Velouté carotte - coco - vanille
so delicious!! (oui c'est plus l'hiver, OSEF, moi j'veux d'la soupe alors j'en fais!!)
et c'est une fille qu'aime pas la carotte qui vous le dit!!
alors imaginez the o-word qui vous attend si vous adorez ça!!
je pourrais vous mettre juste le titre et la photo, et vous êtes assez grand/es pour trouver tout/es seul/es comment on fait de la soupe.
mais comme j'ai des choses à me faire pardonner je suis gentille, je vous dis how to.
ingrédients (3/4)
- 8 à 10 belles carottes
- 30cl de lait de coco (1 briquette et demi quoi)
- 1 gousse de vanille
bah oui , c'est tout!! comme le titre l'indique!
préparation
dans une moyenne casserole, faire bouillir de l'eau, genre la moitié.
peler et trancher les carottes. les mettre dans la casserole et réduire le feu et couvrir, et attendre qu'elles soient tendres.
en attendant, vous pouvez regarder une petite vidéo rigolote sur les pandas (plusieurs fois, le temps que ça cuise, lol)
quand on peut enfoncer une fourchette dedans sans résistance, verser 20cl de lait de coco, et ajouter la gousse de vanille coupée en deux et grattée.
laisser cuire jusqu'à ce que ce soit très tendre.
sortir du feu, retirer la gousse de vanille, et passer au mixeur, en ajoutant ce qui reste de crème de coco.
et voilà, c'est prêt!!
surtout ne pas saler.
je vous ai fait un gros plan pour vous montrer que je mens pas les petits grains de vanille.