GG WP, on vient de me dire.
j'avoue.

je vais essayer de pas tout manger right now et d'en garder un peu pour dévorer déguster en regardant un ptit épisode de "How to train your Dragon" (il en restera probably plus pour quand je me remettrai à Penny Dreadful demain.... nevermind)

cette pâte à tartiner est d'une simplicité enfantine (d'où le "how to train your Dragon") 
le plus dur c'est de trouver le dragon, et le chocolat blanc vegan.
(encore une fois, Vantastic Foods en pastilles, se trouve en vegan shop ou on line)

ingrédients

- +/-100g de chocolat blanc
- 1/2 briquette de crème de soja (env. 10cl)
- poudre de vanille

préparation

faire chauffer à feu très doux le chocolat blanc

dès qu'il commence à être un peu crémeux, ajouter la crème.
mélanger délicatement avec une spatule.

ajouter la vanille, plein si vous voulez hein, don't hésite, et guess what?
oh!! ben mélanger encore!!

transvaser dans un pot.

attention là ça se corse: mettre le pot au fridge et le laisser un peu... je sais pas, genre 30mn?
ça va aller?

bah voilà après ça c'est bon.
et en plus c'est bon.
trop.

un ptit duo de chats pour conclure?
Oscar et Nola posent pour vous.

et si vous voulez vraiment être mes ami/es, comme j'ai pas de page FB   , vous pouvez signer et faire circuler cette pétition, SVP?
merciiiiiiiii!!  

http://petitions.seashepherd.fr/Petitions/Sign/4 

holy shit.

ingrédients

- 100g de chocolat blanc vegan (Vantastic Foods, se commande on line)
- 10cl de crème "fleurette" de soja 
- 1 pâte sablée sans beurre
- éclats de pistaches torréfiés
- pépites de framboise déshydratées (des fraîches ça ira TB aussi, if you want my opinion)

préparation

préchauffer le four à 180°.
dérouler la pâte et foncer un moule avec.

dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu très doux.

enfourner la pâte une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle dore bien.
(piquez la avec une fourchette avant, moi j'oublie tout le temps, et après je râle, mais je veux bien qu'on le fasse pour moi )

quand le chocolat est fondu, ajouter hors du feu la crème, et bien mélanger.

quand la pâte est dorée, la sortir et la laisser refroidir légèrement, puis la parsemer généreusement de framboise et de pistaches.

verser le chocolat fondu dessus, répartir uniformément.

à nouveau, parsemer généreusement de framboise et de pistaches; mettre au fridge, jusqu'à ce que le chocolat ait durci.

ce ne sera peut être pas sans vous rappeler ceci. 
je vous dirai quand je l'aurai goûtée (en effet, c'est pour apporter chez une amie) si c'est plus mieux en tarte ou en à croquer.
et je mettrai des photos de la coupe.
et de chats.
et ptet des métalleux 

Lambeau de Poète a réalisé cette tarte, avec des framboises fraîches!!
magnifique!! 

et la version de Rose

ceci n'est pas une recette indienne à proprement parler, c'est juste une association d'idées, d'épices et de bordel en tout genre, qui au final a un côté indien absolument indéniable.

fascinating! (tribute to M.Spock inside)

à part ça, what's up?

j'espère juste que le mois de mars sera plus clément avec moi que février.
j'vais faire de la chouette bière (enfin, transformée par mes soins, j'ai pas l'intention d'ouvrir une brasserie, oui je sais, dommage), des trucs aux algues (chose promise, chose dute), et surtout y a la St Patriiiiiick ^^, et puis j'ai eu "pour noel" ce super mega wow chouette de bouquin, qui recense les produits de base de la cuisine anglaise, nous instruit à leur sujet, et donne des tas de recettes, végé friendly pour la plupart!!, à faire avec lesdits Oscar produits.

merci à toi, tu te reconnaîtras.
j'ai traîné et étrenné ce livre en territoires inconnus, feuilleté et approuvé, aussi je vous ferai bientôt partager les trésors qu'il renferme.

bon, revenons à nos vaches sacrées. 

sortez le curry pot, il va prendre cher!

ingrédients

- mélange pour galettes par exemple  bjorg      
- du curry
- une poignée de raisins secs
- un verre de lait végétal
- huile de cuisson ou végétaline
- sel poivre

- quelques palets de purée de brocoli nature surgelée
- du curry
- coriandre fraîche
- sel poivre

- 1 yaourt de soja nature
- du curry
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

préparation

verser le truc à galette dans un bol (vous avez vu comme c'est précis).
rajouter les raisins secs et du curry (plein )
recouvrir de lait végétal.
réserver.

dans une petite casserole, verser du lait, saler, poivrer, ajouter du curry (plein), et faire chauffer doucement.
ajouter les palets de brocoli.
couvrir et remuer au fouet de temps à autre.

dans un petit bol, mélanger le yaourt et le jus de citron.
ajouter les autres ingrédients un à un, mélanger, réserver.

la pâte à galette a dû gonfler.
it's time.

faire chauffer à feu moyen-vif la matière grasse dans une poele.
quand elle est bien chaude, y déposer des tas de pâte, de la valeur d'une bonne cuillère à soupe.
aplatir légèrement le dessus, contourer un peu avé la spatule, et laisser cuire au moins 5mn avant de les retourner.
il faut qu'elles aient bien"compacté" dessous avant sinon elles vont se barrer en couille se désagréger, ce qui serait, vous l'avouerez, fort fâcheux 

n'oubliez pas votre soupe de brocolis.
ajouter la coriandre ciselée, remuez, jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.

bah voilà, dresser tout ça joliment; et puis tiens, un petit classique de Bollywood pour accompagner?
Devdas - Silsila Ye Chaahat Ka

dsl c'est nul, mais j'ai pas pu m'empêcher.

d'ailleurs j'ai dû attendre jeudi pour la faire, parce que j'ai reçu le tag mercredi, mais mercredi c'est Mittwoch, alors ça le fait pas, du coup.

bref, speedysand aux doigts de fée m'a taguée, ça faisait un petit moment que j'avais pas blablaté sur ma vie, alors why not?

en plus, j'aime bien publier des articles qui parlent pas de manger, ça me permet de mettre des jolies photos que j'aime bien.

bon je rappelle que le principe du tag, c'est de répondre à des questions, et de renvoyer des questions à d'autres blogs, et comme ça, ça fait découvrir des blogs à tout le monde.

je vais tabler sur des blogs que je viens de découvrir, ou pas encore très courus.

as-tu passé un bon weekend ?

sérieux, c'est quoi cette question conventionnelle du lundi matin dans toutes les entreprises du monde.
oui.

mais ça vous fait quoi si je dis non, hein? à part une belle jambe?

quels sont les articles que tu préfères sur un blog ?

les funny ones /les utiles, enrichissants, ceux où on apprend des trucs.
pas ceux qui racontent "le week end avec chéri", justement, ou le bon mot du petit dernier, enfin bref, des articles d'utilité publique.
y a FB, pour s'autocongratuler et faire miroiter sa perfect life.

quel parfum portes-tu ?

des fleuris, du moment qu'ils ne sont pas testés sur les animaux.

que fais-tu dans la vraie vie ?

la même chose que sur mon blog: je bouffe, je raconte des conneries, et je me fais dominer par mes chats.
comment ça c'est pas ça la question?

quel super pouvoir aimerais-tu avoir ?

en toute modestie, ceux de Professeur X.
je pourrais faire sauter des putain de barrières dans la tête des gens.
et aussi en conditionner d'autres pour qu'ils oublient que j'existe.

quelle est ta boisson préférée ?

comme les Anglais, la thé et le bière.

quelle est ta série préférée ?

qui ne le sait pas encore ici?
Battlestar Galactica, et TBBT, en VO pls, la VF est tachiée 

quels sont tes rêves ou tes envies pour 2015?

no frakking idea.
j'ai pas souvent envie de quelque chose.

faire un tour de moto.
rester debout (the show must go on)
trouver une perruque de Black Widow.

quel souvenir de ton enfance as-tu envie de partager avec nous ?

 les deux qui me sont revenus récemment ne sont pas fun (j'étais super castastrophique comme môme, en fait... bon je le suis toujours, mais c'est moi qui gère la responsabilité maintenant)
je passe mon tour, l'enfance , c'est pas un truc qui me rend nostalgique ou attendrie.
contente que ce soit fini.

plutôt talon ou sandale ?

definitely doc martens (vegan)

sur un coup de tête, tu ferais maintenant ?

mettre un coup de tête à quelqu'un.

mes questions:

1. tu préfèrerais être riche et belle et jeune , ou moche et pauvre et vieille? 

2. est ce que tu es végétarien/ne, et si non, qu'est ce que tu attends, bordel?? 

3. team Jacob ou team Edward, je l'ai d'jà faite, et puis c'est daté.... bon, euh... tu préfères affronter un troll de niveau 7, ou ta belle mère? 

4. est ce que tu donnes des sous pour la planète/ l'humanitaire/ la sauvegarde des animaux? (et si non: tu n'as pas honte??? )

5. t'as pas une idée de question, là? 11 c'est beaucoup quand même! 

6. tu aimes les films de gladiateur?
7. quelle est ta créature fanstatique préférée? 

8. tu voudras te marier avec qui quand tu seras grand/e? 

9. quel est ton plat préféré avec des pommes de terre (à part les frites)

10. tu préfèrerais aller dans le passé ou dans le futur? (de l'humanité, pas le tien)

11. si je viens chez toi ce midi/soir, tu me fais quoi à manger?

je les pose à:

http://www.tiphanie-everything.com/

http://deliaciouss.blogspot.fr/

http://healthyjuliette.com/

http://supermaru.over-blog.com/

http://vgloveezall.canalblog.com/

et mon chouchou http://canapeblog.canalblog.com/

aujourd'hui, je voudrais coller à l'actualité britannique car c'est le jour où le peuple écossais doit se prononcer sur son indépendance, aye or nae!! 

c'est l'occasion pour moi non pas de cuisiner, mais d'ouvrir la marmelade au whisky achetée chez Harrods lors de ma dernière visite.

exceptionnellement je poste le matin (il ne faudra surtout pas s'habituer!!), car je voulais vous présenter mon breakfast: comme je suis plutôt en faveur de la coopération (je pense que l'identité nationale, le communautarisme et les frontières sont source de la plupart des maux politiques sur Terre, et si on arrive à éradiquer le sexisme et le spécisme en plus....  nan... wake up Neo, the Matrix has you    ) j'ai fait du English Breakfast tea avec mes petits toasts à la marmelade écossaise.

et pour appuyer mes propos, je vous cite Ewan McGregor sur le sujet: ‘I’m a Scotsman and I love Scotland with all my heart. But I also like the idea of Great Britain, and I don’t know that it wouldn’t be a terrible shame to break it all up.’ (et i remind you qu'il possède la Force et la sagesse)

and if you want to DIY, une recette ici:
http://www.saveur-whisky.com/confiture-doranges-au-whisky/

encore une tite récolte de figues du terrain vague.
let's go for a gratin, this time! 
(oui je sais, c'est marron, voire chelou.... mais c'est bon!!! I promise!)

ingrédients

- des figues, ça semble évident mais "j'te l'dis quand même" 
- 400g de tofu soyeux
- 10cl de crème de soja
- du sucre glace comme vous voulez
- 2 cuillerées à soupe de fleur d'oranger
- du sucre roux ou de la cassonade

préparation

ouvrir les figues en deux après les avoir lavées.
réserver.

dans un saladier, mélanger au batteur le tofu soyeux, la crème de soja et le sucre glace.
ajouter la fleur d'oranger, goûter, et rectifier selon que vous voulez + de sucre ou + de fleur d'oranger (bon, soyons honnête, moins, ça va être plus dur à faire)

verser dans un grand moule ou plusieurs petits, diposer les figues par dessus  et enfourner au moins 30mn à 180°.

en fin de cuisson, saupoudrer de sucre ou de cassonade et passer sous le gril.
laisser refroidir avant de servir.

NB, ça va rendre de l'eau, vous pouvez l'enlever avant de servir pour des raisons esthétiques, ou servir directement dans des coupelles ce qui vous permettra de l'écumer au passage.
dans tous les cas: c'est très bon!!!! 

notre top model William vous présente: ma ptite récolte de figues! 

j'ai piqué cette recette chez la créative Mlle Pigut.
je l'ai suivie à la lettre, y compris son conseil de rajouter qu'est ce qu'on veut dedans.

moi, c'est la coriandre.
et vous ça sera quoi? 

ingrédients, préparation?

tout est là.

une ptite photo du making of? (avant mixage)

un peu de musique de barbare? (z'êtes pas obligé/es d'écouter), je me le dédie en tout cas.

Bullet For My Valentine - Your Betrayal 

bah oui...
j'ai aussi du flan bio à la lavande.
et hier soir, des invitos (genre qui mangent volontiers des trucs de l'espace et pas d'animaux.... des gens comme moi quoi!!)

alors voilà la version violette!

tiens d'ailleurs, voilà mes petits sachets de flan: http://www.nature-aliments.com/index.php?option=com_virtuemart&category_id=1&page=shop.browse&Itemid=131&vmcchk=1&Itemid=20

ingrédients (j'ai mesuré cette fois!)

- 2 sachets de flan en poudre à la lavande
- du sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de perles de tapioca/ orientales/ du Japon (all the same)
- thé parfumé à la lavande, ou juste des grains de lavande
- 4 coupelles de lait végétal, ici soja
- 5 gouttes de colorant alimentaire (chimik SVP) rouge + 2 de bleu

préparation

faire bouillir de l'eau dans une casserole et y faire infuser le thé, ou les grains de lavande.
puis y mettre les perles, baisser le feu et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes et tendres.
remuer souvent.

dans une autre casserole, préparer le flan selon la méthode indiquée sur l'emballage.
chez moi: sucre + poudre dans une casserole, mélanger à sec, puis ajouter le lait, porter à ébullition et remuer sans arrêt.

rincer et égoutter les perles, les ajouter dans la casserole et remuer.
ajouter le colorant, répartir uniformément

verser dans des ramequins et laisser refroidir, puis prendre au fridge une petite heure.

et non!!
le sirop de cardamome n'est pas encore un truc improbable que j'ai déniché je ne sais où.
je l'ai fait moi même, en plus c'est purement expérimental, et c'est super réussi.
alors comme je suis dans un jour où je suis relativement bien lunée, je vous donne la méthode.

et même une tite chanson à la fin, c'est cadeau.

ingrédients

- des pêches (données par votre directrice qui les a achetées au bord de la route par exemple)
- des framboises (de votre balcon par exemple)
- de la menthe (de votre pied de menthe qui ne se sent plus par exemple)
- du sirop de sucre de canne (qui traîne dans votre cuisine depuis des siècles)
- des capsules de cardamome verte (qui s'ennuient au fond d'un bocal)

préparation

à faire au moins une journée avant: le sirop de cardamome.
ouvrir les capsules de cardamome (5 ou 6) en ayant soin de ne pas perdre les petites graines.
les mettre dans 1/3 de verre de sucre de canne liquide.
réserver à température ambiante une journée/nuit.

le reste est encore plus simple.
peler les pêches et les détailler en quartiers, les mettre sur une assiette, répartir le sirop de cardamome dessus, dresser les framboises et les feuilles de menthe, et voilà.

Sarah McLachlan - Wild Horses (reprise des Rolling Stones!)

en rentrant d'une belle randonnée sur le sentier des Elfes, j'ai eu envie d'un repas comme dans les auberges, rustique, roboratif, et accessoirement, à base de bière!
mais comme dans les auberges campagnardes, c'est rarement vegan (pour ne pas dire jamais), j'ai attendu d'être at home pour concocter cette recette que ma foi, un Hobbit ou un Nain n'aurait pas reniée!

et c'est l'occasion d'inaugurer ma nouvelle assiette! 

(quelques photos en bonus à la fin)

ingrédients (2)

- 1/2 coeur de chou vert
- 2-3 pommes de terre
- 3 carottes
- 1/2 oignon
- 33cl de bière (Leffe Radieuse pour moi)
- 2 tranches de pain rassis
- un peu de crème
- du St Hubert
- sel poivre

préparation

mettre 1 cuillère à soupe de St Hub à fondre dans une casserole.

trancher l'oignon et le mettre à dorer dans la casserole.
pendant ce temps, hacher le chou, peler et couper les pommes de terre et les carottes.

ajouter le chou, mélanger et laisser attendrir quelques instants, puis mettre les autres légumes, mouiller avec la bière, ajouter la même quantité d'eau, saler poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 30mn.

si vous sniffez au dessus de la casserole, non mais c'est à tomber quoi.

pendant ce temps, faire revenir des petits croûtons dans une poele avec un peu de St Hub, puis les mettre au fond des assiettes.

quand c'est prêt, mixer soigneusement les légumes.

déposer un peu de crème sur le dessus, et du poivre.

servir immédiatement.

je me casse le cul toute la journée pour votre sécurité (>> c'est dans quel film? de tête je vous prie, on se rue pas sur google, y a rien à gagner de toute façon)

ben là je me le casse pas.
je veux faire une crème chocolat gingembre, je vais pomper chez les copines, et j'ajoute mon gingembre et voilà.

et mon fessier remains unbroken.

alors voilà, là recette c'est là:

http://www.lesgourmandisesdetitenoon.com/article-cremes-au-chocolat-vegan-sans-oeufs-ni-lait-117403565.html 

et j'ai juste rajouté dedans 2 cuillères à café de poudre de gingembre, et dessus, du gingembre confit, des pistaches concassées et des petites étoiles en sucre pour faire choli.

bonjouuuur!!
j'espère que vous vous remettez bien du passage à l'heure d'été?

nan, j'en fous grave en fait, c'était pour meubler, comme quand on va chez belle-maman le dimanche (ben quoi c'est dimanche, non?)
mais siiiii, vous allez vous en remettre!!
de que je m'en fous et de l'heure d'été.

bon, passons aux vraies valeurs de la vie:

ces muffins ne sont pas ma recette habituelle; ça vient de mon livre ramené d'Angleterre, et j'y ai rajouté du pavot pour copier RoseCitron et ses délicieux cupcakes.

oh la la j'ai déjà envie d'en refaire!!!

ingrédients (+/- 12)

- 225g de St Hubert (oui c'est beaucoup mais c'est une recette américaine, donc c'est normal, et sérieux, ils sont tellement moelleux.... you won't regret it)
- 255g de sucre en poudre (roux bien sûr)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à café d'arôme de citron
- des zestes de citron ou alors des écorces confites
- 390g de farine
- 1 sachet de levure chimik
- 1 compote de pomme nature (100g)
- 240ml de lait de soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- graines de pavot

préparation

mettre dans un saladier le St Hub, le sucre, la vanille, le citron et les zestes/écorces confites. 
mélanger au fouet, ou mieux, au batteur électrique, jusqu'à obtenir une belle consistance onctueuse et homogène.

dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure.

dans une grande tasse, verser le lait, ajouter le vinaigre, mélanger, puis ajouter la compote.

mélanger la farine et le mélange sucre - st Hub, en fouettant consciencieusement.

ajouter ensuite le lait+compote, les graines de pavot (plein!!), fouetter fouetter fouetter.

préchauffer le four à 180°.

verser la pâte dans des petites caissettes en papier.
saupoudrer de graines de pavot, puis enfourner 20 à 25mn.
un cure dent doit ressortir propre.

laisser refroidir un peu avant de vous jeter dessus.

une petite chanson?
elle me donne des frissons!! (la chanson, pas Conchita, quoi que, j'épouse pleinement sa cause et son combat, et sa chanson porte tellement haut son message!! )
allez, go open-minded and listen with your heart!! 

Conchita Wurst - Rise like a Phoenix

 bon, je vous laisse, je vais regarder Clash of the Titans 

pour tout vous dire, je suis un alien! à la base, ça devait être un smoothie, cette salade.
le bocal, c'est même pas pour faire staïle, c'était pour mixer.
et puis j'ai trouvé ça  
- joli
- dommage d'en faire de la charpie, et
- blogable, du coup.
alors voilà.

et le ptit tissu liberty-fashion, c'est pour Rose Citron ^^

ingrédients

- roquette
- pomme
- avocat
- huile d'olive
- vinaigre de framboise
- un peu de piment d'espelette
- quelques câpres
- des ptites fleurs comestibles? c'est joli!
- sel

préparation

euh... roquette + pomme en dés + avocat en dés + huile + vinaigre + sel + piment + fleurs 

et pour votre culture mythologique, si vous avez jamais vu un Cerbère félin, ben voilà grâce à moi cette lacune est comblée! 

je jure sur la constitution que je n'ai pas acheté de courgette.
on me l'a donnée, et de toute façon elle sert à rien dans la soupe (niveau goût j'veux dire, de toute façon, vous connaissez (ou pas) ma position sur la courgette (ce n'est pas sale): la courgette, ça n'a pas de goût) bref ici, elle donne de la texture, vous pouvez la remplacer par un autre légume goût-free, ou de la courgette surgelée (mais si ça existe!! en rondelle!), ou pas en mettre du tout, moi c'était pour pas gâcher.

other point: sorry so pour la photo. 
c'est d'la soupe hein, c'est un peu dur d'en faire kekchose de bô, mais je vous assure que c'est vraiment trop meilleur que ça a l'air.

cette association butternut-peanut butter m'est apparue à cause des sonorités proches, puis à cause de l'onctuosité de l'une et de l'autre, et les couleurs assez similaires aussi, bref, ta-daaaaa!

ingrédients

- 1/2 butternut 
- 2 petites pommes de terre
- 1 courgette totally facultative, feel free de pas en mettre
- 1 belle cuillère à soupe de beurre de cacahuète (avé les morceaux c'est mieux)
- du lait végétal
- un cube de bouillon de légumes
- sel poivre

préparation

peler et parer les légumes.

dans une grande casserole ou une marmite, mettre environ 1/3 de la hauteur de lait, avec le sel, le poivre et le cube, laisser se dissoudre un peu puis ajouter les légumes, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la butternut et la pomme de terre soient bien tendres.

ajouter alors la généreuse cuillère de beurre de cacahuète et mixer soigneusement.
rectifier l'assaisonnement si besoin.
c'est bon quand c'est un peu poivré, IMHO. 

et comme je n'ai pas d'autre photo de soupe à vous proposer, je vous mets un "petit" chat dans les tons.

et une très belle musique, qui n'a certes aucun rapport mais qui play in my mind these days... 

Harry Potter and the Deathly Hallows- Courtyard Apocalypse 

voilà la suite du voyage, plus grand chose à manger, mais beaucoup de trucs à partager avec vous, parce que mon enthousiasme pour cette ville ne se dément pas, et que j'ai vraiment envie de vous contaminer avec la London Fever!

A comme Avengers*

B comme Beatles*

à signaler: tout fan se doit de faire un tour à la super boutique pleine de collectors, vintage et autres raretés d'époque, dans le quartier Abbey Road, tenue par un passionné.
St John's Wood Collectables.

oui oui j'ai fait la photo sur le passage clouté ^^

D comme Détails

petites choses repérées ici et là...

E comme Eye

je recommande vraiment!
fait 2 fois, je ne m'en lasse pas!
pour tout savoir c'est ici: http://www.londoneye.com/fr/

F comme Food

1. take away
2. foodshopping pour cuisiner

G comme Gothique

H comme Harrods

L comme Lecture

O comme Oscar et William*

non, pas mes chats ^^

P comme Peinture

à la Tate Gallery, excusez du peu.
allez y c'est gratuiiiiit!!
http://www.tate.org.uk/visit/tate-britain

mention spéciale à "The Lady of Shalott" de John William Waterhouse, qui à lui seul a justifié la visite (4e tableau)

Q comme Queen*

en tout genre, y en a pour tous les goûts!

S comme Sherlock*

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥!!
(non je n'ai pas été trop hystérique quand je l'ai vu, et non je n'ai pas fait des milliards de photos avec lui sous toutes les coutures!   je suis quelqu'un d'extrêmement introverti d'abord!!
qui a dit "ouais c'est ça, ouais" ?)

T comme The truth is out there

qu'est ce que vous voyez dans mon marc de café?
(je vous dirai après ce que je vois moi)

U comme Urban Landscape

W comme WTF?

* statues de cire du musée Madame Tussaud

voilà vous savez tout!!!

cette jolie boîte m'a été offerte par Sandrine WC (oui je sais c'est strange, mais c'est pas son vrai nom), avé des gâteaux dedans, parce qu'elle trouvait que la petite fée (Poppy Fairy) me ressemblait.
c'est pas faux.
surtout la taille! ^^

si vous la trouvez jolie (merci!!) toute sa famille est visible ici: http://www.flowerfairies.com/UK/meet_the_fairies.html 

elles sont toutes très gracieuses, et délicieusement désuètes (vintage, quoi!), j'avais le livre quand j'étais naine.
mes préférées sont celle du Saule Pleureur (Willow) et celle de Noel (Christmas Tree), que j'ai déjà utilisée dans ce blog.

et toi c'est laquelle ta préférée?

bon la recette, je vous la donnerai un autre jour.
j'ai pas trop trop le temps là....

mais si vous la voulez absolument tout de suite, suppliez moi.
encore.
encore.

ou remontez quelques jours, prenez une autre recette de muffins (c'est toujours la même), faites-les "nature" et remplacez la quantité de sucre par du sirop d'érable et enfoncer 1/2 carré de chocolat dessus avant d'enfourner.

bon y a plein de trucs dans mon four là, mais on verra ça une aut'fois.

aujourd'hui, je vous souhaite simplement une bonne année 2014.
qu'elle voie fleurir et se concrétiser les projets qui vous tiennent à coeur, et les lois protégeant les animaux et la nature (et les noirs, les femmes, les enfants, les homos, etc. bref tous/tes les opprimé/es)

je vous remercie de votre fidélité, de votre implication (commentaires, mails, réalisations de recettes...) et je tiens à vous dire que le mois de décembre a été le plus riche en visites depuis la création du blog, en effet j'ai passé pour la première fois la barre des 11 000!

j'vous aime putain! ^^

résolution 2014:

me teindre en blonde /me faire des tresses /avoir des muscles comme ça

ben ouais pourquoi pas, hein?
Rose Citron, elle en fait bien du à la mangue, et moi aussi ze veux en fai-ai-ai-ai-reuh!!!! (oui je tape rageusement des pieds en disant ça, et je boude très fort dans ma chambre, tiens)

4 ingrédients fantastiques ici (et si on enlève "ingrédients" ça fait... rire que moi, OK, j'ai compris)

ingrédients

- 1 petit oignon blanc (mais une autre couleur ça ira aussi, let's not be raciste)
- 3 bananes mûres, voire sur le déclin
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- de l'huile de sésame, ou de carthame, enfin bref, whatever, mais pas olive

préparation

émincer l'oignon. and please don't cry. 

faire chauffer l'huile dans une casserole, et y faire fondre l'oignon.

ajouter les bananes coupées en rondelles.
couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
les écraser alors à la fourchette.

ajouter alors la pâte de curry, bien mélanger, et laisser cuire une quinzaine de minutes supplémentaires.

s'il reste du jus en fin de cuisson, bien filtrer, puis mettre en pot.
s'il ne reste pas de jus en fin de cuisson, ne pas filtrer, puis mettre en pot .

nan c'est pas moi qui les ai faits, les gnocchi di patate, c'est le traiteur italien.
moi j'ai juste imaginé et réalisé la sauce.
c'est facile à faire, hein, les gnocchi di patate, je l'ai vu dans des livres

et sinon, je vous fais écouter la chanson qui est dans ma tête en boucle depuis hier:
USO Girls Captain America - Star Spangled Man

mais c'est sans doute parce que je me suis acheté ça 

bon sinon, je me suis fait des tresses, mais ça c'est à cause de Thor, mais qu'est ce qu'on s'en fout, on est sur un blog de bouffe ici, non??

ingrédients

- 400g de gnocchi di patate
- 1/2 briquette de crème végétale (soja par exemple)
- 1/2 briquette de purée de tomate
- 1/2 briquette de sauce pour gratin (bjorg, en supermarché) ou alors de la béchamel maison
- chapelure
- huile d'olive
- thym et origan
- sel poivre

préparation

faire cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante et salée.

pendant ce temps dans une petite casserole, faire chauffer un peu d'hule d'olive, y ajouter les herbes, puis la sauce tomate.
mélanger, laisser chauffer quelques instants, ajouter la crème, saler poivrer, et laisser chauffer un peu.

égoutter les gnocchi.

étaler un peu de sauce au fond d'un plat à gratin.
mettre les gnocchi par dessus et recouvrir du reste de sauce.

mettre une couche de sauce pour gratin/béchamel sur le dessus, saupoudrer de chapelure, puis passe sous le gril à four bien chaud le temps que ça crame dore.

aujourd'hui c'est le jour des mooooorts.
(nan en fait c'est pas vrai, c'est demain. agadez sur votre calendrier si vous me croyez pas: "déééé-funts." ah ouais!!!
mais bwef on va exceptionnellement rester dans des strates populaires aujourd'hui pour les besoins dramatiques (au sens anglais "drama"= action) de la mise en scène de la recette du jour...
on reprend)

action!

aujourd'hui, c'est le jour des moooorts.

j'ai donc exhumé courageusement d'un blog mort ou du moins comateux depuis de longs mois, cette recette scandinave et sympathique.
espérons que ça le réveillera?

ingrédients  (env. 10 pièces)

- 290g de farine
- 40g de maïzena ou de fécule
- 125ml de lait végétal et 25ml d’eau
- 45gr de sucre + 20g
- 50g de St Hub +20 g
- de la cannelle en poudre
- 8g de levure en cube

préparation

cette recette nécessite une heure de repos.
prévoir une autre activité (moi j'ai écrit mes mémoires en écoutant Harry Potter and The Goblet of Fire, Full soundtrack)

dans une petite casserole, faire tiédir le lait et l’eau, et y ajouter la levure.
mélanger un peu et réserver.

dans un saladier, mettre la farine, les 45g de sucre et la maïzena/fécule.
faire un puits/ volcan/ fontaine, as you like it (le puits si vous êtes suicidaire pour vous jeter dedans, la fontaine si vous êtes optimiste pour faire un voeu, le volcan si vous êtes un super vilain et que vous voulez anéantir l'humanité mouah-ha-ha).

mettre le St Hub dans la casserole où c'est qu'y a déjà le lait et l'eau et la levure, et le laisser fondre (bon on peut l'aider un peu en remuant ) puis le verser dans votre puits/volcan/fontaine.

pétrir tout ça avec vos petites mimines qui vont vite devenir collantes et grasses, mouah-ha-ha.

étaler au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé.

surveiller vos chats, ils vont pas vous rater.
si vous en avez pas, lucky you, passer directement à l'étape suivante.

faire fondre les 20g de St Hub avec le sucre et pleeein de cannelle (au moins une cuillère à soupe quoi).

et badigeonner la pâte avec, et puis après, rouler la pâte sur elle même, et puis après, couper des tronçons, et puis après les mettre sur la plaque du four et les laisser (se) reposer.

et c'est là que vous avez quartier libre pendant une heure.

après, préchauffer le four à 200° et enfourner 20 à 25mn.

et voilàààà!!!

oui je sais, c'est les mêmes que là.
mais là au moins on sait qui les a faits.

oui je sais, le mug Harry Potter c'est pas très scandinave. pas du tout même, en fait!!
mais ça va bien avé la musique du jour.
tiens d'ailleurs c'est lequel votre Harry Potter préféré?
moi c'est la Coupe de Feu, justement, en livre et film.
et pour la musique, The Deathly Hallows (le dernier quoi)

16 octobre 1854, Oscar Wilde voit le jour à Dublin.
pour rendre hommage à cet immense artiste, et à son amour du raffinement, je vous propose aujourd'hui un tea time à l'irlandaise, et un peu (bon, beaucoup ) de lecture.

évidemment, je ne saurais que trop vous recommander de lire, si ce n'est pas encore fait, Le Portrait de Dorian Gray (aucun lien avec les "fifty shits of" ), son unique mais prodigieux roman.
je vous recommande également Le Crime de Lord Arthur Savile, plaisante nouvelle que je relis très régulièrement, souvent accompagnée du Fantôme de Canterville.

il est également sorti depuis 2007, une série de romans (6 pour être exacte), mettant Oscar Wilde en scène dans sa propre vie, résolvant pour se distraire des énigmes policières, et affaires de meurtres ou mystères, à la manière de Sherlock Holmes, et d'ailleurs Arthur Conan Doyle (le papa de Sherlock Holmes) étant un contemporain d'Oscar, il apparaît lui aussi dans les histoires, ainsi que Bram Stocker (le papa de Dracula).
je me souviens que quand j'ai vu ça pour la première fois, j'étais révoltée.
quoi!! quelqu'un osait utiliser Oscar pour écrire des fictions!!! sacrilège!!
j'ai boycotté tout de suite (pourtant les livres sont trop joliiiiis!! )

et puis hum... longtemps après (merci Colomba ) j'ai eu l'occasion d'en feuilleter un et ... j'ai trouvé ça plutôt bien!!!
en fait, l'auteur est hyper documenté, il écrit dans un style proche de celui d'Oscar, et je l'admets, c'est un vrai plaisir de vivre le quotidien d'Oscar, partiellement inventé, mais très fidèle à ce qu'il a dû être en réalité.

bon... pour moi qui suis "huge fan", je trouve certaines choses un peu maladroitement amenées, mais qui sont tout à fait authentiques, comme si par exemple dans le premier 1/4h de ... du Seigneur des Anneaux tiens (pour changer des comics ), Aragorn vous balance nonchalemment tous les détails de sa vie à la moindre occasion/ association d'idées, et qu'on sent bien que c'est pour que "toi comprendre petit âne inculte?" bref pour moi ça fait un peu "liste de courses"/ "regardez comment je parle le Oscar couramment, chuis trop fort" MAIS d'un point de vue extérieur de quelqu'un qui connaît pas plus que ça (la majorité des gens je présume), ça passe très très bien.
bref je chipote (so what? )
et bref, je vous recommande ces bouquins!!
voilà le site officiel et celui de l'éditeur français

enfin côté films, un excellent biopic a vu le jour en 1998: il y est magistralement interprété par Stephen Fry, acteur anglais qui a fait ses débuts avec Hugh Laurie (oui oui Dr. House!! ) dans un duo comique.
Stephen Fry est un très grand admirateur d'Oscar, et il se trouve qu'il possède la grande et nonchalante stature adéquate pour l'incarner, ainsi qu'un visage reflétant le flegme, la douceur et le charisme qui caractérisaient notre auteur.
ça a donc été un immense honneur pour lui de l'interpréter.
son partenaire à l'écran est Jude Law, tout jeune et tout blondinet, et il m'est très agréable de les voir à nouveau réunis dans Sherlock Holmes Game of Shadows (le 2 quoi  ), où Jude Law est Watson, et Stephen Fry, Mycroft Holmes, le frère aîné de Sherlock...

les plus récentes adaptations cinéma de ses oeuvres sont:

Un Mari Idéal avec Rupert Everett et Cate Blanchett
L'importance d'être Constant avec Rupert Everett et Colin Firth
Dorian Gray avec Ben Barnes et Colin Firth, (adaptation assez libre du roman, mais qui suit les grandes lignes et garde la même fin du personnage)

vous noterez qu'Oscar a son petit fan club VIP d'acteurs classe et/ou canon (+ moi )

vous prendrez bien "a nice cup of tea and a piece of cake" avec votre lecture?
 

ingrédients:

- 200 g de farine
- 150 g de St Hubert
- 1 orange bio
- 3 cuillères à soupe d'Irish whiskey
- 100 g de raisins secs
- 150 g de sucre en poudre ou mieux, complet 
- 1 compote de pomme nature (100g)
- 1 cuillère à café de levure chimique

préparation:

1/2 journée auparavant, zester l'orange puis la presser, et mélanger l'ensemble dans un bocal avec les raisins secs.
verser le whiskey (je crois que j'en ai mis plus que 3 cuillères à soupe )
fermer, réserver, remuer le bocal de temps à autre.

plus tard, battre le St Hub' avec le sucre (au début c'est chiant et c'est compact, mais persévérez, ça va aller) ,puis ajouter la compote progressivement en alternant avec la farine préalablement mélangée à la levure.
c'est pas gwave si c'est toujours un peu compact car...

... ajouter le contenu du bocal (que ça sent troooop bon)  et bien mélanger.

verser dans un moule rond, graissé et fariné, ou chemisé de papier sulfurisé.

préchauffer le four à 180° et enfourner 1h20 (bah oui, c'est long... mais vous avez de la lecture, en attendant )

à la sortie, laisser refroidir un peu, puis verser un demi verre à liqueur (donc petit! ) de whisky sur le dessus du cake.
laisser imbiber quelques instants avant de vous jeter dessus, bande d'alcolos!

alors ça nous donne un gâteau très moelleux et parfumé, l'orange et le whiskey se complètent admirablement, et quand il cuit... ça sent Noël!!!  

aujourd'hui une chouette recette belge qu'avant j'aurais jamais cru que la salade cuite, c'était bon
(mais ça, c'était avant)

et en fait c'est méga bon.

et une chanson de saison, certes très prévisible mais que j'aime bien, et que c'est le moment ou jamais.

U2- October

ingrédients (2)

- 1/2 scarole
- 4 moyennes pommes de terre
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe de St Hubert
- bouillon de légumes
- noix de muscade
- sel poivre

préparation

couper la scarole lavée et égouttée , détailler l'oignon en petits morceaux, peler les pommes de terre  et les couper en dés.

chauffer le St Hub' dans une casserole, y faire revenir la scarole quelques minutes.

ajouter l'oignon et les pommes de terre et recouvrir de bouillon.

porter à ébullition puis baisser le feu, et laisser cuire une vingtaine de minutes.

hors du feu, mixer soigneusement, puis saler poivrer, ajouter la muscade, et servir!

cette compote m'a été inspirée... pendant que je prenais ma douche avec mes divers produits Lush, colorés, fun, fleuris et fruités...
(au cas où vous ne connaissez pas encore cette marque militante de cosmétiques anglais, fabriqués à la main et non testés sur les animaux, je vous invite à vous rendre ici: http://www.lush.fr/)

pour les autres, par ici la recette.

ingrédients

- 1 belle banane, ou 2 petites
- 1 dizaine de fraises
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- confiture de pétales de rose
- 1 cuillère à soupe de sucre à confiture, ou en poudre
- un peu d'eau

préparation

peler et couper la banane, et la mettre à compoter avec l'eau de rose dans une casserole à feu moyen, au moins 5mn (elle doit être "fondue")

dans une autre casserole, mettre l'eau, le sucre, remuer un peu, puis les fraises rincées, équeutées et coupées en deux.
faire compoter à feu vif, en remuant de temps à autre avec délicatesse.

filtrer, (on peut garder le jus pour faire des trucs sympa) et laisser refroidir séparément.

au fond de jolis verres ou pots de yaourts, mettre une cuillère à soupe de confiture de rose, la compote de banane, puis celle de fraise, ou l'inverse, ou en alternant les couches!

réserver au fridge en attendant de servir.

et pour finir en musique, ma chanson-obsessionnelle du moment (c'est à dire "qui tourne en boucle nuit & jour", merci la fonction repeat, oui oui) qui va beaucoup faire du plaisir à Natalie :

Sting - The End of the Game

je sais pas comment, où, quand j'ai capté cette chanson, mais depuis 3 jours   

put*** de m***!!!

ben & jerry et leurs vaches supposément heureuses peuvent aller se rhabiller force 7.

cherchez plus, j'ai LA recette de la glace qui tue (mais pas les animaux).

je ne remercie ni ma maman ni mon producteur ni mon agent artistique, en revanche je remercie Crashdodo qui m'a en partie inspirée pour cette recette, ayant lui même été inspiré par... moi.

comme toutes les recettes qui en jettent, elle est 100% artisanale donc faite à bisto de nas (= au pifomètre pour le reste du monde), mais c'est pas trop dur à copier.
si vous aviez pas encore compris qu'il faut vous jeter vivant/es chez le chinois du coin, je sais pas ce qu'il faut que je fasse pour vous en convaincre.
vous le dire en chinois? pfff, facile!
(mais je décline toute responsabilité quant à la traduction, merci de faire vos réclamations à google)

c'est compris?

bon et dans le cas où vous avez pas de chinois par chez vous il vous reste qu'à mourir I feel sorry for you.

ingrédients

- 1 sachet de "instant peanut dessert/ dessert instantané de arachide" (sic); ce qui contient en tout et pour tout: sucre, arachide, fécule de pdt et de maïs, dextrose, sel.
- 1 banane mûre
- caramel liquide (en bouteille si vous êtes feignant/es)

préparation

faire bouillir de l'eau.
je sais pas moi, genre un moyen-grand verre.
en tout cas bien moins que préconisé dans le mode d'emploi
on veut de la glace, pas de la bouillie pour bébé

mettre votre poudre magique dans un récipient, et verser l'eau dessus, remuer.

écraser la banane, with or without morceaux, as you like it.

mettre dans le truc à la cacahuète, mélanger, ajouter une lampée de caramel, mélanger, transvaser dans un joli truc, mettre au congel (j'ai en même pas, j'ai mis au bac à glaçons, c'est trop pareil )

bah voilà, c'est prêt quand c'est pris.

et pour les aventurier/es, il existe le même produit au sésame, à l'amande et à des aut'trucs que je m'en rappelle plus mais que ça le fait trop aussi
(note pour plus tard= à essayer)

et aucun rapport, mais une petite chanson, pour consoler ceux/celles qui zont pas de chinois près de chez eux et hommage à un film just perfect.

Sugababes - Too lost in you/ OST Love Actually

ça fait longtemps que je veux faire cette recette, vue dans le livre de cuisine des Desperate Housewives.
c'est une recette de Susan Mayer.
tiens d'ailleurs, dans un épisode, où elle est assez pauvre, elle passe à la caisse du supermarket et n'a pas assez de $$ pour tout payer, alors elle doit honteusement et devant tout le monde reposer quelques trucs.

elle choisit de reposer la viande en disant "meat is murder"

cette scène est hilarante, car la caissière lui demande si elle veut faire un don pour les pauvres, et à chaque fois qu'un client fait un don, la caissière sonne une petite cloche pour signaler à tout le monde que quelqu'un a fait un don.
Susan est outrée qu'on lui demande de l'argent alors qu'elle n'en a pas assez pour elle même, et elle sonne la cloche en disant que c'est à elle qu'il faudrait faire un don.

non mais lol quoi.

sinon, j'ai cuisiné cette recette à un ami Hobbit (et oui j'ai aussi un ami Hobbit mâle maintenant!), pour son anniversaire, ce qui fut l'occasion de lui présenter mes chats, et de lui faire goûter la cuisine végétarienne.

il a été enchanté de l'ensemble. verdict: la cuisine végé, c'est très bon, et très nourrissant!!

(merci Susan, en plus la recette est déjà vegan, rien à trafiquer)

ingrédients (2)

- 1 poivron rouge moyen
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon jaune + 1 rouge
- 4 gros champignons de Paris
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de tomates pelées
- coriandre fraîche
- poudre de chili
- coriandre moulue
- cumin
- origan
- huile
- sel
- 1/2 briquette de crème de soja
- jus de citron

préparation

faire chauffer l'huile dans une grande casserole ou une sauteuse.

hacher l'ail et l'oignon jaune, et les ajouter quand l'huile est chaude.
peler et trancher la carotte, laver et trancher le poivron, en ôtant les graines et les côtes blanches.

les ajouter dans la casserole et remuer.
laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.

peler et trancher les champignons, puis les mettre dans la casserole.
bien mélanger, saler, et laisser cuire 5mn.

ajouter les épices et herbes, à doser en fonction de la force souhaitée.
laisser les arômes se dégager, puis ajouter les tomates et leur jus et porter à ébullition.

puis baisser le feu, et laisser 5mn de plus.
ajouter enfin les haricots rouges égouttés et poursuivre la cuisson le temps "de les réchauffer à coeur" dit Susan.

pendant ce temps, hacher la coriandre fraîche, l'oignon rouge, et préparer de la crème aigre: crème de soja + sel + jus de citron.
les présenter dans des petits bols à part.

servir le chili bien chaud dans des bols, avec les assaissonnements à disposition.

et le petit cocktail que j'ai servi en apéritif: cocktail agathonien
ayant de la liqueur de myrte qu'une copine m'a ramenée de ses vacances en Sardaigne, j'ai cherché une recette de boisson à la myrte, et je suis donc tombée sur celle ci, qui m'a bien plu parce que simple et .... (suite plus bas; j'vous préviens c'est geek)

ingrédients

- 1cl de liqueur de myrte
- 8cl de tonic
- glace


préparation

verser la liqueur, compléter de tonic, ajouter de la glace.

bon, et alors j'ai choisi ce cocktail parce que ça m'a fait penser à lui:
Karl C. Agathon, call sign 'Helo'
(dédicace à speedy sand )

et ma ptite chanson-spleen du jour: Sophie B. Hawkins - Damn I wish I was your lover