mise à jour de l'article, la recette et les photos de mon gâteau d'anniversaire! 
des feuilles, de fleurs mais pas de branches (c'est moins digeste), quelques fruits et beaucoup de chocolat, il faut bien ça pour oublier qu'on prend un an de plus, non?
(en vrai, bizarrement, plus ça va, plus je m'en fous... ça promet lol 
)
évidemment comme c'est moi la princesse du jour, je n'ai rien fait, à part me faire servir 👸, je vous retranscris la recette (qui a été élaboré à partir d'une de mes recettes, alors bon, au final, j'ai quand même collaboré!) plus ou moins comme elle m'a été racontée.
ingrédients
1.
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 2 pots 1/2 de farine
- 1/2 pot de cacao en poudre
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimik
- un peu de lait végétal pour fluidifier
2.
- 2 belles bananes
- 3 cuillères à soupe de sucre (complet de préférence)
- 1 cuillère à soupe de margar'Hub
3.
- 1 boite de crème de coco
- 70g de sucre glace
préparation
au préalable, mettre la crème de coco pendant 8h minimum au fridge, sans la secouer.
1. le gâteau 🎂
vider le yaourt dans une jatte et garder le pot pour doser le reste des ingrédients, si c'ets un yaourt maison, c'est mieux bien sûr ;)
verser le sucre, 1 pincée de sel éventuellement et fouetter soigneusement.
ajouter le cacao, la farine et la levure tamisées, fouetter.
ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une consistance un peu souple.
verser l’huile, en mélangeant doucement.
préchauffer le four à 180 °.
verser la pâte dans un joli moule.
enfourner 30 à 35 mn environ. c'est prêt quand une belle croûte s'est formée.
laisser totalement refroidir, puis découper précautionneusement le gâteau en deux horizontalement et laisser totalement refroidir.
(un pâtissier professionnel m'a appris comment faire ça, mais j'ai la flemme de vous expliquer... je suis sûre que vous allez y arriver tout seul/es)
2. la compotée de banane 🍌
dans une casserole, faire fondre le sainthubeurre à feu doux, ajouter le sucre complet et les laisser faire connaissance quelques minutes.
quand vous trouvez qu'ils sont assez intimes, présentez-leur la banane, pour qu'ils fassent ménage à trois.
vous allez voir, ça va bien se passer.
laisser compoter une dizaine de minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la banane se mélange au reste de façon homogène.
en napper ensuite la moitié inférieure du gâteau, généreusement, puis poser la partie supérieure délicatement par dessus.
entreposer au fridge au moins 3h.
3. le glaçage coco 🥥
préparer la crème fouettée: battre au fouet électrique la partie solide de la crème 20 secondes à faible vitesse.
ajouter ensuite le sucre glace et battre à vitesse maximum pendant 10 secondes.
remettre au fridge environ 1 heure.
quand il est bien ferme, mettre en poche à douille et décorer le gâteau à votre guise, ou napper généreusement la surface.
remettre au moins une heure au fridge, avant de finalement le servir!
avec un thé, bien entendu, très chère!
et pourquoi pas un petit jeu de cartes?
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souvenirs de la journée 
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