Célébrons l'équinoxe
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Ô printemps ! bois sacrés ! ciel profondément bleu !
On sent un souffle d’air vivant qui vous pénètre,
Et l’ouverture au loin d’une blanche fenêtre ;
On mêle sa pensée au clair-obscur des eaux ;
On a le doux bonheur d’être avec les oiseaux
Et de voir, sous l’abri des branches printanières,
Ces messieurs faire avec ces dames des manières.
Victor Hugo - 1878
déjeuner sur l'herbe au contact des esprits de la Nature
Blettes vapeur et purée de pomme de terre à l'huile d'olive
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Carottes râpées oignon - citron- coriandre
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semoule de chou-fleur, coriandre, persil, citron, grenade.
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et notre belle Lune d'équinoxe