Soupe du petit lapin

aujourd'hui, on ne va pas rigoler.
et oui ça arrive...

il y a une semaine, j'ai trouvé un lapin mal en point sur le bord de la route.
je l'ai ramassé et j'ai essayé de le soigner. mais il avait la myxomatose... ça pardonne pas trop.
et malheureusement, il est mort dans mes bras cet après midi.

il aimait la carotte et la coriandre.
la salade et l'endive, pas trop...

alors pour lui rendre un dernier hommage, j'ai fait une soupe avec les légumes que je lui avais achetés ce matin, et qu'il ne mangera pas...

ingrédients

- 3 grosses carottes
- 1 bouquet de coriandre
mais aussi
- 1 grosse pomme de terre
- 1 échalote
- 1 bouillon cube aux légumes


préparation

faire bouillir la valeur d'un grand bol d'eau, et ajouter le bouillon cube.

peler et couper les légumes en morceaux.
laver la coriandre.

quand l'eau bout, ajouter les légumes et plusieurs brins de coriandre, selon le goût.

quand les légumes sont tendres, mixer l'ensemble, transvaser dans un bol et décorer de coriandre ciselée avant de servir.

Comments

[Mie]

Mon lapinou à moi te remercie pour cette recette, puisqu'il a eu droit aux "chutes" de legumes en guise d'apero :-)

[DarkValkyrie]

oui... c'est celle que j'ai mise pour lui, en effet. ;)

[eminy]

triste en effet.. un gros bisous pour toi et une pensée pour lui.
je remarque qu'il y a souvent des bougies sur tes photos mais celle là prends tout son sens

[DarkValkyrie]

merci pour votre compassion :cry:

[Rose]

Oh c'est trop triste !!

[caclau]

:'(

[LM]

cette recette me met les larmes aux yeux