Jardinière "green force"

plus je me renseigne sur l'alimentation saine, plus je vois que les fruits et les légumes doivent occuper la place principale largement devant tout le reste.
mais genre 10 à 15 par jour et non pas 5 quoi . tout le reste vient après. 

et puis, beaucoup plus de légumes que de fruits. beaucoup de feuilles, de crucifères, des couleurs vives.

les légumes, de saison, bio et frais autant que faire se peut, et les bonnes huiles bio pressées à froid sont indispensables pour un fonctionnement optimal du métabolisme.
l'activité physique aussi, et l'eau, de bonne qualité (pas du robinet quoi) et les tisanes, le thé, vert de préférence.

en adoptant ces bases, par-dessus on peut (et doit!) rajouter d'autres choses bien sûr, mais toutes les sources se rejoignent: mangez des légumes!!! plein!!!!!

j'ai fait cuire à la vapeur, successivement, des asperges blanches, des fèves, des feuilles de betterave, des pois gourmands, de la courgette.

j'ai rajouté dessus du fromage frais aux tiges d'oignons nouveaux, des graines germées, un filet d'huile d'olive et du sel de l'Himalaya.
et de la bourrache! elle n'en finit plus de fleurir! 

cette jardinière se mange chaude, tiède ou froide à votre convenance.
les légumes ne doivent pas cuire trop longtemps pour rester fermes et surtout pleins de nutriments.

et bien sûr, les déclinaisons sont infinies!

si ça vous inspire, envoyez-moi vos photos!!! je serais ravie de voir vos montagnes de légumes!!! ♥♥♥
(pour ça il faut envoyer un message préalable via "contacter l'auteur", et en réponse vous aurez mon mail!)

Comments

[Cyann P]

Je veux depuis longtemps me racheter un cuiseur vapeur... Tu viens de me convaincre de le faire même si ça fait râler mon conjoint. Je bave littéralement devant ton assiette de légumes!

[Hellix]

Oh ça a l'air trop boooon



Mais moi je suis trop pauvre pour les légumes frais, même de saison (je tourne aux carottes tout l'hiver et aux courgettes tout l'été) 😟



Par contre si je puis me permettre, l'eau du robinet est la plus safe qui existe car c'est la seule qui est contrôlée en permanence 😉 et en plus elle est zéro déchet !

[Karine]

Certes, mais j'aimerais qu'ils sachent faire ce qui est bon (miam!) pour moi.. 😁

[Karine]

Merci ! Je m'esquinte à le répéter : "les légumes c'est la vie (et le gras aussi)!" Bizarrement, personne n'en tient compte... Il faut reconnaître que la cuisine des légumes n'est pas celle qui s'est le plus transmise, ça n'aide pas à populariser l'herbivorisme.

[Résé]

pfff

alors ici, les petits pois pas vu la queue d'un !! grrrrrr

le sel de l'Himalaya j'ai arrêté avant d'avoir comemncé quand j'ai su que c'étaient des goses qui bossaient dans les mines de sel ........

et les légumes ... ça y est ! ça commence enfin !!!

blettes, épinards, (fèves, c'est fini ici ....) concombres .. yeah !!!

des bisous du dimanche ♥♥♥

[Laura]

C'est superbe !

[Spécialiste de l]

Ça ressemble beaucoup à ce que je suis en train de manger pour mon lunch! Et j'en ai préparé 3 montagnes, histoire de pouvoir en apporter au boulot demain. Les collègues me trouvent un brin fêlée d'être végane, mais quand ils voient mes repas ils sont toujours envieux en comparant leur sandwich beige et fade d'épicerie ;-) C'est si bon les légumes de saison...