Soupe pois cassés - coco - coriandre

bonne nouvelle!
il ne faut plus souffrir pour être belle (en effet, moi je suis belle et feignante, si c'est pas une preuve, ça) et surtout , il ne faut pas forcément se prendre la tête pour faire un repas de Noël qui envoie du bois. 

cette soupe est tellement raffinée et classieuse, que je la mets juste derrière l'indétrônable velouté de butternut aux cèpes.

ingrédients (2)

- 1 grand bol de pois cassés cuits
- 1 briquette de lait de coco
- 3-4 brins de coriandre
- poivre du moulin

préparation

mettre les pois cassés et le lait de coco dans une casserole, mélanger, couvrir et laisser cuire à petit feu.
quand l'ensemble est onctueux, sortir du feu et mixer soigneusement.

ajouter la coriandre et repasser un petit coup de mixeur.

voilà c'est prêt.

Comments

[la pigiste]

Coucou,







Ça à l'air délicieux!!! MIAM



Joyeuses fêtes et bon appétit ;)



http://blog.la-pigiste.com

[Thai rawk]

oh ca me plait beaucoup ca!

[Aurore]

J'ai racheté du lait de coco, c'est le petit plus qui fait du potage un velouté explosif !

[RafaleCalie]

👋

Avait très envie de goûter rapidement cette super recette, et n'ayant pas les ingrédients, donc pour une fois impros.

J'ai fait purée de pois cassés avec lait de soja et donc rajoutée lait de coco 😋😋😋

[Blueberrygirl]

J'aime beaucoup les pois cassés seulement parfois je la fais un peu épaisse et du coup, je rajoute de l'eau, c'est moins top. La tu ne mets pas d'eau du tout ? la saveur coco n'est pas trop présente ?

[résé]

effectivement ça doit être trooop bon ça !!!