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La Valkyrie Végétarienne
16 janvier 2025

Conchiglioni champignons - poireau - lardons vegan

Conchiglioni champignons - poireau - lardons vegan
un petit plat du midi, viteuf mais mijoté, on n'est pas des sauvages, quand même! d'un côté, faire bouillir une grande casserole d'eau, pour les conchiglioni. au moins 5 par personne. de l'autre, faire revenir dans une poele deux gousses d'ail tranchées...
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Tags: lune
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5 décembre 2024

Butternut et polenta

Butternut et polenta
une belle assiette colorée pour illuminer la saison sombre 'cause it's hard to hold a candle in the cold November rain... j'ai détaillé quelques tranches de butternut en cubes, et je les ai faires revenir dans du St Hub avec un oignon, une gousse d'ail...
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Tags: toulouse
17 novembre 2024

One pot pasta d'automne

One pot pasta d'automne
d'abord, je tiens à me justifier de l'emploi du titre que je ne cautionne pas (trop vu partout) mais il se trouve que je n'en trouve pas de plus approprié. suggestions bienvenues! d'autre part, ce plat est un concours de circonstances: privée de gaz pendant...
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Tags: lune
27 octobre 2024

Des lentilles comme Paul Bocuse

Des lentilles comme Paul Bocuse
en ce moment, je révise mes classiques; chaque fois que je veux cuisiner un légume (ou autre végétal comestible), je prends "la cuisine du marché" de Paul B. docteur ès beurre. je vous livre donc sa recette des lentilles "à la bretonne", étonnamment,...
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18 octobre 2024

Une potée toute simple

Une potée toute simple
comme j'ai des choses à me reprocher équilibre-nutritionnellement parlant, et ce, pas assez longtemps à mon goût après mon jeûne, je fais pénitence en ne mangeant que du chou vert ces jours-ci. mais comme je n'ai aucun penchant pour la contrition, c'est...
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14 octobre 2024

Mon plat préféré!

Mon plat préféré!
j'en ai posté pas mal, il y a quelques temps, des recettes comme ça. c'est mon plat-doudou, celui que j'ai spontanément envie de manger tout le temps, dès que j'ai faim, envie de me caler avec un livre, un plaid et du thé (et donc je le fais!) pour faire...
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14 octobre 2024

Citrouille et champignons au four

Citrouille et champignons au four
l'été faut décliner les recettes de courgettes... l'automne, c'est les citrouilles et consortes ^^ pas de surprise, hein. donc comme j'achète des citrouilles et consortes, chez mon maraîcher, ben je mange de la citrouille, et donc je poste des recettes...
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21 septembre 2024

Hachis parmentier recyclé

Hachis parmentier recyclé
oui alors le titre est un peu racoleur, j'avoue. c'est une façon de dire que c'est une de mes propres recettes, parce qu'en plus de mes dizaines de livres de cuisine, mon blog reste une source d'inspiration très importante! tant de recettes et si peu...
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Tags: chats ♥
19 septembre 2024

Aubergines marinées et grillées à la coréenne

Aubergines marinées et grillées à la coréenne
exactement la même recette que la précédente, mais avec des aubergines. j'ai préféré les courgettes, mais c'était vraiment bon aussi. soyons fous, pourquoi faire les deux en même temps la prochaine fois? et pour pas que vous croiviez que je me fous de...
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Tags: musique
9 septembre 2024

Courgettes marinées et grillées à la coréenne

Courgettes marinées et grillées à la coréenne
bon, pour faire cette recette, il faut de la sauce kimchi, voilà, c'est dit. la mienne vient de Paris store, mais vous pouvez en faire vous même une assez ressemblante, en mélangeant de la poudre de chili, de l'ail, de l'oignon, de la ciboule chinoise...
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Tags: chats ♥,  lune,  musique
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