Semoule fouettée aux fruits rouges

encore un truc scandinave, oui oui.
(je sais même pas si c'est le dernier...)

en vrai ça s'appelle Vispipuuro (à vos souhaits).

ingrédients

- 100g de semoule fine
- 100g de sucre
- 125g de fruits rouges (ici: coulis de framboise+ sauce aux airelles)
- 50cl d'eau

préparation

mélanger le sucre et l'eau dans une casserole profonde, puis porter à ébullition.

ajouter le coulis et mélanger, puis la semoule et poursuivre la cuisson 10mn à feu doux.

attention c'est comme la polenta!!! ça saute!!

attendre le refroidissement, puis fouetter au batteur électrique 7 à 10 mn.

transvaser dans un ou des ramequin(s), décorer, et réserver au frais.

Comments

[Wen31]

Les coeurs sont rOse ok

Moi je vois MARRON

Trop belle;)

[DarkValkyrie]

ça reste de la semoule, mais j'ai trouvé la texture un peu moins compacte.

dans tous les cas, c'est bon!!!!

[Rose]

Je ne connais pas du tout ! Ca a l'air sympa :) Ca donne quelque chose vraiment de fouetter ?

[Rose Citron]

Alors, du coup, je m’interroge sur la texture finale : on sent encore les grains de semoule ou pas ? Ca me plait bien cette affaire!

[Wen31]

C beau!!

La couleur marron ;)