Luxury treat: encore des meringues!

bon voilà, je me confesse, j'en ai refait... et j'en referai.
merci à toi Joël R. je te vénère pour les 8 générations à venir.

édith: (even dead, i'm the hero): à force d'en faire plein et beaucoup, j'ai peaufiné ma technique.
je vous invite donc à suivre plutôt ce lien, que la recette ci dessous, qui, quoiqu'elle marche (quoiqu'elle lnait pas de pieds), me semble plus approximative.

http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2020/05/18/38303491.html

--

la recette originale ci dessus, et mon premier essai ici 

cette fois ci, j'ai utilisé un four à chaleur tournante et une cuisson très lente à 90°.

et là vous vous demandez "combien de temps?" et bien, je ne sais pas, parce que j'ai dormi!! 

mais je dirais environ 2h, et même que j'ai ouvert le four alors que il faut pas, ben ça a pas autodétruit la moitié de la planète (un peu déçue pour le coup tout de même) et j'ai rajouté un petit quart d'heure par ci par là jusqu'à ce qu'elles soient bien sèches.

demain j'enlève le bas je tente la pavlova! 

Comments

[Thai rawk]

jalouse... j'ai tenté une fois et à la sortie du four j'avais des flaques méga sucrée ça c'était tout étalé lol je tenterai ta recette

[Lisa]

Elles sont ma-gni-fi-ques !

La vie de végé est vraiment trop trop dure.

Allez, bon vendredi et bon week-end !

[rese]

juste wouahhhhhh !

bravo !!

j'attends la pavlova !!!!

bisous et bon wend !

[Laura]

Sinon je voulais vous dire que je suis toute réjouie, parce que cette année, tous les lundis à la cantine de mon loulou, c'est menu VG pour les presque 500 enfants qui y mangent!!!

Alors OK, le lien avec ces magnifiques meringues est pas évident tout de suite... Mais il l'est bien avec le blog, non? (Pardon Valkyrie si c'était trop hors sujet... Mais vraiment j'avais envie de partager ça, les mentalités changent et ton blog y contribue :) )

[Laura]

Elles sont très belles!

Vivement la pavlova !!!! (j'ai hâte, je me demande avec quoi tu vas la garnir!!!)