Semoule de couscous aux pois chiches, et raisins et oignons caramélisés

... et des amandes aussi!!

je dédicace ce plat d'inspiration arabe à la pôvre Marine qui n'a (toujours) pas gagné les élections.

j'espère que ça la réconfortera 

ingrédients (2)

- 1 verre de graine de couscous
- 1 gros oignon
- 2 poignées de raisins secs trempés dans un verre d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 belle cuillère à soupe de St Hub végétal/margarine
- 200g de pois chiches cuits/ en boîte
- cannelle
- épices pour tajine
- amandes effilées

préparation

faire fondre la margarine dans une casserole.

pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.

l'ajouter dans la casserole, avec les raisins gonflés et égouttés, et faire revenir quelques instants.

verser un verre d'eau, ajouter le sucre et la cannelle, bien remuer, baisser le feu et laisser réduire en remunat régulièrement.

quand ça commence à caraméliser, faire bouillir de l'eau pour faire gonfler la semoule, et en parallèle, faire revenir les pois chiches dans un peu de St Hub avec une pincée d'épices pour tajine, dans une petite casserole.

quand la semoule est gonflée, les pois chiches dorés, les raisins + oignons caramélisés, il ne reste plus qu'à dresser le plat!!

et parsemer d'amandes effilées et d'un peu de persil 

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on n'arrête plus l'Apprentie Cusinière!! 

elle a cuisiné ce couscous, et l'a même partagé avec ses voisins (vous reconnaîtrez la nappe!!) qui avaient déjà mangé mais en ont repris plein de fois quand même!!! 

Comments

[Healthy Julia]

Bonsoir, je me suis inspirée de ta recette pour faire la mienne, en ligne ce soir : http://www.healthyjulia.com/2018/03/boulgour-aux-pois-chiches-raisins-et.html

Merci pour ce délicieux partage !

[dan]

Excellente recette, on s'est régalés. Merci !

[Jini]

Pas forcément intelligent la réflexion sur Marine (qui peut être au demeurant aimé ce genre de plat puisque le couscous reste l'un des plats préférés des francais )!

En revanche la recette est pas mal et bien pensé.

[Florence]

J'adoooorE ton spécial dédicace ! Triple lol, même que j'ai éclaté de rire, toute seule dans mon bureau hi hi hi ! Si avec ça, ils z'ont pas compris que je ne planchais pas en vrai,...

[Laura]

😂😘

[Laïka Dunkel]

Miam je note la recette^^



Ok pour Marine, mais bon, Macron et les animaux, hein? c'est pas trop ça... :'(

[résé]

je t'aime <3