Treacle tart

aujourd'hui 31 juillet, c'est l'anniversaire de Harry Potter.

et les fans de Harry Potter savent que son dessert préféré est la Treacle tart, gâteau britannique traditionnel .

je profite donc de l'occasion pour tenter cette recette de mon livre de cuisine anglaise préféré (et pour vous faire partager quelques photos des studios de tournage des films à Londres!)

ingrédients
- 1 boîte de golden syrup (le livre précise que sinon sirop d'agave ou sirop de maïs, mais c'est sacrilège quand même!!)
- 1 pâte sablée, faite à la main ou achetée dans le commerce, l'essentiel étant de ne pas exploiter d'Elfe de maison
- 8 tranches de pain de mie nature (anglais tant qu'à faire, hein)
- 1 citron
- 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre

préparation

tout d'abord, couper la croûte du pain de mie, et la mettre dehors pour les oiseaux.
faire toaster les tranches au grille pain ou au four, des deux côtés.
puis le réduire en fine chapelure.
ajouter le gingembre en poudre, mélanger.

verser le sirop de sucre dans une casserole et le faire doucement chauffer avec le jus du citron.

pendant ce temps, foncer un moule avec la pâte, et la piquer à la fourchette sur toute la surface.

préchauffer le four à 190°.

répartir la chapelure au gingembre sur la pâte, puis verser délicatement le sirop par dessus.

enfourner 30mn, au terme desquelles ça n'aura absolument pas l'air cuit mais c'est pas grave.

si vous êtes un/e sorcier/e, vous connaissez sans doute la formule pour arranger ça.
si vous êtes un Muggle (Moldu), vous laissez tranquillement refroidir et durcir tout seul.

en attendant, préparez-vous une belle petite "custard cream" (crème anglaise) pour servir avec.
( 1/4l de lait de soja vanille + 10g de maïzena + 3 cuillères à soupe de sucre roux + poudre de vanille, hop tout mélanger dans une casserole et faire cuire à feu moyen-vif en fouettant vivement jusqu'à ce que ça épaississe!!)

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et maintenant, entrons dans l'univers culinaire des witches and wizards!!

à table dans la Grande Salle de Hogwarts

ou un chocolat chaud dans la salle commune des Gryffindor?

ou peut être un thé et un morceau de fromage chez Hagrid?

ou carrément un déjeuner chez les Weasley?

 



























dans tous les cas, on n'oublie pas son jus de citrouille!!!

Comments

[Rose]

Je garde ça en mémoire, si un jour j'ai l'occasion d'y aller :)

[Valkyrie]

oh argone, merci de ton passage!!

je profite pour te dire que ton blog... fait planter mon navigateur 4 fois sur 3!

dommage, car je le trouve très beau (Cath Kidston, j'adore...)



Rose, ben c'est dans les livres... je sais pas, c'est une info que j'ai toujours retenue, et quand j'ai trouvé la recette je me suis dit youhou.

j'ai visité les studios quand je suis allée à Londres en mai, mais c'est vrai que sur le blog j'ai essentiellement mis des photos de food...

c'est une visite fantastique, je la recommande à tous les fans.

[Rose]

Mais mais, d'où c'est la tarte préférée de HP ? Comment ça se fait que je sais pas ça moi !! Et quand as-tu visité les studios de tournages ? Lors de tes dernières vacances ? Comment je suis jalouse !!! :p

[argone]

Merci pour la recette et la visite de ce nouveau lieu, ça a l'air génial !

[wen31]

trop trop bon;)la creme tres bonne .

bravo

[doudoute]

je ne connaissais pas du tout cette tarte même si j'aime beaucoup harry potter ! y'en a qui en ont de la chance d'entrer dans cet univers j'adore ^^

[Rose Citron]

Ah! la fameuse!!! je l'attendais avec impatience! Dire que j'aurais pu la gouter... snif snif...

Et j'adore ta baguette magique!!!!!!!!

[Titenoon]

roh je connaissais pas du tout dis don!!!