alors ils sont "de pâques" parce que:
- c'est bientôt pâques
- du coup j'ai ressorti mes emporte pièces de pâques
- ils sont à la banane, et la banane c'est jaune, donc ça fait pâques
- ils sont aussi au chocolat, et là je vous fais pas un dessin

mais sinon je viens d'avoir une idée pour enfaire des "encore trop plus"de pâques"", j'vous mets ça on line dans la s'maine (le temps de les faire quoi)

non je ne touche rien chaque fois que j'écris "pâques".
(de qui d'abord? de la cloche qui va à rome? de jésus? de kinder?? bah non, vous voyez bien)

ingrédients(+/-22)

- 200g de farine
- 2 bonnes cuillères à soupe de St Hub
- 50g de sucre en poudre (complet aujourd'hui)
- 2 carrés de chocolat noir
- 1 banane jaune (ou marron ^^) (mais pas verte)
- un soupçon de lait végétal pour la dorure

préparation

dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
ajouter le St Hub et travailler à la main.

hacher les carrés de chocolat et les ajouter.

écraser la banane et l'ajouter à la pâte, en remuant pour bien répartir.

former une boule bien compacte, l'envelopper de film alimentaire et mettre au fridge au moins 30mn.

sortir puis étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour atteindre environ 0,5cm d'épaisseur.
(j'ai dû beaucoup fariner. vraiment beaucoup. mais c'est parce que j'ai mis 2 bananes; si vous en mettez qu'une, ça va être plus facile, normally)

préchauffer le four à 180°.

découper des formes à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce "de pâques" et les disposer sur une plaque de cuisson.
les enduire d'un peu de lait.

enfourner 10 à 15mn. bien surveiller, ils brunissent rapidement. 

tellement vite faits que je les ai préparés le matin avant d'aller cravailler (et Dieu sait si je suis bordélique et sur 26.000 choses à la fois), et qu'ils étaient encore chauds quand je les ai proposés à mes collègues! 
(bon, oui, j'habite à côté de mon cravail, ça aide aussi)

ingrédients (+/- 12)

- 1 pâte feuilletée sans beurre
- du chocolat en poudre
- de la cannelle moulue
- du St Hubert ou de la margarine végétale
- un soupçon de lait végétal

préparation

préchauffer le four à 180°.
oui oui, maintenant.

étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
tartiner d'une fine couche de St Hubert.

saupoudrer généreusement de chocolat en poudre.
saupoudrer plus modérément de cannelle.

ou l'inverse.

rouler la pâte, puis la découper en tronçons.
passer un doigt de lait sur chacun d'entre eux.

enfourner environ 1/4h, jusqu'à ce qu'ils aient levé et doré.

share and enjoy!

et ce matin, point de ciel chamarré, mais un alignement de pigeons 
je sais que c'est un animal impopulaire () mais moi je les trouve attendrissants (bon, comme tous les animaux en fait. sauf les chats. c'est nul les chats . et les pandas. enfin, surtout un )

avec un moule à tablette, ça fait tout de suite hyper stylé, mais un moule à cake ou autre, du moment qu'il est en silicone, ça va aussi.

ingrédients

- 100g de chocolat noir (attention, certains contiennent du beurre!) 
- des pistaches si possible non salées (mais avec, ça peut être sympa aussi)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- jus de citron

préparation

dans une petite casserole, faites moi un beau caramel, en mettant le sucre en poudre et quelques gouttes de jus de citron, sur feu moyen-vif, sans rien toucher jusqu'à ce que le jus ait imbibé tout le sucre.
à partir de là ça va fondre et faire des bubulles.

c'est là qu'il faut mettre les pistaches. now!
demander à votre copine maryse de remuer, mais sous votre supervision quand même.

pendant ce temps faire fondre le chocolat dans une autre casserole.

verser les pistaches caramélisées sur une feuille de papier sulfurisé.
ça va durcir assez vite.

les casser en morceaux (parce qu'elles vont s'agglutiner un peu)

disposer les morceaux au fond du moule, verser le chocolat fondu dessus, mettre dehors pour laisser durcir.

démouler, c'est beau, ça brille, c'est bon, ça croque!!

j'vous la fais version pôvre, avé les trompettes de la mort séchées, à réhydrater donc, et probably pas bien françaises (c'est mal).
vous pouvez cependant vous la jouer luxe, avec des vraies, ce sera bon quand même, allez!

ingrédients

- 1 ou 2 grosses pommes de terre par personne
- 1 belle poignée de trompettes de la mort par personne
- 1 oignon nouveau avé la tige
- 1 gousse d'ail
- du St Hubert bio ou végétal (pleiiiin)
- persil frais 
- sel poivre

préparation

faire tremper les champignons dans une tasse d'eau bouillante.

laver les pommes de terre, puis les couper en deux.
les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

dans une poele, mettre une bonne cuillère à soupe de St Hubert (mais deux c'est mieux!) pour y faire dorer l'oignon et l'ail tranchés.
garder un petit morceau de tige verte pour la finition, mettre le reste dans la poele.

quand les champignons sont bien réhydratés, les essorer et les ajouter dans la poele; saler poivrer, puis faire cuire à feu vif en remuant souvent.
quand ils sont bien tendres, sortir du feu.

dresser les pommes de terre dans des assiettes, déposer les champignons sur le dessus, verser le "beurre" fondu qui reste dans la poele, saler poivrer, puis décorer avec les tiges de oignons et le persil frais.

servir chaud.

et pour rester dans le bleu, le ciel que j'ai trouvé ce matin en me levant:

voilà c'était mon Sunday morning breakfast, avec une montagne de krisprolls et une tonne de St Hub dessus.
et après ça, j'ai optimisé toutes ces calories en geekant sur mon canapé.

ce serait dommage de gâcher tout ça en faisant du vélo quand même....

ingrédients

- 1 tasse de lait (soja, soja vanille, avoine... choice is yours)
- 1 banane
- 1 cuillère à café d'épices chaï :gingembre, cannelle, anis, poivre noir et girofle

préparation

puisqu'il faut tout vous dire....
faire chauffer le lait à la température que vous préférez.

couper la banane en rondelles d'une épaisseur que vous jugerez suffisante.

mettre les deux dans un bocal que vous estimerez approprié.

ajouter les épices dans les proportions que vous aimez.

mixer, verser dans une tasse que vous appréciez, déguster, paresser.

tous les hommes sont mortels.
Socrate est un homme.
donc Socrate est mortel.

ce qui est rare est cher.
un cheval bon marché est rare.
donc un cheval bon marché est cher.

les carottes ça rend aimable.
je n'aime pas les carottes.
donc je ne suis pas aimable??

allez tous vous faire voir.
(sauf les lapins)

ingrédients

- des carottes (j'en ai mis genre 6 pour 1 personne)
- 1 branche de céleri
- 1 tasse à thé d'eau tiède
- 1 pointe de couteau de safran
- sel
- crème végétale

préparation

faire bouillir 1/2l d'eau salée, et y jeter les carottes pelées et coupées en rondelles, et le céleri en morceaux.

baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 à 15mn.

mélanger l'eau et le safran dans une tasse.

quand les légumes sont tendres, vider une partie de l'eau de cuisson, et mixer pour obtenir une consistance un peu épaisse, en allongeant avec l'eau safranée, pour obtenir la consistance qui vous convient.

servir dans une assiette, napper le dessus de crème, servir immédiatement.

ceci n'est pas une carotte (et c'est aimable; mais les carottes ne sont pas spécialement aimables; elles ne mangent pas de carottes)

en hommage à la pluie ambiante, qui ruisselle parfois sur les visages en se mêlant aux larmes, les rendant plus sacrées encore, une chanson triste (mais belle ♥ ♥ ♥)
A Great Big World- Say something

en hommage à la nourriture (et à l'Italie!!), une pizza. 

ingrédients

- une pâte à pizza, toute prête ou home made
- 30cl de passata
- 1 barquette de haché végétal (sojasun)
- 1/2 oignon
- 1 petite gousse d'ail
- thym, laurier, basilic
- huie d'olive
- sel poivre

préparation

émincer l'oignon, le faire blondir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

ajouter le haché et le saisir à feu vif. saler et poivrer, ajouter les herbes (sauf le basilic) et l'ail haché, puis la passata.

bien mélanger et laisser mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce tomate épaississe.
rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
laver, effeuiller et hacher le basilic, puis l'ajouter à la préparation. 

préchauffer le four à 200°.

étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four, puis répartir la bolognese sur toute la surface.
enfourner pendant 15 min.

à la sortie, ciseler un peu de basilic sur le dessus.

après les épinards, la pomme de terre.
et après, y aura la carotte, je pense bien.
comme des ptits carrot cakes ^^

ingrédients(+/- 10)

- 75g de farine + 75g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimik/ bicarbonate de soude 
- 1 grosse cuillère à soupe de St Hub
- 1 compote de pomme nature (100g, je vous jure qu'on la sent pas)
- 100ml de buttermilk (=lait de soja mélangé à une cuillère à café de vinaigre de cidre)
- 2 grosses pommes de terre
- 1 peu d'huile d'olive
- les épices de votre choix (moi du sel viking)
- sel

des moules à muffins

préparation

peler les pommes de terre puis les râper dans une assiette.
mélanger avec les épices de votre choix. 

faire revenir dans une grande casserole avec un fond d'huile bien chaude, et remuer souvent pour que ça n'attache pas.
quand c'est doré, réserver.

dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
mélanger et faire un puits au centre.

dans un grand bol,  mettre le St Hub et la compote, et amalgamer les deux à la cuillère. 
ajouter le buttermilk, et bien lier.

verser ce mélange dans le puits et mélanger à la cuillère jusqu'à obtention d'une pâte homogène et épaisse.
ajouter les pommes de terre, saler à votre convenance, et bien mélanger l'ensemble.
terminer par un peu d'huile d'olive et la poudre de piment, éventuellement. 

préchauffer le four à 210°.

verser une à deux cuillère(s) à soupe de pâte au fond de chaque empreinte, en veillant à ce que le niveau reste en dessous du bord du moule, car les muffins vont gonfler, et sinon ils seront toujours bons mais pas du tout présentables.

remplir toutes les empreintes de cette façon, et enfourner 15-20mn, en surveillant bien la cuisson. ils sont prêts quand ils sont bien dorés et un peu craquelés.

idéalement il faut les laisser refroidir et les réchauffer avant de les servir.

la vérité, j'ai acheté un chou fleur pour faire ça: chou fleur rôti épicé. 
mais le chou était trop gros et/ou mon four trop petit, alors j'ai décidé d'en faire autre chose, en attendant de trouver le chou de mes rêves.

ingrédients

- du chou fleur (1/2, ici)
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1/2l de bouillon
- 300ml de lait végétal
- 1/2 briquette de crème de soja
- sel poivre

préparation

peler et trancher l'oignon et la pomme de terre, et couper le chou en fleurette.

porter le bouillon à ébullition, puis mettre les légumes dedans pendant 25mn à feu moyen.

ajouter le lait,assaisonner, puis mixer soigneusement.

terminer par la crème, et décorer avant de servir. ici paprika, persil et graines de moutarde.
et croûtons.
et chez vous ce sera quoi? 

encore du fake cheese, oui je sais.
en fait c'est le même morceau que la dernière fois (c'est pour vous montrer que ça dure longtemps, en plus d'être juste mega bon)
le cheddar, c'est la marque Teese, la mozzarella, c'est de la Creamirisella (un truc comme ça, à base de lait de riz quoi..; juste parfaite, sérieux, ça y est j'ai trouvé de la chouette fausse mozza!!)

ingrédients

- butternut
- fromages vegan qui fondent, de votre choix, ou ce que vous trouverez...
- herbes de Provence
- sel poivre 

préparation

découper la butternut en petits cubes et les faire cuire à la vapeur.

quand ils sont tendres, saler, poivrer, mettre des herbes, puis transvaser dans un plat à gratin.
disposer des morceaux de mozzarella et/ou cheddar un peu partout et passer sous le gril.