Chou farci végétarien

le chou farci, c'est le seul légume farci que j'aime bien.
les tomates, eeeeek, les champignons, boring, les courgettes, out of my way, et les patates, ça les abîme.

voilà pourquoi j'ai fait du chou farci et que je fais la discrimination à les autres légumes.
vive la politique du légume unique.

ingrédients (2)

- 1 coeur de chou vert
- 1 barquette de haché végétal (sojasun)
- 2 belles poignées de riz cru
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- quelques brins de persil frais
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1/2 l de bouillon de légumes
- sel, poivre du moulin

préparation

faites cuire 6 à 8 feuilles dans de l’eau bouillante salée pendant 10 mn. 
les égoutter et les poser sur un torchon.

dans un egrand bol, mélanger le haché avec l’ail et l'oignon haché, le riz, le persil finement ciselé, les épices, du sel et du poivre.

farcir chaque feuille de chou avec la préparation et formez un petit paquet en rabattant les feuilles dessus.

ranger les paquets dans un plat profond allant au four, ajouter le bouillon mélangé au concentré de tomate et faire cuire 40 mn dans le four préchauffé à 200°

un petit tour de moulin à poivre avant de servir bien chaud SVP.

Comments

[Laura]

Coucou Val, je viens de donner ta recette à quelqu'un et viens de lire ton dernier commentaire, il est juste parfait !

[phil]

que proposez vous d'autre que du soja transgénique plein de pesticides monsanto?!?

Du végétal industriel qui singe l'animal de batterie élevé aux hormones made in usa,cela n'est pas vraiment bio-vegan

[Rose]

Mais en voilà une idée qu'elle est méga bonne ! Moi, je me lasse des champi et courgettes farcis (que j'adore cela dit !), et ça m'énerve de ne pas pouvoir manger de poivron ... mais le chou, ça passe, youpi !

[Thai rawk]

bon pour moi c'est plus les orgies de légumes farcis et je fais plus rarement du chou... mais ta photo m'ouvre bien l'appétit

[rese]

j'adoooooore le chou farci !!

merci !

bisous et bon wend !!!