nous revoilà aux sources de ce blog: "de la nourriture, merci" (comprenne qui pourra ).

je comprends pas que tous les Parisiens soient pas vegan .. entre le nombre d'établissements et la diversité des cartes et la perfection des plats... y a pas d'excuses!! 

pour le plaisir de vos yeux, donc, et de mon palais, héhé...
à reproduire chez vous sans modération!

midi: burger beyond meat ♥ + frites + eau pétillante à la myrtille (de l'Ardèche je crois... le truc bien bobo lol, mais bien bon!!)

petit déjeuner: (on dirait pas mais tout est vegan, promis)

tea time: macarons pistache, praliné, et l'autre chais plus , red velvet cupcake, pumpkin spice cupacke, tiramisu cupcake, et le gâteau au chocolat avait un nom un peu spécial, mais comme je ne suis pas les tendances, ça ne m'a pas marquée... en tout cas il était bon, c'est le plus important! 

brunch (mais pas le même jour que le breakfast cômême)

petite gâterie raffinée

les adresses seulement par mail (contacter l'auteur, à droite)

on a inventé une blague avec mes collègues, elle est un peu nulle, mais bon...

Madame Gnan a rendez vous à 15.15. 
quel est son prénom?

vous êtes pas obligés de rire.

bon, les courgettes; ben, c'est dans un an maintenant...
alors s'il vous en reste quelques unes, vous pouvez essayer cette super recette réconfortante.
réconfortez vous pour moi, j'ai débuté mon jeûne d'automne, je tourne au bouillon de légumes toute la semaine 

ingrédients (2)

- 2 belles courgettes
- 4 ou 5 pommes de terre
- une pointe de curcuma
- un peu de lait végétal
- beaucoup de St hub lol
- sel, poivre, ou mieux, sel viking 

préparation

mettre deux casseroles d'eau à bouillir.
dans l'une, plonger les pommes de terres pelées et coupées en morceaux.
dans l'autre, mettre les courgettes lavées et tronçonnées.

faire cuire l'ensemble jusqu'à ce que tout soit tendre.

vider l'eau, transférer tous les légumes dans la même casserole, et les écraser au presse-purée, à la fourchette, au moulin à légumes, à mains nues pourquoi pas lol.
le tout est de laisser des morceaux et pas d'obtenir une texture lisse.
st-hub-er généreusement, ajouter un peu de lait pour que ce soit onctueux.
saler poivrer, ajouter le curcuma, mélanger, servir bien chaud.

pour ma part, j'ai fait griller une petite courgette en plus, et une délicieuse saucisse beyond meat bien poivrée.
voilà de quoi bien entamer la saison froide, non? 

les lentelles sont de retour!
pas pressées de fleurir, ni pressées de fâner! 

elles sont bien roses maintenant 

 pour célébrer l'arrivée de l'automne, ma fidèle Germaine et moi avons décidé de rendre hommage à Perséphone et Déméter , sous le signe de la pomme et de la grenade, et des fruits de saison.

place aux recettes! 

cake banane-pécan 🍌🥜
fait par ma Germaine, la recette va v'nir, j'espère pour vous... il était tellement bon!! 

schiacciata con l'uva 🍇
une belle recette toscane traditionnelle que j'adore faire chaque année, très facile et très authentique; vous la trouverez ici.

petits beignets de patate douce 
faits avec un petit pot de bébé à la patate douce, mélangé avec du sucre au génévrier, de la farine d'épeautre, du beurre de cacahuète et de la cannelle: on forme des petits pâtés qu'on fait cuire dans une sauteuse avec de l'huile.

beurre de pommes au sirop d'érable 🍎🍁🥜
une belle recette américaine, trouvée dans un livre consacré traditions païennes, très très décadente et facile.

peler et couper 3 pommes et les couper en morceaux.
les mettre dans une mijoteuse avec un peu d'eau et faire cuire à feu vif une dizaine de minutes, avec un bâton de cannelle, un petit morceau de gingembre et trois clous de girofle.

baisser le feu, ajouter une bonne rasade de sirop d'érable, remuer, et laisser cuire 2-3mn de plus.
en fin de cuisson, ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, bien mélanger pour le faire fondre, puis mixer soigneusement le tout, après avoir toutefois retiré les épices.
servir avec du pain grillé ou du pain d'épices.

fromage blanc égoutté, sel viking, paprika, ail et persil et pain de campagne
on ne le présente plus!

une infusion verveine - lavande
la photo qui fait rire ma Germaine

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et un petit équinoxe de chats pour finir en beauté! 🌞🌚

mmm qu'est ce que je pourrais vous raconter de pas trop mainstream, ni de trop nombriliste, ni de trop élitiste?
mm, y reste plus grand chose, du coup... 

ah oui, tiens, puisqu'on est au changement de souverain en Angleterre, voici une reproduction de la recette qui a été servie au couronnement de HRH Elizabeth en 1953.
à l'époque (où je l'ai faite, pas en 1953, mais a fortiori!) je n'avais que du tofu fumé sous la main.
maintenant que le faux poulet a fait son coming out, faudrait que je la réessaie.

alors en attendant, je me demande quel sera le plat officiel servi au couronnementde Charles III.

d'ici là, allons voir en Italie ce qu'on peut faire avec de très bonnes tomates, tant que c'est encore la saison!! 

ingrédients

- 1 tomate bien mûre par personne
- de la mozzarella végétale
- quelques olives noires
- du basilic frais
- de l'huile d'olive
- du vinaigre balsamique
- du sel et du poivre

préparation

mettre un peu d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.

détailler la tomate en rondelles, ainsi que la mozzarella.

couper les olives en deux (oui je sais c'est pas facile, moi aussi je suis passée par là) et les dénoyauter.

alterner les tranches de tomate et de mozzarella dans le plat à four, en ajoutant des olives et du basilic un peu partout.
terminer par un tranche de mozzarella.

passer sous le gril, pour que le fromage fonde bien.

à la sortie du four, arroser d'un trait de vinaigre balsamique, saler poivrer, servir avec du pain grillé.

servi avec des légumes à la méditerranéenne: aubergines, tomates, d'abord passées au cuiseur vapeur avec du romarin, de la sauge, du laurier, du thym.
en parallèle, de la protéine de soja texturée (aka PST) réhydratée dans du bouillon de légumes.
le tout passé au gril arrosé d'huile, avec un peu de mozzarella.

et des petites fleurs du jardin.
je ne sais pas comment elles s'appellent, mais j'ai envie de les appeler les lentelles.
parce que bon ça fait des semaines qu'elles sont en bouton, mais littéralement des semaines (au point que ça fait plus d'un mois), que la rose du Petit Prince, c'est rien à côté!

mise à jour de l'article, la recette et les photos de mon gâteau d'anniversaire! 

des feuilles, de fleurs mais pas de branches (c'est moins digeste), quelques fruits et beaucoup de chocolat, il faut bien ça pour oublier qu'on prend un an de plus, non?
(en vrai, bizarrement, plus ça va, plus je m'en fous... ça promet lol )

évidemment comme c'est moi la princesse du jour, je n'ai rien fait, à part me faire servir 👸, je vous retranscris la recette (qui a été élaboré à partir d'une de mes recettes, alors bon, au final, j'ai quand même collaboré!) plus ou moins comme elle m'a été racontée.

ingrédients

1.
- 1 yaourt nature 
- 2 pots de sucre 
- 2 pots 1/2 de farine 
- 1/2 pot de cacao en poudre
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimik
- un peu de lait végétal pour fluidifier

2.
- 2 belles bananes
- 3 cuillères à soupe de sucre (complet de préférence)
- 1 cuillère à soupe de margar'Hub

3.
- 1 boite de crème de coco
- 70g de sucre glace

préparation

au préalable, mettre la crème de coco pendant 8h minimum au fridge, sans la secouer.

1. le gâteau 🎂

vider le yaourt dans une jatte et garder le pot pour doser le reste des ingrédients, si c'ets un yaourt maison, c'est mieux bien sûr ;)

verser le sucre, 1 pincée de sel éventuellement et fouetter soigneusement.

ajouter le cacao, la farine et la levure tamisées, fouetter.

ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une consistance un peu souple.

verser l’huile, en mélangeant doucement.

préchauffer le four à 180 °.

verser la pâte dans un joli moule.

enfourner 30 à 35 mn environ. c'est prêt quand une belle croûte s'est formée.

laisser totalement refroidir, puis découper précautionneusement le gâteau en deux horizontalement et laisser totalement refroidir.
(un pâtissier professionnel m'a appris comment faire ça, mais j'ai la flemme de vous expliquer... je suis sûre que vous allez y arriver tout seul/es)

2. la compotée de banane 🍌

dans une casserole, faire fondre le sainthubeurre à feu doux, ajouter le sucre complet  et les laisser faire connaissance quelques minutes.
quand vous trouvez qu'ils sont assez intimes, présentez-leur la banane, pour qu'ils fassent ménage à trois.
vous allez voir, ça va bien se passer.

laisser compoter une dizaine de minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la banane se mélange au reste de façon homogène.

en napper ensuite la moitié inférieure du gâteau, généreusement, puis poser la partie supérieure délicatement par dessus.

entreposer au fridge au moins 3h.

3. le glaçage coco 🥥

préparer la crème fouettée: battre au fouet électrique la partie solide de la crème 20 secondes à faible vitesse.
ajouter ensuite le sucre glace et battre à vitesse maximum pendant 10 secondes.
remettre au fridge environ 1 heure.

quand il est bien ferme, mettre en poche à douille et décorer le gâteau à votre guise, ou napper généreusement la surface.
remettre au moins une heure au fridge, avant de finalement le servir! 

avec un thé, bien entendu, très chère!

et pourquoi pas un petit jeu de cartes? 

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souvenirs de la journée 

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nous voilà en Lion! mon signe préféré (beh oui c'est le mien, d'abord, et le Lion n'est pas exempt de modestie, le pôvre, il devait être malade le jour de la distribution, ça arrive à tout le monde, vous savez...; mais il s'est rattrapé et a repris deux fois (ce qui fait 3 fois ) de la grandeur d'âme et de la force ).

donc, bref, la saison bat son plein, la générosité de la Nature coule à flots (la pluie un peu moins, rien n'est parfait), allons faire connaissance avec le Roi du zodiaque.

le Lion est un signe masculin, parce que de Feu, et c'est un signe fixe, puisqu'en milieu de saison. sa planète est le Soleil.
voyons tout ça de plus près:

•  une femme sera plus équilibrée dans un signe féminin, et un homme dans un signe masculin, mais il n'est absolument pas négatif d'être du genre opposé à son signe.
  
  
• le Feu indique un tempérament plutôt bilieux et une nature impulsive. il entraîne des notions de conquête, d'action, de dynamisme et de progrès. il indique aussi une tendance à l'enthousiasme, la générosité, la grandeur:  le Lion voit les choses en grand, dans sa vie, dans son travail, dans ses relations. c'est quelqu'un de généreux, de magnanime, mais d'un peu naïf, du fait qu'il pense souvent que tout le monde est comme lui. 
  le Feu du Lion représente le Soleil (rien que ça ), il rayonne, il domine, il règne.
  
  
• le signe fixe (en milieu de saison donc, puisque le Cancer ouvre le bal de l'Eté et la Vierge le referme): la position fixe d'un signe indique les caractéristiques suivantes: possession, stabilité, matérialité, obstination (les autres signes fixes sont le Taureau, le Scorpion et le Verseau)
  
  
• le Soleil est la planète de la vie, la vitalité, de la force; il représente l'être dans toute sa splendeur:  l'ego, mais aussi la générosité, la création, et donc le partage (par rayonnement). le Lion aime être vu et admiré. en retour, il a besoin de s'entourer de personnes à sa hauteur (du moment qu'on ne menace pas sa suprématie^^), et d'admirer ceux qui lui sont chers. bref, la médiocrité, c'est pas son truc, la vulgarité ou le commun des mortels, non plus. ses mots d'ordre sont élite et exigence.
  
  
• dans la mythologie grecque, le premier des travaux d'Héraclès fut de vaincre le Lion de Némée (ce n'est pas un hasard, à tout seigneur tout honneur). ce lion n'est pas un lion quelconque, mais le fils du dieu Typhon. aucune arme ne peut l'atteindre. Héraclès finit par le tuer bien sûr (sinon comment aurait-il accompli les onze autres, hein? ), mais non sans ruse, ni peine. cela prouva la valeur et la force des deux adversaires. Héraclès se vêtit par la suite du la peau du lion vaincu, qui devint symbole de sa force et de son courage. le lion fut quant à lui transformé en constellation par la suite

ses pierres sont le diamant, la topaze, la citrine, l'ambre, ses couleurs sont l'or et le jaune, son jour le dimanche (puisque Soleil)

il s'entend généralement bien avec le Bélier, la Balance, le Sagittaire ou le Verseau (en signe solaire ou ascendant)

le Lion est -ou se croit^^- une force de la Nature. il a une santé de fer (qu'il dit ) et se montre réticent à se faire soigner, car c'est s'avouer vaincu, voyez vous.
il peut se tuer à la tâche et s'épuiser sans compter, puis s'écrouler de façon spectaculaire (et grandiose, tant qu'à faire, the show must go on).
ne lui en déplaise, le signe du Lion a aussi ses points faibles, particulièrement le coeur, et par extension, la circulation sanguine. les risques cardiovasculaires sont donc à prendre en compte. le dos lui est aussi généralement attribué, qui est juste ce qui structure et maintient tout le corps. vous l'avez compris, le Lion est à la première place partout 
donc attention à soutenir la colonne efficacement. le Lion aime - ou croit devoir, encore une fois-  se charger de multiples responsabilités; or, quand on en a trop, on en a vite "plein le dos", symboliquement mais aussi physiquement, ce n'est pas un hasard! 

le Lion peut manger à peu près ce qu'il veut sans souffrir de problèmes particuliers, dans des proportions normales, bien entendu.
cependant, la nourriture très épicée lui est déconseillée.
souvent hyperactif physiquement ou mentalement, le Lion consomme beaucoup d'énergie dans une journée. les protéines et les glucides sont importants dans son alimentation. les céréales, les grains entiers, le riz complet, les agrumes, les pommes, les pêches, les légumes-racines, les figues, les dattes et les noix sont à mettre souvent au menu.

voilà une petite recette simple mais dorée (faut que ça brille!) à lui proposer.
soignez la présentation pour Sa Majesté, et il sera comblé.

ingrédients (pour un Lion ou deux lionceaux)

- une boite de maïs
- un peu de lait végétal
- du St Hub manié (je vous esplik plus loin)
- de la crème 
- du sel du poivre

préparation

mettre un fond de lait dans une casserole, et égoutter le maïs.
le rajouter dedans, saler poivrer, et faire chauffer à feu vif.

pendant ce temps, faire le St Hub manié (j'aime bien ça fait délicieusement rétro comme expression): dans une assiette, déposer une cuillère à soupe de St Hub et une de farine, les mélanger ensemble à la fourchette.

quand le lait est bien chaud (avé le maïs dedans), ajouter le St Hub manié, en deux fois. bien mélanger.
vous allez voir, ça va épaissir vite!

ajouter un peu de crème hors du feu, remuer et voilà c'est prêt!
si on s'en tient à la recette, il faut saler poivrer et c'est tout.

mais vous pouvez évidemment agrémenter de plein de choses.
pensez solaire, du thym et de l'origan seront parfaits pour réveiller sa royale énergie.

vous devriez tester, même si vous êtes pas Lion  (il en faut bien d'un peu partout )

 source de la recette: Olenka de Veer - Mini encyclopédie de l'astrologie  

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et puisqu'on parle de Lion, planète-maîtresse Soleil (oui je sais le Soleil n'est pas une planète... mais en astrologie oui ) un petit coucher de soleil et un joli bouquet estival pour finir:

chaque fois que je fais du porridge, je me dis "c'est bon, je vais pas faire de photos, je vais pas poster une énième recette de porridge, tout le monde sait le faire, et gnagnagna"

et puis quand je vois comme c'est beau (et bon!) je dégaine M. Connard Jr. et on fait des photos! et après, ben elles arrivent ici... 

je plaide coupable pour délit de tentation... 

pour faire ce délice, il vous suffira de faire chauffer vos flocons d'avoine dans du lait végétal (épeautre, aujourd'hui, déjà utilisé pour le gâteau d'Hildegarde, je recommande, c'est très bon!!!), ajoutez des graines de cardamome (après avoir donc fendu la gousse verte, ou de la cardamome moulue), sucrez ou pas, (pas ), et en fin de cuisson, ajoutez quelques abricots mûrs coupés en dés, laisser compoter quelques instants, n'oubliez pas de remuer souvent et de rajouter le cas échéant un peu de lait pour que ça reste crémeux.

j'ai rajouté un peu de yaourt de coco nature sur mon porridge tout chaud ; les petits pains olé sont vegan, oui oui ça existe maintenant!!! 

servi avec un Earl Grey un peu corsé, adouci d'un nuage de lait, comme la Reine d'Angleterre 

j'ai récemment repéré du sureau près de chez moi, à l'orée d'un bois, donc pas pollué.
parce qu'il y en a aussi énormément au bord des routes. c'est joli, mais pas recommandé à la consommation... 

le sureau fleurit généralement entre le 15 mai et le 15 juin.
c'est une plante très fréquente, gracieuse et un peu magique.

si vous regardez attentivement, vous en trouverez. un peu partout (sauf en plein coeur de Paris^^)

voici comment faire du vinaigre de sureau (attention c'est très facile)

il faut évidemment commencer par partir à la cueillette, ce qui est sans nul doute la partie la plus agréable, par une belle matinée de printemps.

attendez que la rosée se soit évaporée au soleil.

pour ma part, j'en ai cueilli une quinzaine d'ombelles et pas sur le même arbuste, j'aime vraiment pas l'idée de piller une plante, après le mal qu'elle s'est donné à pousser, ni de priver les insectes et autres petits animaux de nourriture, d'abri, de ce qui leur revient, quoi.
j'ai aussi toujours une pensée de gratitude pour la plante et la Nature.

ceci étant fait, triez attentivement vos ombelles, il y a souvent de petis insectes, noirs le plus souvent, faciles à repérer, donc.
j'ai trouvé aussi une petite chenille verte, un peu plus cachée.
dans la mesure du possible, faites le tri sur le lieu  de cueillette, pour que les insectes restent chez eux.
refaites quand même une inspection en arrivant chez vous.

ne lavez pas les fleurs, elles sont fragiles! (et propres, de toute façon)

égrénez les fleurs dans une bouteille, ou un joli bocal.
c'est facile, ça vient tout seul.

faites attention de ne pas mettre de tiges, ça donne de l'amertume.

quand vous avez atteint une quantité que vous jugez suffisante, recouvrez de vinaigre de cidre, de pomme, ou de vin, selon votre préférence. j'ai mis pomme, pour ma part.

laissez macérer deux à trois semaines, au soleil, oui oui.
remuer de temps à autre.

ensuite, filtrer, et conserver plutôt dans un endroit sombre, comme le placard où vous stockez probablement votre huile et votre vinaigre! 

à vous les salades enchantées!! 🧚‍♀️🌟🌸

 un lien pour bien identifier le bon arbuste (qui fait aussi des baies comestibles, quelques semaines après les fleurs) 

et le voilà une fois filtré et étiqueté! avec son petit dépôt naturel ♥
(et oui il a déjà servi... il est délicieux en filet sur une salade ou des crudités, ne le mélangez pas avec le reste de la vinaigrette, c'est un peu dommage)

petit message personnel: Alissa salue Angela.

alors bonjour, je vais bien et vous?

voilà, ça c'est fait! 

ma vie sans le net, c'est comment?
ben super! même si temporaire, et involontaire.

en ce moment, je surfe donc sur une barque frêle et instable, mais je fais plein d'autres choses comme lire et manger (même si vous ne le voyez pas...)

après l'aubépine du 1er mai, bénédiction du sureau!
et des recettes!!

M. Connard Jr (mon appareil photo, pour rappel) s'est remis en mode "allons-y let's go" (c'est parti les amis) donc j'ai pu photographier mes derniers repas.

alors si ça vous dit un tea time fleuri-fruité à la campagne, suivez-moi!

ingrédients

- 1 barquette de tofu soyeux (400g)
- 1 briquette de crème végétale (soja)
- 1 sachet de poudre à flan vanille ou 50g de maïzécule
- 80g de sucre glace
- 2 paquets de biscuits secs par exemple des "petit brun" ou "petit nature" en supermarché
- 1 pincée de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe de fleurs de sureau
- matière grasse végétale type St Hubert

- une belle barquette de fraises
- le jus d'un demi citron
- 3 cuillères à soupe de sucre

un moule rond à bord haut et si possible à charnière
un mixeur ou un fouet électrique.

préparation

tout d'abord, écraser finement les biscuits.
ajouter la muscade.
y ajouter  deux bonnes cuillerées à soupe de St Hub, et travailler la pâte à la main, ça doit devenir un peu compact.
(rajouter un peu de St Hub au besoin)

préchauffer le four à 180°.

tasser la pâte obtenue au fond du moule en appuyant bien.
s'il y en a beaucoup, faire remonter sur les bords.

enfourner 15mn, au bout desquelles on mettra le moule sur le rebord de la fenêtre.

dans un saladier, mettre ensemble le tofu soyeux, la crème de soja, les fleurs de sureau et le sucre glace.

battre longuement la préparation à la main ou plus succintement au fouet électrique.
affiner le lissage au mixeur le cas échéant.

préchauffer le four à 150°.

ajouter la poudre de flan ou la maïzécule.

bien bien lisser au mixeur ou au batteur en raclant les bords.

disposer des moitiés de fraises sur le fond de pâte, puis verser l'appareil par dessus.

enfourner 45mn minimum.
surveiller la cuisson: le bord doit être pris. vous pouvez couvrir d'une feuille d'aluminium 

éteindre le four et laisser le gâteau jusqu'à complet refroidissement, puis le mettre ensuite au fridge, pour le déguster plutôt le lendemain.

faire alors le coulis de fraises: mixer 100g de fraises, avec le sucre et le jus de citron.

au moment de servir, décorer de quelques fraises restantes et de fleurs de sureau.

proposer avec le coulis présenté à part, et une tasse de thé. le mien c'est thé vert fraise-framboise.

avec le sureau, on peut faire des infusions très parfumées, comme ici, ou du vinaigre, comme bientôt! 

on est entré dans le signe des Gémeaux aujourd'hui!
faisons un peu connaissance avec eux! 

les Gémeaux sont un signe masculin, parce que d'Air, et c'est un signe mutable, puisqu'en fin de saison.
sa planète est Mercure.

voyons tout ça de plus près:

• un homme sera plus équilibré dans un signe masculin, et une femme dans un signe féminin, mais il n'est absolument pas négatif d'être du genre opposé à son signe.
  
  
• l'Air indique un tempérament plutôt sanguin et une nature originale. il induit une grande facilité de communication, une intelligence vive, un sens du relationnel très marqué.
  les Gémeaux sont toujours en mouvement, s'intéressent à tout mais ne finissent rien, ils ont beaucoup d'humour, ce sont souvent d'éternels adolescents.
  l'Air des Gémeaux, c'est le zéphyr, doux et chaud.
  
  
• le signe mutable (en fin de saison) indique les caractéristiques suivantes: changement, mouvement, mutation. (les autres signes mutables sont la Vierge, le Sagittaire et les Poissons)
  
  
• Mercure est la planète de la communication. (Mercure, dieu romain messager, patron des voleurs, des voyageurs et des commerçants). elle représente l'intellect, la compréhension, la curiosité, l'échange.
  
  
• dans la mythologie grecque, les Gémeaux sont Castor et Pollux, les Dioscures, nés de l'union de la belle Léda et de Zeus, qui prit la forme d'un cygne pour la séduire (jamais à court d'idée, il demanda à Aphrodite de se métamorphoser en aigle et de prétendre le poursuivre, afin qu'il trouvât refuge auprès de la belle baigneuse); par la suite, parce que nous allons forcément passer les détails techniques, Léda pondit deux oeufs... ben oui, voilà ce qui arrive quand on fricote avec un cygne, vous le saurez, l'un contenant deux enfants mortels, Castor et Clytemnestre, l'autre deux immortels, Pollux et Hélène.
  ils participèrent à de nombreuses aventures, parmi lesquelles la quête de la Toison d'Or. lorsque Castor mourut, Pollux ne voulut pas être séparé de lui et Zeus les transforma en constellation.

la pierre  des Gémeaux est généralement bleue, selon les sources, la  turquoise, la topaze bleue, l'aigue-marine, le saphir , ou la calcédoine bleue, leur couleur est... multicolore, à l'image de leur personnalité changeante, leur jour le mercredi (puisque Mercure).

ils s'entendent généralement bien avec le Bélier, le Verseau, le Sagittaire, la Balance (en signe solaire ou ascendant)

le signe des Gémeaux correspond aux bronches et aux poumons (l'air, quoi, et qui sont doubles, vous aurez remarqué) qu'il faudra surveiller. ils sont généralement peu résitants physiquement, et récupèrent davantage grâce à leur condition psychique et leur moral.
les plantes recommandées pour la vitalité seront principalement le thym, le romarin et la lavande (antiseptiques et calmants, parfait pour notre hyperactif/ve), en infusion, dans l'alimentation, en bain, en inhalation... à user sans modération.
son appétit est généralement sporadique. le Gémeau aime grignoter, picorer, et non pas passer des heures à table.
les aliments traditionnellement recommandés pour le garder en forme sont l'ail cru, l'oignon, le persil,  l'huile de germe de blé, le thym, la sauge, les céréales  notamment le blé et l'avoine, les tomates,  les fruits secs et les oléagineux, les pommes.

voici donc une recette de potage de santé (que j'aime cette expression désuète!) pour le vivifier sans l'alourdir:

ingrédients (pour deux, bien sûr^^)

- deux courgettes (une jaune une verte aujourd'hui, c'est plus joli)
- une belle carotte
- un demi oignon
- une tomate (en saison, deux tomates pelées en boîte hors saison)
- une poignée de pâtes à potage (stelline, alphabet, anellini...)
- un peu de fromage vegan (facultatif... moi j'ai pris de la mozzarella)
- laurier, thym, sauge
- huile d'olive
- sel poivre

préparation

laver, essuyer les légumes.

porter 1 litre d'eau à ébullition avec de la sauge, du thym et une feuille de laurier.

pendant ce temps, hacher les légumes (pour ma part je les ai passés au taille-crayon à légumes, enfin pas l'oignon ni les tomates en boîte hein), et faire cuire 15mn à feu doux.

en fin de cuisson, ajouter une poignée de pâtes à potage.
servir à l'assiette, avec un peu de fromage vegan râpé par dessus, et un trait d'huile d'olive, de qualité toujours!

 source de la recette: Olenka de Veer - Mini encyclopédie de l'astrologie  

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