Salade anglaise au céleri et à la poire

ça va être un peu festival de recettes anglaises ces temps-ci, car mon panier bio de la semaine contient plein de légumes utilisés outre-manche. yeah baby, yeah!

ingrédients

- mesclun de salade
- 2 branches de céleri
- 1 poire
- une poignée de noix hachées
- cerfeuil, ciboulette
- huile d'olive, vinaigre
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de poudre de moutarde
- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre

préparation

laver la salade et la disposer dans les assiettes.

découper les branches et feuilles de céleri par dessus.

couper les poires en huit et les disposer par dessus.
saupoudrer le cerfeuil ciselé et répartir les noix hachées.

préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, le sucre, la poudre de moutarde et la ciboulette.
présenter à part et servir.

Comments

[La fourmi]

LOL, Mais moi je suis parisienne, j'ai mangé de l'aubergine pour la première fois à 18 ans ! et la courgette un peu avant...

[DarkValkyrie]

ben chez nous(en France), on a les légumes dits "du soleil" qui tiennent une place importante dans notre alimentation; dans le Nord de l'Europe, où il y a moins de soleil, ce sont beaucoup plus des racines et tubercules, type PDT, carottes, panais, betteraves, etc... qui sont cultivés sur place.

le céleri est plus usité en tant que tel, chez nous c'est surtout pour mettre dans la soupe.

;)

[La fourmi]

Damned, quels sont donc les légumes typiques d'outre manche ? Tu m'intriges :-D

[wen31]

elle a bon gout ?



MDR:)