Curry vert de Valkyrie

après le rouge de Rose Citron (cf. le 17 septembre), le vert, de moi!

ingrédients (2)

- 4 médaillons de PST
- 2 gros shiitaké frais ou déshydratés
- 1/2 aubergine
- 1/2 poivron rouge
- 2 petites carottes
- 1/2 tomate
- 1/2 banane
- 1 pot de sauce crémeuse curry vert (au rayon ... ben lessive, oui Helo!! )
- 1 cuillère à soupe végétaline
- ciboulette fraîche (ou coriandre, even better)
- 1 trait de sauce soja ou 1 cuillère à soupe de pâte miso

préparation

faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, avec le miso ou la sauce soja.
quand elle arrive à ébullition y plonger la PST et les shiitaké.

pendant ce temps, couper les légumes en tranches, très fines pour l'aubergine et le poivron, normal pour le reste.

les ajouter dans la casserole, et laisser cuire 5mn.

faire fondre la végétaline dans une sauteuse, et y faire revenir les morceaux de PST préalablement un peu essorés.
les retourner quand ils commencent à dorer.

ajouter le reste des légumes égouttés, faire sauter à feu vif.

baisser le feu au minimum, ajouter la sauce curry vert, et la banane coupée en rondelles.
couvrir et laisser mijoter 5mn.

voilà c'est prêt!!

servir avec la ciboulette ou la coriandre hachée sur le dessus.

ma copine chanteuse Dariiael a mis une nouvelle chanson on line sur sa chaîne youtube.
aujourd'hui, une cover d'Incubus: Mexico.

écoutez, et faites tourner si ça vous plait, ça lui fera plaisir!

Comments

[Rose]

Quel beau rayon de soleil :)

J'aime beaucoup ton mode de cuisson : cuire tout à l'eau assaisonnée d'abord et faire revenir ensuite. Ca doit être bien plus rapide !

[DarkValkyrie]

give you five back ;)

merci de la précision, c'est réparé.



tiens tu as une recette DIY ici, c'est peut être un peu plus simple à trouver?

https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/12888-pate-de-curry-verte-thaie.php#



sinon dans le mien, rien à voir, y avait:

lait de coco, pousses de bambou, haricots verts, échalote, galanga, coriandre, ail, piment vert, gingembre, pâte de tamarin, sucre, basilic, curcuma, sucre, jus de citron, feuille de citron moulue.

[Helo]

A quel rayon le curry?... Au rayon lessive?^^

Boh toute façon dans mon Ariège profonde (giv'me five) y pas de curry vert....et pas de rayon "épicerie du monde" non plus 😆😜