Célébration de l'équinoxe: tarte pomme - figues - épices

🪶🍂🍁Automne 🍁🍂🪶

Vois ce fruit, chaque jour plus tiède et plus vermeil,
Se gonfler doucement aux regards du soleil !
Sa sève, à chaque instant plus riche et plus féconde,
L’emplit, on le dirait, de volupté profonde.

Sous les feux d’un soleil invisible et puissant,
Notre coeur est semblable à ce fruit mûrissant.
De sucs plus abondants chaque jour il enivre,
Et, maintenant mûri, il est heureux de vivre.

L’automne vient : le fruit se vide et va tomber,
Mais sa graine est vivante et demande à germer.
L’âge arrive, le coeur se referme en silence,
Mais, pour l’été promis, il garde sa semence.

Ondine Valmore
1821-1853
fille de Marceline Desbordes-Valmore

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un chat et des fleurs de fin d'été

des céréales, des fruits, des épices...

la recette

d'abord, il faut faire une compote de figues avec de l'anis.
ensuite il faut couper des pommes en lamelles.
après, il faut abaisser une pâte sablée dans un moule à tarte, et saupoudrer d'un peu d'épices: cannelle, noix de muscade, gingembre.
recouvrir avec la compte refroidie et un peu égouttée.
dresser les pommes joliment par dessus.
saupoudrer généreusement d'un mélange de sucre vanillé, sucre complet, épices (les mêmes que précédemment) et enfourner à four chaud (200°) une trentaine de minutes, le sucre doit être bien caramélisé, sur le dessus.

la Lune, en parfait équilibre avec l'équinoxe

quelques hommages...

des fées de l'automne

et de la musique

♪♫♫♪♪►Faun - Galdra 

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Comments

[Guillemette]

Quelle parfaite célébration <3

[Minimirabelle]

nan mais clairement, on a été copines dans une vie antérieure !

automne, célébration, équinoxe, fées, pommes, figues, harrods... Limite je me demande si c'est pas moi qui ai posté ce billet LOL