, vous pouvez réaliser cette recette avec du tofu, ou du seitan, sans trempage préalable.
of course, ce sera pas le même goût, mais ça sera bon quand même!  

les pommes de terre, c'est la recette de Thai Rawk avec des épices tandoori, et la PST, préalablement trempée dans un bouillon parfumé aux épices, essorée et cuite dans une sauce yaourt-citron-menthe-épices tandoori et un peu d'huile de sésame comme matière grasse de cuisson.

part one here

porridge noix de coco râpée + pépites de chocolat et thé des moines + lait soja

croissants approuvés par la vegan police +  thé à la pistache.
en fait c'est surtout pour vous montrer mon thé à la pistache.
je l'ai DIM (comme DIY  mais à la première personne hahaha) en mélangeant juste du thé noir et des éclats de pistache, qu'on trouve au rayon pâtisserie. 

OK je me la pète un peu avec mon super fromage vegan aux champignons Wilmersburger, mais c'est encore pour vous montrer ma dernière invention en matière de thé: thé noir + golden syrup (au rayon UK) + accessoirement, un peu de lait, vous le savez, in the morning c'est thé au lait.

c'est juste parfait, ça caramélise un peu le goût, le lait adoucit l'ensemble, c'est juste super doudou comme réveil.
ça donne envie de se recoucher en somme... 

porridge cuit avec des raisins blonds, puis arrosé de golden syrup

smoothie lait au chocolat (soja/froid) + banane + fraise (=tuerie, courez vite essayer!!)
tartine confiture anglaise "Christmas" (prune et épices) / tartine marmelade + grenade 

autour du sirop d'érable: pancakes (recette ici; il suffit de la rendre standard en omettant la banane et en mettant du lait de soja nature) + lait chaud sucré à l'érable

parce qu'ils ont été dévorés lors d'une conversation passionnée et passionnante sur le harcèlement de rue et la domination masculine.

sinon c'est juste des muffins très bons et très à l'amande, et vous pouvez aussi les manger en parlant d'autre chose, ou vous étouffer avec en racontant des blagues sexistes.

au choix!

ingrédients   pour 1 dizaine de muffins

- 150g de farine 
- 1 cuillère à café de levure chimik
- 70g de sucre en poudre (roux c'est mieux) 
- 1 généreuse cuillère à soupe de St Hub végétal 
- 100g de compote de pommes nature 
- 100ml de lait d'amande, ou de buttermilk: soja + un peu de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- quelques amandes entières

des moules à muffins

préparation

dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

mélanger et faire un puits au centre.

dans un grand bol,  mettre le St Hub et la compote, et amalgamer les deux à la cuillère. ajouter le lait, et bien lier.

ajouter l'extrait d'amande et remuer pour bien mélanger.

verser tout ça dans le puits et mélanger à la cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène et épaisse.

ajouter les amandes effilées et mélanger.

préchauffer le four à 210°.

verser deux bonnes cuillères à soupe de pâte au fond de chaque empreinte. égaliser le dessus vaguement à la cuillère. attention, le niveau  doit être en dessous du bord du moule, car les muffins vont gonfler, et sinon ils seront toujours bons mais pas du tout présentables.

remplir toutes les empreintes de cette façon, et enfourner 20mn, en surveillant bien la cuisson.

à mi-cuisson, enfoncer une amande dans chaque muffin et remettre au four.

ils sont prêts quand ils sont bien dorés et craquelés. 

laisser refroidir un petit 1/4h avant de déguster, avec un thé et des copines de combat.

girl power!

personnellement, je ne connais pas une seule fille, moi comprise, qui n'ait été victime, a minima, de harcèlement de rue,  et dans bien des cas, de plus grave.

ce n'est pas parce que c'est "banal", sans suite la plupart du temps, ou "qu'on n'en meurt pas" (oui oui, je l'ai déjà entendu!!) que ce n'est pas un problème grave:  il est urgent de se faire entendre et respecter.

c'est une atteinte intolérable et injustifiable à la dignité et à la liberté de chacun/e

il faut se mobiliser, réagir, en parler, déculpabiliser les victimes et incriminer les coupables.

un article et des liens sur le sujet ici:
http://www.associationsvisio.com/n31-france/article-le-harcelement-de-rue-un-fleau-pour-notre-societe.html?id=11661&_ga=1.149777398.116216532.1399828517

merci Cécile 

un de mes préférés.
le Côte d'Or est très bon, malheureusement il contient du beurre, alors je me le fais moi même.

désolée pour les photos de pas super qualité, lumière d'hiver, hein, j'adoooooore, mais ça rend moyen desfois.

comment qu'on fait?

d'abord, on a un moule en silicone à tablette, ou à défaut au moins rectangulaire (à cake, genre)

après on passe un moment assis/e avec son bloc de pâte d'amande sur/sous/contre soi.
on peut s'actualiser sur Pôle Emploi, regarder ce super clip de Lindsey Stirling, lire les derniers potins, jouer au solitaire, ou aussi prendre un livre... bref le but c'est de chauffer la pâte d'amande et de faire un truc en même temps.

après quoi on l'aplatit au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé ou film alimentaire, en mettant une belle épaisseur (enfin, as you want...) et de découper un rectangle de taille un peu inférieure au moule.

on fait fondre 100g de chocolat, on en verse la moitié dans le moule, on pose la pâte d'amande, on recouvre de l'autre moitié, on met au fridge et voilààààààà!!! 

 another brick.... pardon, another petit plat alakon.
(promis je ferai des gâteaux aussi)

ingrédients (1)

- un morceau de butternut
- 1 petit bloc de tofu (blanc & frais, voir infos sur le tofu ici si besoin)
- 2 gousses d'ail
- ciboulette fraîche
- jus de citron
- huile
- sel poivre

préparation

peler et trancher l'ail, et le faire dorer/brunir dans une poele avec l'huile.

pendant que ça dore, tailler la butternut en cubes, puis le tofu.

ajouter la butternut dans la poele et la ciboulette.
laisser dorer et remuer fréquemment.

quand les morceaux commencent à dorer, ajouter le tofu.

arroser de jus de citron.
quand les dés de tofu sont dorés, c'est prêt!! 

essayez, c'est facile et très très bon!! 

pas de recette ce soir.

ce week end je ferai quelques trucs encore.
là je voulais juste vous souhaiter une bonne fête des morts (bah quoi?) et vous raconter ma journée...

j'ai accompagné un alien au supermarché pour acheter des pizzas... ben ouais, chuis serviable, moi...

il ne parlait pas beaucoup mais il ouvrait les portes avec la Force, fatalement ça me l'a rendu éminemment sympathique...

par Thor, j'ai bien rigolé.

je n'ai rien à dire pour ma défense, Votre Honneur.
je plaide coupable.

prenez un muffin, quand même 

ingrédients (+/-12)

- 150g de farine 
- 1 cuillère à café de levure chimik
- 70g de sucre en poudre (roux c'est mieux)
- 1 grooosse cuillère à soupe de St Hub végétal
- 100g de compote de pomme nature
- 30g de noix de coco râpée
- 100ml de lait de coco
- 50g de chocolat blanc 

des moules à muffins

préparation

dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la coco râpée et la levure.
ajouter le chocolat blanc haché 

mélanger et faire un puits au centre.

dans un bol,  mettre le St Hub,et la compote et mélanger grossièrement à la fourchette.

ajouter le lait de coco petit à petit en remuant sans arrêt jusqu'à une relative homogénéité.

verser tout ça dans le puits, et mélanger à la cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène et épaisse.

préchauffer le four à 210°.

verser deux bonnes cuillères à soupe de pâte au fond de chaque empreinte.
enfoncer un morceau de chocolat blanc dessus et parsemer de coco râpée.

attention, le niveau doit être environ 1/3 en dessous du bord du moule, car les muffins vont gonfler, et sinon ils seront toujours bons mais pas du tout présentables.

remplir toutes les empreintes de cette façon, et enfourner 20mn, en surveillant bien la cuisson. 
ils sont prêts quand ils sont dorés et un peu craquelés sur le dessus.

laisser refroidir une dizaine de minutes, if you can.

˜¨¨¨¨˜"°º••º°"˜¨¨¨¨˜"°º••º°"˜¨¨Les p'tites aventures de Moumou˜¨¨¨¨˜"°º••º°"˜¨¨¨¨˜"°º••º°"˜¨¨

tiens, je vais me poster là et on va faire genre que j'ai rien remarqué...

oh mais c'est quoi, ça alors!! du manger? nan, j'le crois pas ça.!

[cible verrouillée/mode furtif activé]

j'arrive 

si je lisais ce titre sur un autre blog, je me dirais "ben ça va, on s'emmerde pas!"
ben non.

comme dit Oscar, j'ai des goûts très simples: je me contente du meilleur.

et cette recette, inspirée d'une recette américaine pour Halloween, et améliorée par votre humble serviteuse (aka moi), fait clairement partie du "meilleur" de ce que j'ai pu goûter en matière de soupe/purée...

come with me!

merci Marcopolo pour la photo et coucou Moumou!! 
et boo! aussi 

ingrédients (un peu freestyle )
- du fake cheddar (interdit de faire avé du vrai, hein? )
- de la citrouille
- de la bière (Leffe Radieuse forever here )
- 1/2 oignon
- un peu d'huile d'olive
- sel poivre

préparation

découper la citrouille en cubes et ôter la peau (c'est plus facile une fois en cubes, j'trouve, mais faites comme vous voulez, qui suis je pour vous donner des ordres, hein?)

émincer l'oignon et le faire revenir dans une grande casserole avec l'huile et un peu de sel.
ajouter ensuite la citrouille, laisser cuire 5mn en remuant souvent, puis verser la bière (je sais pas combien, à vous de voir, le tout c'est que ça reste mouillé et que ça n'attache pas, alors ne buvez pas tout )

laisser cuire à feu doux le temps que la citrouille devienne tendre.
ajouter le cheddar, là encore, à vous de voir combien , et mélanger un peu, il va fondre rapidement.

écraser à la fourchette, saler poivrer, remettre de la bière éventuellement.

servir chaud.
dépêchez vous, y en aura pas pour tout le monde. 

* au fake beurre, bien sûr, aka mon fidèle destrier St Hubert bio.

le poivre et le citron, je les ai trouvés vendus ensemble au rayon épices, non pas d'une boutique prout prout épicerie fine, mais chez my Edouard.

le mélange est juste super.... super.

(bon là je dois me lever de sous la montagne de chats qui me squatte pour aller chercher l'appareil photo... et quand je reviendrai dans 3/4 de seconde, ma place sera prise.... soupir) 

ingrédients

- du riz pardi!
- du St Hub
- du poivre au citron, sinon du poivre, du sel et des zestes de citron (biyo c'est + mieux)

préparation

faire doucement fondre une quantité supérieure à la morale de St Hub dans une petite poele.
y mettre le riz cru, remuer pour imprégner, laisser dorer quelques instants.

recouvrir d'eau et d'un couvercle, puis laisser cuire jusqu'à complète absorption.

mettre 3 tonnes de poivre au citron, mélanger, servir.
(c'est bon le poivre)

et voilà le petit chat moisi qui a pris ma place et présentement me lèche le bras pour me détourner de ma tâche sacrée (vous délivrer des recettes), car les chats sont l'incarnation du mal, tout le monde sait ça, non?

ça se confirme, la végétaline est en train de devenir ma meilleure copine.
c'est vraiment cool pour faire cuire les PDT bien dorées sans attacher.

ingrédients

- pommes de terre
- végétaline (ou l'huile de votre choix)
- 1 yaourt de soja nature
- jus de citron
- moutarde en grains
- menthe fraîche
- sel

préparation

peler et trancher les pommes de terre, puis les mettre à dorer dans une poele avec la matière grasse.
faire sauter pour les dorer sur toutes les faces, puis saler.

dans un bol, mélanger le yaourt, le sel et le jus de citron.
ajouter la moutarde et la menthe lavée, essorée et ciselée.

autre chose?

gâteau collaboratif des potes: pour le beurre de cacahuète, merci Galactic Vlad pour l'inspiration; le nom de ce gâteau m'a été inspiré par... le nom du pokemon d'un ami (ben quoi????) et il est destiné à l'anniversaire de mon panda, celui qui a eu des biscuits panda l'an dernier.

vous pourrez aussi le partager avec votre pote métalleux et même un autre gens que vous connaissez pas trop, mais qui est là aussi alors voilà quoi, il faut partager, non?

je sens que c'est un peu confus pour vous tout ça, et je regrette que les "inspirateurs" soient trop loin pour en avoir un bout, bon vous aurez compris, c'est ce que moi j'ai fait avec ce gâteau.
mais vous, c'est vous qui voyez.

désolée pour la déco qui est completely WTF, je sais pas, c'est venu comme ça.

whatever, essayez le, il dépote.

ingrédients

- 100g de farine
- 60 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimik
- des pépites de chocolat
- 100 ml de lait de soja
- 3 cuillères à soupe de caramel liquide
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
+
- 60 g de beurre de cacahuète
- 50g de St Hubert
- 45 g de sucre glace

préparation

mettre dans un saladier la farine, le sucre, la levure et les pépites de chocolat.

dans un bol, le lait, le caramel et le beurre de cacahuète. bien mélanger pour +/- lier l'ensemble.

après faut mélanger number one et number two, verser dans un moule et mettre au four 25mn environ à 180°.

après faut laisser refroidir, et ne pas laisser à la portée de William votre chat orange qui veut tester si c'est bon, sinon ça fait un trou sur le gâteau et c'est chiant.

pour le glaçage, qui vous permettra de combler le trou (si vous avez pas écouté le conseil ci dessus, comme moi), il suffit de mélanger au batteur le St Hub et le beurre de cacahuètes et d'ajouter progressivement le sucre glace.

après faut faire de la maçonnerie napper le gâteau avec le glaçage et votre potesse Maryse, mettre au fridge et voilà.

les pandas ça écoute plutôt de l'électro, mais moi je vous propose ça (j'l'ai ptêt déjà mis, IDC/OSEF, c'est ce qui passe dans ma tête là tout de suite...)

Rihanna - Diamonds

et le ciel, ce soir (c'était la lune de sang, comme dans les films d'héroic fantasy) mais pas réussi à la voir.
alors juste la lune et le ciel (avec FX, un peu)

... oui parce que la salade de tomates, mais tout le monde sait la faire, même celles et ceux qui n'ont pas essayé. (tu ne le sais pas mais tu es déjà mort tu sais déjà la faire)

je dédie cette photo à Rose Citron, qui se raccroche à ses poivrons et ses légumes d'été.
parce que après demain, c'est octobre, et après ça, winter is coming ... et avant ça la saison 5 de The Walking Dead, yey! 

bref tant qu'il reste des tomates dignes de ce nom (c'est à dire de saison), cours-y vite à monoprix et épate tes invité/es.

... ou un panda qui lui donne des tomates de son jardin bio  (c'est mon option, vous l'aurez deviné)

non, c'est pas une blague.
oui, encore du riz.
bah ouais j'ai pas gagné au loto depuis hier...

et j'ai toujours pas donné quelques billets à Edouard en échange de victuailles.
(nan ce n'est pas de la prostitution alimentaire, Edouard exerce une profession tout à fait légale: il a des tas de supermarchés à son nom)

donc placard, fridge et frugalité créativité, again.

ingrédients

- riz cuit et encore chaud
- 1 tomate
- persil frais
- ail semoule ou frais
- huile d'olive
- sauce soja
- sel poivre

voilà! que le Seigneur vous inonde de Sa lumière 

(c'est mon jour de bonté mystique, ne vous habituez pas trop )

recommence à penser comme / avec Jamie stop.
pris cette very bonne recette dans son livre "30mn chrono" stop.
remplacé la viande hachée par de la fausse viande hachée  stop.
terminé.

ingrédients (2-3)

- 1 barquette de haché végétal
- 1 grosse PDT par personne
- 1/2 tasse de crème de soja additionnée de jus de citron, sel poivre
- 1 oignon rouge
- 1 grosse carotte
- 1 branche de céleri
- 2 gousse d'ail
- 6 cuillères à soupe de sauce Worcester (anchovy free of course), à défaut de la BBQ
- persil romarin
- huile d'olive
- sel poivre 

préparation

faire bouillir une grande quantité d'eau salée (avec une feuille de laurier si vous avez), et y plonger les pommes de terre quand ça bout.

pendant ce temps, hacher l'ail, l'oignon, la carotte, ciseler le céleri.

dans une poele, mettre de l'huile à chauffer, et y mettre le haché à feu moyen, saler poivrer généreusement et remuer souvent.
quand il commence à dorer un peu, ajouter les légumes et aromates, la sauce W. et laisser cuire environ 10mn en remuant souvent.

ajouter le persil en fin de cuisson et vérifier l'assaisonnement.

égoutter les pommes de terre, les mettre sur le plat de service, les couper en croix et napper de crème.
ajouter le haché, répartir esthétiquement, et porter à table.

les fruits c'est la vie aussi, anyway.
ben quoi, tout a commencé avec une pomme je vous ferais dire...
même que j'y étais, oui oui, parfaitement! 

(y en a des qui comprendront ^_^, les autres, la boîte à suggestions est ouverte si vous vous sentez l'âme joueuse)

mais bwef, aujourd'hui, c'est nectarine, orange et pastèque.

ingrédients

- orange, nectarine et pastèque, en proportions variables ou whatever you want, en fait
- sirop d'agave dilué avec de l'eau + fleur d'oranger
- menthe fraîche ciselée

préparation

DIY!! 

c'est pas trop trop moi qui les ai faites...
j'ai acheté un paquet de truc Bjorg pour faire des galettes.
y a d'autres marques, farfouillez au rayon bio!!

normalement il faut mettre un oeuf et du lait moi j'ai mis de la maïzena et du végélait.

+ sel poivre ail semoule et voilà!

servies ici avec des pickles et du ketchup.

aaaaah enfin l'été!!! il me tardait trooooop!!! 
mangeons des salades, ce qui est toujours mieux que d'en raconter....
shut up Valkyrie, just balance la recette.

ingrédients

- radis variés, si vous pouvez, ici roses et violets kipik
- tomates cerise
- quelques fleurettes de chou fleur cru
- 1 ou 2 petites carottes
- jeunes pousses de salades mélangées, ou d'épinards, ou mâche, ou roquette, ou un peu de tout?
- votre vinaigrette préférée

préparation 

bah à la Jamie O. !
laver et débiter les carottes, radis et tomates en rondelles, et faites moi une belle salade en vrac sur un joli plat avec un peu de tout partout essevépé, avé les doigts bien sûr, présenter la vinaigrette à part, pour la raffinée touch, et voilà, vite fait bien fait, thank you Jamie!!

avant, j'avais un figuier magnifique et prolifique sur un terrain vague près de chez moi.
mais ça, c'était avant.
maintenant, il est décédé, et transformé en immeuble.

mais... quelques rues plus loin, sur un autre terrain vague, en bordure de périph, donc pas constructible j'espère! j'en ai trouvé un autre!!
bon çuilà il fait des vertes et pas des violettes, mais je vais pas me plaindre.

merci Dame Nature/ Pomone.

ingrédients

- des figues (vertes ou violettes, as you like it)
- une pâte brisée (home made, ou du commerce, sans beurre)
- un pot de fromage végétal au poivre genre ça: http://sojabio.com/nos-tartines.php, ou fait maison comme ici avec 2 yaourts, où c'est que vous l'assaisonnez aux 5 baies
- 1 grand verre de lait végétal
- 1 cuillère à soupe de fécule ou maïzena
- romarin
- sel poivre

préparation

si vous faites le fromage vous même, bah commencer par ça.
et faites la pâte brisée aussi, tant que vous y êtes.

préchauffer le four à 180°.

étaler la pâte dans un moule, puis y étaler le fromage en couche généreuse.

ouvrir les figues en deux, après les avoir lavées et séchées, et les déposer sur le fromage.

dans un bol, mélanger le lait et la fécule, saler poivrer, ajouter le romarin, et verser sur la tarte.
replier éventuellement le bord sur lui même.

parsemer de romarin et enfourner au moins une demi heure (quand c'est noir c'est cuit ^_^)

les figues devraient légèrement caraméliser.

laisser bien tiédir avant de servir.

et comme chuis sympa, j'fais tourner ma came auditive du moment (c'est d'la bonne!! t'en veeeeeux?)

Awesome mix vol.1 - Guardians of the Galaxy

t'en as trop pris, gros!! 

j'ai appris dans The Big Bang Theory que pain perdu se dit "French toast" en anglais.
et que "Monday is not French toast day"

merde, on est lundi...

ingrédients

- du pain qui vous sert plus
- 2 verres de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de fécule de PDT ou de maïzena
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- de la vanille en poudre ou en extrait
- de la cannelle
- matière grasse pour la cuisson (ici: St Hub bien sûr!!)

préparation

découper le pain en tranches.

dans un bol, délayer la fécule avec un peu de lait végétal, puis ajouter le reste.
ajouter le sirop d'agave/sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
ajouter la vanille et la cannelle.

verser la moitié de ce mélange dans une assiette creuse.
y faire tremper le pain.
verser l'autre moitié dessus.
attendre un peu: le pain va se ramollir et se gorger de lait.

faire chauffer la matière grasse dans une poele, et y faire dorer les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles obtiennent une couleur qui vous satisfasse, en retournant fréquemment.

saupoudrer de cannelle et servir chaud, c'est meilleur, mais froid s'pas mal aussi.

for some reason, je cuisine beaucoup asiatique en ce moment.
don't worry, ça va passer ^_^

ingrédients (2)

- 1 bloc de tofu frais de 250g
- 50cl de bouillon de légumes
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- citronnelle
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 pointe de couteau de poudre de piment
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 cuilère à café de sucre

- 1 verre de lentilles corail
- 1/2 cuillère à café de garam masala
- 1/2 cuillère à café de curry/curcuma
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 feuille de laurier
- 2 ou 3 tomates pelées (en boîte ou fraîches)
- 1 cuillère à soupe de St Hubert

- 1 filet de crème
- des herbes fraîches (coriandre ou menthe)

préparation

porter le bouillon de légumes à petite ébullition, y jeter l'ail et l'oignon hachés.
détailler le gingembre et la citronnelle et les ajouter, ainsi que le sucre, le curry et le piment.
laisser mijoter 15mn environ.

pendant ce temps, rincer et égoutter les lentilles.
mettre le St Hubert à fondre dans une grande casserole et y faire revenir toutes les épices et le laurier.

ajouter les lentilles, bien mélanger, puis verser 500ml d'eau et laisser mijoter à couvert tout en remuant de temps à autre, et ce pendant 15 à 20mn.

revenons à notre tofu.
le découper en gros cubes et le faire pocher dans le bouillon, le temps que les lentilles finssent de cuire.

à la fin de la cuisson des lentilles, rajouter les tomtaes pelées entières.

égoutter les lentilles, dresser dans des bols, mettre les cubes de tofu par dessus (conserver le bouillon pour faire cuire du riz par exemple), napper d'un filet de crème et parsemer d'herbes ciselées.

l'histoire de ce plat est oversimple: 
hier, je vois cette recette chez Thai Rawk.
aujourd'hui, on me donne des figues....

ingrédients, préparation?

voir chez Thai Rawk (lien dans la première partie du message)

elle a mis en scène ses figues rôties en salade, moi avec du pain et cette tartinade poivre 5 baies.

dégustées tièdes, c'est vraiment un délice.
essayez vite!!