Soupe à la tomate, aux flocons de pois chiches et à la pomme de terre

quand j'étais ceinture blanche en hoummous, j'ai acheté des flocons de pois chiches, parce que je m'étais laissé dire que c'était plus facile.
c'était longtemps avant Jésus Christ (comme l'invention du tissu, comprenne qui pourra, j'attends vos suggestions ).

maintenant que je suis experte en hoummous, (et en quelques autres choses comme m'endormir n'importe où , avoir à l'esprit une blague (nulle) en rapport avec le sujet de conversation du moment , ou rédiger de très bonnes lettres de motivation ), les flocons de pois chiches sont toujours là, et je ne leur ai pas trouvé d'utilité... jusqu'à ce soir!!

à la recherche d'une soupe avec des fonds de placard+ fridge, je feuilletai négligemment 'ma cuisine végétarienne' de Garance Leureux, et je tombai nez à nez (pif! comme dirait Christian de Neuvillette) avec cette recette qui donna enfin à mes flocons le rôle de leur vie.

(fcdfvgggg  >> ça c'est le chat Jungle qui tenait absolument à vous le dire; vous noterez qu'il y a VG dedans ).

ingrédients pour 2 bols

- 2 tomates
- 2 petites pommes de terre ou une moyenne
- 2 poignées de flocons de pois chiches
- 1/2l de bouillon de légumes
- 1 belle gousse d'ail (ça me donne envie de lire Dracula!)
- huile d'olive
- sel poivre

préparation

faire chauffer l'huile dans une casserole.
couper les tomates en morceaux, et les mettre dans l'huile chaude.

en attendant, faire chauffer le bouillon de légumes, ou de l'eau pour y dissoudre un cube aux légumes.

couper l'ail en morceaux et les ajouter à la tomate.
laisser faire connaissance quelques instants et embaumer divinement votre cuisine (ou tout votre chez vous, si vous avez une cuisine à la bannière étoilée)

quand le bouillon est chaud, le rajouter dans la casserole.

peler et couper la/les pomme/s de terre, et mettre dans la soupe, avec les flocons de pois chiches.
saler, poivrer.

couvrir et laisser cuire environ 20mn.

ensuite, passer au mixeur, rectifier l'assaisonnement si besoin, et servir.

Garance propose de décorer avec du basilic, n'en ayant pas sous la main, j'ai mis du romarin, ce qui est également aussi beau que bon.
c'est vraiment une très bonne soupe, je m'attendais à un ptit truc viteuf sans prétention, mais c'est vraiment raffiné, vous pouvez inviter des gens autour!

et voilà le chat Jungle

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7 octobre 2012

Pensée Terrienne a fait cette soupe, et une photo trop plus belle que ma mienne!! agadez moi ça!

Comments

[Pensée Terrienne]

Oui elle est bonne, j'ai trouvé que les flocons de pois chiches apportaient quelque-chose de sympa au niveau de la texture aussi, j'aime beaucoup.

J'te ferai une photo surement ce week-end, je suis en panne de patates là. :?

C'est une bonne excuse pour remanger de la soupe ça... :P

[DarkValkyrie]

super Pensée Terrienne!!

elle est bonne, hein?

je m'attendais pas à un résultat aussi fin.

si tu fais une (belle!! :D) photo comme tu sais les faire, tu peux me l'envoyer et je la mettrai ici.

[Pensée Terrienne]

Ahah ! C'est mon copain le roi des steaks végé à la maison, la prochaine fois qu'il en fait je prends des notes, je photographie et je poste ça.. :wink:



Bon sinon on a testé ta soupe jeudi et on a beaucoup aimé. Du coup j'en ai refait vendredi soir, mais en plus grande quantité pour en avoir aussi pour samedi. Miam !

[Kmille]

C'est là que je suis déçue de ne pas avoir de flocons de pois chiches :p

[DarkValkyrie]

oui c'est vrai on peut sans doute en faire des galettes aussi!! :)

il m'en reste encore.

je vais attendre que tu publies une recette, tiens!! ;)

[Pensée Terrienne]

J'ai ce qu'il faut dans mes placards, du coup je teste ça ce soir.

Chez nous les flocons de pois chiches on les utilise dans la fabrication de sorte de steak végétaux, j'ai jamais testé dans autre chose, c'est l'occasion.



Je vais humer "à plein nez" la bonne odeur de cette jolie soupe dans ma cuisine.

[DarkValkyrie]

mais si , Jungle est trèèèèès câlin, mais il lui faut du temps pour accorder sa confiance, il a été abandonné avec son frère à l'âge de 6 ans et a passé plusieurs mois au refuge, tout ça l'a rendu très craintif.

il est contre moi là, il me colle tout le temps :)



pour la blague, j'attends un peu de voir si qqn comprend la référence, et après je t'explique. ;)



quant aux flocons, on ne les sent pas vraiment en tant que tels, mais ils épaississent bien la soupe et je lui ai trouvé un goût de... soupe au fromage!!

[Rose]

Salut Jungle, ravie de faire ta connaissance (c'est moi ou j'ai l'impression qu'il m'aime pas ??)



Bon, sinon, j'ai pas compris ta blague avec JC, tu m'expliqueras un jour ...



Très bon recyclage pour tes flocons ! Tu sens le gout au final ou ça se mèle au tout ?