Petites citrouilles farcies

 la recette d'Hallowe'en a fait des ptits!
d'ailleurs vous reconnaîtrez les figurantes de cette recette, elles ont fait un bond au casting, ce sont elles les stars aujourd'hui! 🌟🎃🌟🎃🌟🎃🌟

ingrédients

- 2 petites citrouilles Jack tu n'es pas gentil be little par personne
- de la PST combien, je sais pas trop... j'ai mis ce qu'il me restait, ça vous avance pas, je sais. ni trop, ni trop peu, voilà. de toute façon si vous en faites trop, vous trouverez bien quoi en faire, non?
- quelques champignons de Paris (Paris...ailleurs)
- de quoi assaisonner votre bouillon: un petit cube, un clou de girofle, des herbes, des épices, 
- un peu de vin blanc
- ail et persil
- du St Hub et de l'huile d'olive
- de la crème fleurette végétale
- du cheddar végé râpé (si vous avez)

préparation

préchauffer le four à 180°. 
laver les petites citrouilles et les brosser puis les sécher.
les ouvrir en deux dans le sens horizontal.

retirer les graines (à replanter, mettre au compost, disperser au vent, faire sécher.... tout sauf la poubelle quoi).

verser un peu d'huile d'olive sur une plaque allant au four, éventuellement doublée de papier aluminimum ou sulfurisé.
sinon dans une plat à four.
passer un peu d'huile au pinceau à l'intérieur des citrouilles, puis les poser sur la plaque "face contre terre", et enfourner 30 mn.

pendant ce temps, faire bouillir de l'eau (la valeur d'un petit bol) pour la PST.
mettre tous les aromates, et la PST dans le bol, puis y verser l'eau bouillante, mélanger brièvement et couvrir d'une assiette.

pendant ce temps encore, faire chauffer une noix de St hub dans une petite poele, y mettre l'ail et le persil, puis les champignons coupés en 4.
faire cuire à feu vif en remuant sans cesse.
quand l'ensemble est bien tendre, mouiller avec le vin blanc, et laisser réduire.
ajouter ensuite un peu de crème.
laisser épaissir un peu, puis terminer par le cheddar.

remplir les petites citrouilles avec cette farce, replacer le chapeau.
servir immédiatement ou réserver au chaud en attendant.

et voilà quelques photos du terrain de jeux des fées! 🍂🍄🧚‍♀️🧚‍♀️🍄🍂

Comments

[Mascha]

Elles sont intéressantes ces chansons! Merci de la découverte. ;)

[Firemoon]

Hummmm pois cassés !!! Tu m'as donné envie pour les 2 recettes !

[Milounette]

Cette recette ne me donne qu'une envie : me précipiter au magasin bio acheter des mini-courges (seul celui situé en zone commerciale en vend, mais je suis prête à affronter les kilomètres !!). En attendant, à tenter avec une courge plus grande ?

[Firemoon]

Miam miam ! 🍄