j'aime toujours pas les carottes, alors je fais qu'est ce que je peux pour leur donner un peu de personnalité.
certains diront qu'il y a trop de citron confit...
bah je les embrasse bien fort et je les invite à ouvrir une barquette de taboulé du supermarché! 

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ingrédients
- carottes râpées soi-même (sinon déjà prêtes c'est dégueu  )
- citron confit
- menthe fraîche
- persil frais
- piment d'Espelette
- graines de pavot
- huile d'olive

pour faire classe: un cercle + poussoir

 

préparation

râper les carottes yourselves, donc, je vous fais confiance.

ajouter les citrons confits hachés (je vais pas vous faire ma pub à chaque fois, si? bon, si vous y tenez... icon_rolleyes  cliquez ici)

et aussi la menthe, le persil, tout ça quoi.
un peu d'huile aussi.

tasser tout ça dans un cercle sur une jolie assiette.

démouler.

parsemer de bleu et rouge, aka pavot et piment.

classy, non?

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 * c'est pas Halloween-staïle, mais c'est orange, alors pouet à la fin! 
** demain c'est Novembre!!!