je ne sais plus trop comment tout ça a commencé, mais pour vous la faire courte, en tant que (huge) fan de Battlestar Galactica, j'ai forcément un jour fini par poser mon Viper sur le Blog de la Sorcière, doctoresse ès séries, surdiplômée en BSG.

j'ai passé des nuits (oui des nuits) à lire tout ce qu'elle a écrit sur la série, que j'avais même pas fini de la voir, mais nevermind, j'aime bien savoir la fin moi, et de page en page, d'article en photo, je tombe sur ça:

http://www.blogsorciere.com/2009/04/par-ici-la-bonne-sousoupe/  (vous noterez le titre de son article et celui de la rubrique de mon article)

juste ce livre, le seul exemplaire existant, d'abord dans la série, en guest star avé mes deux personnages trop préférés de toute la vie et toute la mort, qui est maintenant... la propriété de la Sorcière bien heureuse (frakkin'bitch ou j'en fais un peu trop là??)

(la première cap' est de moi sur mon DVD, la seconde piquée sur son blog.
la boucle est bouclée.)

à l'époque de ma découverte, je n'avais pas encore créé ce blog.

et puis plus tard, ça fait tilt dans ma tête:
moi cuisiner + sorcière avoir livre cuisine Kara = tentons un bond FTL dans le chaudron! (nan, pas Geoffroy Guichard!! )

elle a donc fort urbainement accepté de photographier quelques pages de son précieux livre (qui a 150 000 ans, au passage, private joke for the happy few  )

et me voilà donc à attendre la saison de la tomate pour réaliser la recette de la "Chilled Red & Yellow Tomato Soup" aka "Soupe glacée de tomate rouge et jaune", légèrement adaptée et simplifiée pour les besoins du végéscript.

(et dire que si j'avais eu une assiette bleue, ça aurait fait le Mandala in the clouds!!! et pardon d'avance pour toutes les références que seuls les geeks comprendront, mais c'est le moment ou jamais et en plus c'est mon anniversaire alors j'fais encore plus c'que j'veux!!)

ingrédients (recette originale pour 6 personnes, et comme c'est d'origine capricaméricaine, c'est en cups, sorry)

- 1 cup d'huile d'olive (j'en ai mis moins)
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- quelques tiges de basilic frais
- 4 tomates jaunes et 4 rouges, coupées en dés
- 2 cups 1/2 de jus de tomate
- 2 cups 1/2 de bouillon de légumes
- 1 petit verre d'eau
- 1 cuillère à café d'agar agar

2 poeles ou casseroles
1 cercle à pâtisserie idéalement... par assiette prévue

préparation

faire chauffer l'huile d'olive dans deux poeles différentes, ajouter l'ail et l'oignon également répartis dans chaque, puis le basilic haché.
laisser chauffer quelques instants à feu doux puis ajouter les tomates rouges dans une et les jaunes dans l'autre.

laisser cuire 5mn à couvert, puis ajouter le jus de tomate dans les tomates rouges et le bouillon dans les tomates jaunes.

couvrir et laisser frémir environ 20mn.

mixer séparément chaque préparation et réserver.
en fait ça va faire assez épais. c'est sympa.

faire bouillir rapidement le verre d'eau et y délayer l'agar agar.
en verser la moitié dans chaque soupe, bien mélanger.

normalement il faut verser dans une même assiette les deux soupes en même temps qui se rencontrent mais se mélangent pas (pas comme Six et Gaïus quoi). moi j'ai été frileuse sur ce coup là et j'ai joué la sécurité avec le cercle à pâtisserie, it's up to you.

bref, après faut cryogéniser, enfin le passage au fridge suffira.

normalement la recette prévoit un petit toast (à passer au toaster donc hahaha) à la mousse d'avocat, mais Romo Lampkin n'étant plus on board mon avocat ach'té espécialement n'étant pas mûr, le frakkin'idiot, j'ai juste décoré viteuf.
d'ailleurs je tenterai cette crème très prochainement.
voilàààà!!!

allez, quelques photos pour les aficionado/as, les geeks et les nostalgiques.

et le vrai livre, lors d'une expo BSG dans ma ville, que j'ai eu juste le malheur intergalactique de ne pas connaître à temps    

mais... remember:
this has all happened before and it will happen again.

et encore merci à mon producteur ma coiffeuse Sorcière, pour cette précieuse collaboration , et pour faire l'objet d'un article dans ton blog sur ma série préférée... le jour de mon anniversaire!!

c'est presque aussi incredible que ça:

et un peu d'humour cylon pour finir, pour toi Sorcière:

hier soir fut une soirée hautement culturelle, basée sur l'échange de savoirs:

initiation au ping pong (pour moi) contre promotion du tofu "du chinois" (par moi).

et d'abord, le ping pong c'est super glamour.
just have a look at this.

cette recette a été aussi instinctive que ma manière d'appréhender le jeu (et en plus je fume pas!) et au final, la satisfaction fut mutuelle et l'enrichissement culturel réciproque.

ingrédients (pour 1 maître et son apprentie )

- 1/2 bloc de tofu frais, soit 250g
- du vinaigre de framboise
- 3 cuillères à soupe de lait de coco
- du riz thai ou basmati, le reste du lait de coco, des épices, type curry, piment, coriandre

préparation

découper le tofu en cubes, les mettre dans un bocal, arroser de vinaigre de framboise (plein!!), fermer le bocal, secouer (), et laisser mariner au moins 15mn en secouant souvent, mais plus de 15mn, c'est bien aussi .

pendant ce temps, ben faire le riz par exemple.

quand il est cuit, bien l'égoutter, vider la casserole et y faire chauffer le lait de coco avec les épices, dosées selon votre préférence en matière de que ça arrache ou pas.

remettre le riz dans ce mélange et faire cuire à feu très doux.

quand vous estimez que le tofu est prêt, mettre 3 cuillères à soupe de lait de coco dans une poele, faire chauffer doucement, puis ajouter le vinaigre du bocal, mélanger.
ça va genre cailler un peu.

ajouter le tofu et faire cuire alors à feu vif en remuant fréquemment pour le faire un peu dorer.
je sais pas, genre 10mn? (bah oui c'est le truc avec les recette expérimentales, c'est vraiment free style et au feeling, un peu comme quand je joue au ping pong quoi!! )

et voilà c'est prêt.

après il faut manger, quoi.

Jamie Oliver, il fait des moules Bloody Mary.
ben moi j'fais des haricots, et toc!

ingrédients

- 1 boîte de haricots rouges (petite, 400g style)
- 1 briquette de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire sans anchois (sinon... rien?)
- 1 cuillère à café de crème de raifort (truc allemand qui arrache, au rayon moutarde, cornichons... trucs qui arrachent, quoi)
- un peu de Tabasco 
- 1/2 petite branche de céleri
- 1 gousse d'ail
- un trait de vodka
- un peu de jus de citron
- sel poivre

préparation

faire cuire les haricots égouttés à la casserole, normal.

mettre dans un bocal/ bol du blender le coulis de tomate, la sauce Worcestershire, le raifort et le Tabasco.

garder un peu de feuilles de céleri pour décorer et découper le reste, et l'ajouter.

éplucher et couper en 4 la gousse d'ail, l'ajouter.

enfin ajouter la vodka, du jus de citron et mixer soigneusement le tout.

saler-poivrer à votre convenance.

verser dans la casserole contenant les haricots, mélanger et laisser cuire 5mn à feu doux et à couvert.

puis servir dans un joli contenant en décorant avec les feuilles de céleri restantes.

et si vous voyez un rapport entre la fête du jour et la recette, euh.... vous chelou!!

euh.... que vous dire à part qu'en ce moment je ne m'exprime que par répliques de films? (auto consternation inside)
je vous livre donc la recette du jour et je retourne à mes DVD.

ingrédients pour environ 12 pièces

- 150g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimik/ bicarbonate de soude
- 70g de sucre en poudre (roux c'est mieux)
- 1 grooosse cuillère à soupe de St Hub végétal
- 100g de confiture de fraise soit 2 bonnes cuillères à soupe
- 1 banane mûre
- 100ml de lait (riz today, mais comme vous voulez)

des moules à muffins

préparation

dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

mélanger et faire un puits au centre.

dans un bol,  mettre le St Hub, la banane coupée en morceaux et la confiture et mélanger grossièrement à la fourchette.
ne pas écraser totalement la banane, ça fera des morceaux.

ajouter le lait petit à petit en remuant sans arrêt jusqu'à une relative homogénéité.

verser tout ça dans le puits et mélanger à la cuillère jusqu'à obtention d'une pâte rosée, homogène et épaisse.

préchauffer le four à 210°.

verser deux bonnes cuillères à soupe de pâte au fond de chaque empreinte.

attention, le niveau doit être environ 1/3 en dessous du bord du moule, car les muffins vont gonfler, et sinon ils seront toujours bons mais pas du tout présentables.

remplir toutes les empreintes de cette façon, et enfourner 20mn, en surveillant bien la cuisson.
ils sont prêts quand ils sont bien dorés  et un peu craquelés sur le dessus.

laisser refroidir une dizaine de minutes avant de vous tej dessus.

put*** de m***!!!

ben & jerry et leurs vaches supposément heureuses peuvent aller se rhabiller force 7.

cherchez plus, j'ai LA recette de la glace qui tue (mais pas les animaux).

je ne remercie ni ma maman ni mon producteur ni mon agent artistique, en revanche je remercie Crashdodo qui m'a en partie inspirée pour cette recette, ayant lui même été inspiré par... moi.

comme toutes les recettes qui en jettent, elle est 100% artisanale donc faite à bisto de nas (= au pifomètre pour le reste du monde), mais c'est pas trop dur à copier.
si vous aviez pas encore compris qu'il faut vous jeter vivant/es chez le chinois du coin, je sais pas ce qu'il faut que je fasse pour vous en convaincre.
vous le dire en chinois? pfff, facile!
(mais je décline toute responsabilité quant à la traduction, merci de faire vos réclamations à google)

c'est compris?

bon et dans le cas où vous avez pas de chinois par chez vous il vous reste qu'à mourir I feel sorry for you.

ingrédients

- 1 sachet de "instant peanut dessert/ dessert instantané de arachide" (sic); ce qui contient en tout et pour tout: sucre, arachide, fécule de pdt et de maïs, dextrose, sel.
- 1 banane mûre
- caramel liquide (en bouteille si vous êtes feignant/es)

préparation

faire bouillir de l'eau.
je sais pas moi, genre un moyen-grand verre.
en tout cas bien moins que préconisé dans le mode d'emploi
on veut de la glace, pas de la bouillie pour bébé

mettre votre poudre magique dans un récipient, et verser l'eau dessus, remuer.

écraser la banane, with or without morceaux, as you like it.

mettre dans le truc à la cacahuète, mélanger, ajouter une lampée de caramel, mélanger, transvaser dans un joli truc, mettre au congel (j'ai en même pas, j'ai mis au bac à glaçons, c'est trop pareil )

bah voilà, c'est prêt quand c'est pris.

et pour les aventurier/es, il existe le même produit au sésame, à l'amande et à des aut'trucs que je m'en rappelle plus mais que ça le fait trop aussi
(note pour plus tard= à essayer)

et aucun rapport, mais une petite chanson, pour consoler ceux/celles qui zont pas de chinois près de chez eux et hommage à un film just perfect.

Sugababes - Too lost in you/ OST Love Actually

et oui, j'ai récemment hérité (non pas par voie notariale quand même) d'une belle courgette jaune bio et du jardin (nan la blague sur Jean, je l'ai d'jà faite)
mais je vous promets que l'épisode IV de ma trilogie des courgettes sera plus mieux qu'Indiana Jones ou l'Arme Fatale 
(quelle daube celui là aussi quand on y pense, clairement celui de trop aussi...)

ingrédients

- courgette jaune bio (env. 500g)
- 3/4 de brique de crème fraîche de soja
- jus de citron
- estragon frais
- sel poivre
 

préparation

laver la courgette et la découper en morceaux sans la peler et la cuire vapeur.

la mixer avec la crème, l'estragon lavé et le jus de citron.

saler poivrer.

réserver au fridge.

servir avec des mouillettes grillées (jai oublié de les photographier, sorry mais c'était juste trop bon!!)

j'aime pas trop trop bien le citron.
alors pourquoi j'ai fait ces cakes hein?

j'ai bien envie de vous répondre comme Sherlock Holmes dans cet extrait (dernière réplique- trop fun)

mais bon, j'ai vu cette recette chez Doudoute et j'ai été inspirée. (et bien même, car ces cakes sont tout simplement délicieux!!)
elle l'a fait en cake grand modèle, moi en pitit, et j'ai mis du citron confit à la place du zeste et aussi du yaourt de soja, naturally, et aussi, je ne l'ai pas "imbibé" à la fin, parce qu'il était perfectly citronned.

mais sinon, tout pareil!!

ingrédients

- 2 yaourts de soja nature
- 2 pots de farine
- 1 pot de maizena 
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de levure 
- le jus d'un demi citron 
- 1/3 de pot d'huile
- quelques aiguillettes de citron confit 

préparation

préchauffer le four à 180°.

dans un saladier, mélanger les yaourts et le sucre, puis ajouter la farine, la maizena et la levure chimique. 

découper les aiguillettes confites en petits morceaux, les ajouter, puis le jus de citron et l'huile. 

bien mélanger et verser dans un moule à cake comme Doudoute ou dans des pitits moules just like me. 

enfourner pendant 25 à 30 minutes et voilà!!

Crashdodo me copie et moi je copie Rose.
(Il faut donc copier Crashdodo, chépas, vautrez vous sur un canapé en lisant des potins...)

j'ai repris sa recette telle quelle, j'avais tout en stock.
j'ai juste rajouté quelques câpres et 1 cuillère à soupe de sauce BBQ, et remplacé le paprika et le piment par des épices à steak.

et voilà!

comment faire?

réponse ici

ici pas de fromage végé (ça s'évapore vite quand il y en a... )

tomate, oignon, cornichon, ketchup, salade, sauce BBQ & moutarde.

et j'ai fait toaster le petit pain comme recommandé par Rose, et je vous le recommande à mon tour.

après si vous avez un mignon chaton, vous pouvez le mettre en background de la photo, ça fait staïle.

je déclare ce jour "recyclage de recettes" also known as "la journée de la flemme" (et non de la femme, c'est le 8 mars, pour rappel)

bah oui, j'ai fait du manger avec des trucs déjà faits avant (et non, au risque de vous décevoir, je ne mange pas non plus un plat super créatif et super délire tous les jours... desfois, je révise mes propres "classiques" lol)

 donc aujourd'hui, on a:

- du riz
- des épinards
- de la sauce satay incroyable de Jamie Oliver, ici
- du fromage frais à la coriandre, là

ben c'était mega bon super delicious over cool.
et ouais.

alors voilà, today, on va avoir la version officielle, avec des champignons entiers.
et puis la version officieuse, avec un champignon rescapé des griffes d'Oscar... que Freddy Kruger, c'est rien à côté!

attention photo choc en bas de page.
âmes sensibles s'abstenir!

ingrédients

- pâtes mais des jolies per favore, pas des coquillettes, genre
- 1 petite aubergine
- 2 gros champignons de Paris
- 1 carotte
- 1 tomate
- vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- laurier, herbes
- basilic frais
- sel poivre

préparation

faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante & salée.

pendant ce temps, peler les légumes (sauf la tomate) et les mettre à dorer dans une poele chaude avec un peu d'huile, dans laquelle on aura préalablement fait revenir l'ail haché et les herbes.

remuer souvent, puis mouiller avec un petit verre de vin blanc.
saler, poivrer, mettre le laurier et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient un peu tendres.

ajouter les pâtes dans la poele, mélanger et laisser cuire 5mn de plus.

laisser refroidir avant de servir parsemé de basilic ciselé, avec un filet d'huile d'olive.

attention les yeux.  
éloignez les enfants.