Pommes de terre bouillies & sauce verte

j'ai trouvé cette idée de sauce dans un bouquin de recettes italiennes, pourtant la sauce soja c'est pas vraiment italien...
c'était pour mettre avec du pain grillé, mais c'est aussi meilleur avec des patates, moi j'dis!!

ingrédients

- des patates bouillies toutes chaudes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 10cl de crème de soja
- 1 grosse gousse d'ail (ici: ail violet de Cadours)
- du persil frais et propre
- piment d'Espelette en poudre
- sel



préparation

mélanger l'huile, le citron, la sauce soja et créer une émulsion.

ajouter le persil et la gousse d'ail grossièrement hachés,  puis la crème de soja.

saler et pimenter selon votre goût.

passer le tout au mixeur pour bien lisser le mélange.

transvaser dans un joli contenant, et présenter avec les pommes de terre toutes chaudes.

Comments

[Fabienne]

Je vais la revisiter cette recette en changeant un ingrédient ou deux ! Ca a l'air bon !!!

[rose citron]

De toutes façons, tout est meilleur avec des patates!

[Mascha]

Miiiaaaammmm, patates!!! *salive*

[Sans lactose]

bonne idée,ça!

[Rose]

Oh tu as raison, ça doit aller bien mieux avec des patates !

[kareva]

bientôt les patates nouvelles et moi,je dis cette petite sauce va réveiller les papilles! j'adore l'ail dans les sauces..thanks;)

[louise1506]

Non seulement c'est beau mais ça à l'air très bon, j'adore les patates !!!

Bisoussssssssssssssssssss