Les biscuits au gingembre de François

je n'ai pas de chance avec les lapins...
celui que j'ai recueilli l'an dernier n'a pas survécu à la myxomatose, et mon petit François est mort aujourd'hui, contre toute attente, alors qu'il se portait comme un charme hier.

François commençait vraiment à se prendre pour un chat, il mangeait avec eux, il dormait dans un dodo pour chat, et il s'est mis à voler de la nourriture, comme mes chats!!
et oui, il avait repéré la coupe de fruits et réussissait à prendre ce qui l'intéressait: pomme, banane, il a fait une tentative avec des mandarines!! et plus récemment...  du gingembre!!!  

ne sachant pas si c'était bon ou pas, je ne lui ai pas laissé le gingembre, quand même, ça doit arracher...

j'ai donc décidé de faire des biscuits en forme de François, avec le gingembre de François,  en hommage à François.

un lapin, ce n'est pas bien bruyant, ni cher ni encombrant, mais il laisse déjà un grand vide chez moi...

ingrédients

- 150g de farine
- 100g de St Hub, salé de préférence
-  50g de sucre en poudre
- 1 racine de gingembre

préparation

dans un saladier, mélanger le St Hub et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade.

peler le gingembre, le râper et l'ajouter, puis mélanger.

mettre la farine dans la "pâte" obtenue et travailler à la main.

former une boule bien compacte, l'envelopper de film alimentaire et mettre au fridge au moins 30mn.

sortir puis étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour atteindre environ 0,5cm d'épaisseur.

préchauffer le four à 160°.

découper des François à l'aide d'un emporte pièce en forme de François et les disposer sur une plaque de cuisson.

enfourner 10 à 15mn. bien surveiller, ils brunissent rapidement les petits bigorneaux

Comments

[Nicochou]

Cette superbe recette est un très bel hommage pour ce petit cœur !

Câlins virtuels !!

[Sans lactose]

:-(

[louise1506]

Je ne l'avais pas vu !!! mon chouchou, une semaine déjà...... petit François adoré, impossible de t'oublier, si doux, si gentil, le seul réconfort est de savoir que tu as été choyé et aimé <3 <3

[Rose Citron]

Oh... pauvre pitchoune... Oh moins, il aura eu une fin de vie heureuse avec toi!

Toutes mes pensées!

[nenesse]

pauvre petit lapinou, je ne savais pas que tu en avais adopté un :-(

j'ai du retard sur ton blog

[wem31]

Je suis vraiment désolée.

[sidoine]

Sincères condoléances pour ton petit pinou

j'ai moi meme un lapin, Godzilla, et je n'imagine pas son depart, il vit en liberté totale a la maison avec mes 2 chiens

tu as raison, c'est comme un chat^^ ca va a la litiere pour faire ses besoins, c'est tres propre, ca aime lezarder, les caresses et faire des betises,

en effet le gingembre est mauvais pour les lapins, les fruits sont a considerer comme une friandise et leurs pepins sont toxiques pour les lapins on en donne donc une tres petite quantité ( une rondelle de banane occasionnelement par exemple)



tendres pensées, et puisse t il etre en paix la ou il est.

[Mlle Pastek]

oooh c'est trop triste, je suis désolée pour ton François :( moi c'est ma furette de 9 ans que j'ai perdu cette semaine, elle aussi laisse un grand grand vide... alors je compatis et t'envoie tout plein d'ondes positives...