Mini buffet express

j'ai même pas fait exprès, mais légumes (crus!) + légumineuse + céréale = the perfect balanced vegan meal yay me!

oué parce que je me soucie pas vraiment de l'équilibre alimentaire par repas.
je mange surtout frais et varié, ça me semble plus facile, et fun.

mais au cas où vous seriez orthorexique discipliné/e, cette recette est parfaite pour vous!

comme vous le voyez, c'est le principe du thali, des petits bols remplis de différents types d'aliments.
cru, cuit, chaud, froid, acide, doux, croquant, moelleux.... faut varier, toi y en avoir compris??

number one:

- 1/2 poivron rouge (rescapé de ... là) 
- 1 tomate (de Crimée, mais OSEF)
- 1 cuillère à café de câpres
- quelques rondelles d'oignon blanc
- basilic frais
- huile d'olive
- sel

number two:

- tofu frais taillé en très petits dés
- oignon et ail émincés
- coriandre fraîche
- marinade: sauce soja + jus de citron

number three:

- semoule de couscous
- épices arabes
- raisins secs
- amandes effilées
- huile d'olive

Comments

[Thai rawk]

j'ai une préférence pour le number one *-*

même si le tout est totalement alléchant

[Laura]

Oh mon dieu, cette expression, Résé 😂

(mais bon, je te rejoins sur le fond, ce mini buffet est parfait)

[résé]

roooo tout ce que j'aime :D

ça doit bien déchirer sa mémé ça :D :D