Pizza alla bolognese

en hommage à la pluie ambiante, qui ruisselle parfois sur les visages en se mêlant aux larmes, les rendant plus sacrées encore, une chanson triste (mais belle ♥ ♥ ♥)
A Great Big World- Say something

en hommage à la nourriture (et à l'Italie!!), une pizza. 

ingrédients

- une pâte à pizza, toute prête ou home made
- 30cl de passata
- 1 barquette de haché végétal (sojasun)
- 1/2 oignon
- 1 petite gousse d'ail
- thym, laurier, basilic
- huie d'olive
- sel poivre

préparation

émincer l'oignon, le faire blondir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

ajouter le haché et le saisir à feu vif. saler et poivrer, ajouter les herbes (sauf le basilic) et l'ail haché, puis la passata.

bien mélanger et laisser mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce tomate épaississe.
rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
laver, effeuiller et hacher le basilic, puis l'ajouter à la préparation. 

préchauffer le four à 200°.

étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four, puis répartir la bolognese sur toute la surface.
enfourner pendant 15 min.

à la sortie, ciseler un peu de basilic sur le dessus.

Comments

[Wen31]

Hummm belle pizza;)