Salade de mangues, asperges et (fausses) crevettes

j'ai acheté des fausses crevettes (ça se trouve sur le net ou en magasin spécialisé), just for fun, mais c'est interdit de faire cette recette avé des vraies!
instead, pensez tofu!! 

ingrédients

- des fausses crevettes, ou alors du bon tofu blanc et frais
- du jus de citron vert
- quelques lamelles de mangue (fraîche ou en boîte)
- quelques rondelles d'oignon
- 1 cuillère à soupe de sweet chilli sauce (thaï)
- 1 botte d'asperges fraîches
- huile de sésame

préparation

faire mariner les fausses crevettes ou le tofu dans du jus de citron vert additionné d'un peu de sauce thaï, environ 30mn.

pendant ce temps, parer les asperges et les faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante, elles doivent rester croquantes.

séparer les rondelles d'oignon et couper la mangue en cubes.

préparer la vinaigrette en additionnant de l'huile de sésame à une cuillère à soupe de sauce sweet chilli.

égoutter les asperges et les laisser refroidir.

dresser dans des assiettes l'ensemble des ingrédients.

mélanger le reste de la marinade à la vinaigrette, et verser sur le dessus. 

the sky, this morning  ♥ ♥ ♥

Comments

[Tacha]

Haha ^^ le pouvoir de la psychologie...

[Tacha]

Mais ça à un gout de poisson ou de crustacé ou quelque chose de proche?

[Tacha]

"Fausse" crevettes? Ôo elles sont en pâte d'amande? Elles ont l'aire vachement vraie quand même.



Par contre c'est un aliment que je ne testerai pas ça.

Dans mon ancienne vie (celle d'ignorance et de perdition) j'adorais les crevettes.

J'en mangeai à la pelle... C'était mon aliment préféré. Du coup j'ai peur d'être tellement déçu par celles ci, que je ne préfère même pas essayer.

Ca me frustrerai je crois.

[Rose]

Elles me font peur tes fausses crevettes :(

[Thai rawk]

c'est bluffant!!