ce soir, je vais assister à un évènement culturel de la plus haute importance: le concert de Mika.
pour l'occasion, je me suis préparé un chouette sandwich maison, bien vert! (amateurs/trices de plats marron, s'abstenir )

Edith   "Clapton is God" c'est daté. maintenant, c'est Mika, vous le saurez

 PB190043

























ingrédients

- 1 petite/demi baguette
- de la mâche et/ou des pousses d'épinards
- quelques lamelles de tofu blanc
- des pousses d'alfalfa, ou autres graines germées
- 1 yaourt de soja nature
- des herbes fraîches (coriandre et ciboulette)
- du jus de citron
- du cumin
- un peu d'huile d'olive
- du sel


préparation

une demi-journée avant: 
égoutter le yaourt dans un linge propre dans une passoire.
faire mariner le tofu dans le jus de citron, additionné de sel et de cumin.
vérifier que vous avez bien votre place de concert.

le jour du concert:
ouvrir la baguette sur le côté, mais pas trop.
mettre de la salade à l'intérieur.

dans un bol, mélanger le yaourt égoutté, un peu d'huile, du sel et les herbes ciselées.

déposer les lamelles de tofu sur la salade, puis les recouvrir de yaourt aux herbes.

terminer par les pousses d'alfalfa.

refermer le sandwich, l'emballer dans du papier alu ou journal, as you want.

keep calm and breathe normally .


 

merci pour tous vos chouettes commentaires sur Dieu Mika!!
ce garçon est juste une bête de scène, spontané, drôle et sincère, avec une pointe d'insolence comme j'aime.
je n'ai pas pris de photo cette fois ci, mon appareil actuel n'est pas à la hauteur , mais je vous partage celles d'un concert précédent.
(oui parce que c'est mon troisième, ajouta-t-elle modestement )

ça vous donnera une idée de l'ampleur du truc.

IMG_9053

IMG_9055

IMG_9068