Poulet à la mandarine (fake poulet/real mandarine!)

ça, c'est à cause de Sheldon (The Big Bang Theory) et son obsession du "tangerine chicken".
à force, ça m'a donné envie...

alors voilà ma ptite version!! tadaaaaa!!

ingrédients

- 1 boîte de faux poulet , ou 300g de seitan
- 4 + 2 mandarines
- quelques rondelles d'oignon
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sweet chili sauce ou tabasco
- huile de sésame
- coriandre fraîche

préparation

peler à vif les 4 mandarines et séparer les quartiers.
presser les deux autres.
réserver le tout.

dans un peu d'huile de sésame, faire revenir l'oignon émincé, le laisser dorer, puis ajouter les morceaux de "poulet" égouttés (garder le jus pour un autre usage).
augmenter le feu et faire dorer le poulet/seitan.

pendant ce temps, faire cuire du riz, thaï ou basmati.

pendant ce temps, mélanger le jus des 2 mandarines, la maïzena, et le piment/tabasco à votre convenance.
verser dans la poele, baisser le feu et laisser cuire quelques minutes à couvert.

ajouter ensuite les mandarines pelées, laisser quelques minutes supplémentaires, puis dresser avec le riz.

parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt.  

et un petit extrait culte pour rigoler un peu: http://www.youtube.com/watch?v=wj9IKj6mq3E 

Comments

[mamapasta]

je suis sure d'avoir une boite de faux poulet quelque part sous beaucoup de poussière....là tu me donne subitement envie de l'exhumer

[Rose]

Il est décidément très fort ce Sheldon :)

Ca me plait beaucoup ta sauce aux clémentines. Je ne suis pas fan du sucré-salé, je m'en rend compte de plus en plus mais là, ça tend peut-être plus vers l'acide que le sucré ?