Pancakes moelleux banane-cardamome đ
lĂ c'est mĂȘme pas les bananes de Sophie, c'est mes miennes.
faute de fraises, je mange des bananes!
(c'est parce que j'ai fini mes fraises dans un smoothie avec... de la banane bien sûr )
bwef, j'ai donc fait des pancakes pour le petit dĂ©jeuner du week-end, avec des bananes et mĂȘme de la poudre de banane.
si vous croyez que je suis payĂ©e pour dire banane a minima une fois par phrase, vous ĂȘtes vous-mĂȘme des bananes.
je ne suis mĂȘme pas payĂ©e pour dire St Hub (je ne suis pas un panneau publicitaire d'abord ).
ingrédients à vue de nez
- de la farine
- une cuillĂšre Ă soupe de poudre de banane (si vous en avez pas... ben c'est pas grave )
- une ou deux bananes (si vous en avez pas... ben lĂ ce sera plus trop trop Ă la banane... )
- du lait de soja (pour votre gouverne, il y a en a du à la banane... j'dis ça, j'dis rien )
- un peu de vinaigre de cidre
- du sucre vanillé
- de la cardamome moulue
- un peu d'huile
- de la levure
oui, c'est tout en vrac aujourd'hui.
préparation
mettre la levure et la farine et la poudre de banane s'il y a lieu, dans une jatte.
ah oui, le sucre vanillé et la cardamome, aussi.
à cÎté, dans une tasse, mettons, mettre du lait de soja avec une cuillÚre à soupe de vinaigre dedans, et remuer pour faire cailler.
ça fait du babeurre et ça rend les pancakes tellmement moelleux qu'on pourrait dormir dessus.
mais avouez que ça serait dommage.
verser ce joli babeurre vegan dans la jatte avec la farine et ses copines.
mélanger au fouet.
c'est là que votre "vue de nez" montre potentiellement ses limites: si c'est trop pépé, rajouter un peu de lait, personne ne le saura.
finir par un peu d'huile, de colza par exemple.
mélanger soigneusement.
aprÚs ça, faire chauffer une petite poele à blini avec un peu de St Hub, et y faire chauffer une petite louche de pùte.
y enfoncer quelques rondelles de banane, puis retourner quand le dessous est cuit.
laisser dorer l'autre face 2-3 minutes.
servi ce matin avec un café au lait (pour changer; le lait n'est pas à la banane, mais c'est trÚs trÚs bon, avec du lait à la banane!)
version du lendemain, avec du sirop d'Ă©rable (j'avais fait pas mal de pĂąte Ă pancake )
encore des ptits chats? allez, c'est ma tournée!
Orion et George surveillent Khéops
rencontre au sommet:Orion et KĂ©phren (non mais la tĂȘte du chaton!!! )
Khéops mange un petit bout de pancake (à la banane, bien sûr)
Maman, viens steuplĂ©, y a un monsieur qui me sniffe, je suis pas Ă l'aise... Maman arrĂȘte de manger, vieeeeeens!