Banoffee pie - et variante sacrilège à la fraise

cette tuerie britannique est très facile à réaliser en version vegan et pour encore un peu plus d'esprit rock n'roll (soyons fous!)  j'ai fait une version à la fraise! (c'est péché, je sais...)

 

ingrédients pour 6 tartelettes

- 10 biscuits sablés nature ou vanille
- 3 cuillères à soupe de St Hub
- 4 cuillères à soupe de caramel liquide (home made ou en bouteille)
- 4 cuillères à soupe de crème végétale (soja ou amande)
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre
- 1 banane et pourquoi pas quelques fraises
- de la crème chantilly genre ça (sinon y en a en magasin bio)
- 1 ou 2 carrés de chocolat noir

préparation

écraser et réduire en miettes sans pitié aucune les biscuits sablés. y ajouter le St Hub et malaxer à la fourchette, pour former une pâte grumeleuse.
étaler cette pâte au fond de moules à tartelettes et mettre au fridge voire dans le compartiment à glaçon une petite trentaine de minutes.

dans un bol, mélanger le caramel et la crème végétale, puis la fécule, et bien touiller en écrasant les petits grumeaux contre la paroi avec la cuillère (sus aux grumeaux ), réserver au frais.

quand les fonds de tartelettes sont durcis, napper chacun de caramel.

découper des rondelles de banane, des tranches de fraise et les poser sur le caramel.

recouvrir de chantilly, sur laquelle on râpera par la suite le chocolat noir.

réserver au frais until served, then enjoy with pride.

Comments

[Natalie]

Tomber dans une tartelette de chantilly saupoudrée de chocolat ? Comment peut-on se faire mal ?

PS : colis envoyé, j'espère que lui aussi ne se fera pas mal en arrivant !

[Natalie]

Je pianote "banoffee vegan" sur Google et je tombe sur toi...

[DarkValkyrie]

merci manel!!:)

[manel]

quelles sont belles ces mini-tartes!! à croquer de plaisir :)

[Rose]

Ecoute, j'en ai jamais fait, faut vraiment que je me lance.



Et je suis trop nulle avec le caramel ... as-tu une bonne recette de caramel liquide ? Moi il durcit tout le temps et je voudrais éviter d'utiliser de la crème. Et le citron, ça a merdé :(

[wen31]

moi aussi j'ai faim :)

[Rose Citron]

OMG! J'en veux maintenant!!!!! (j'avais oublié que le banoffee existait... comme ai-je fais ?!!)

[Kmille]

Oulalal ça donne faim dès le matin ! :p (Enfin pas la version à la banane :D Mais les fraises hummm)