Célébration de l'équinoxe de printemps

retour des célébrations avec ma Germaine!

nous avons fêté le printemps avec les fées, sous le signe des fleurs.

.

Premier sourire du printemps

Tandis qu'à leurs œuvres perverses
Les hommes courent haletants,
Mars qui rit, malgré les averses,
Prépare en secret le printemps.

Pour les petites pâquerettes,
Sournoisement lorsque tout dort,
Il repasse des collerettes
Et cisèle des boutons d'or.

Dans le verger et dans la vigne,
Il s'en va, furtif perruquier,
Avec une houppe de cygne,
Poudrer à frimas l'amandier.

La nature au lit se repose ;
Lui descend au jardin désert,
Et lace les boutons de rose
Dans leur corset de velours vert.

Tout en composant des solfèges,
Qu'aux merles il siffle à mi-voix,
Il sème aux prés les perce-neiges
Et les violettes aux bois.

Sur le cresson de la fontaine
Où le cerf boit, l'oreille au guet,
De sa main cachée il égrène
Les grelots d'argent du muguet.

Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,
Il met la fraise au teint vermeil,
Et te tresse un chapeau de feuilles
Pour te garantir du soleil.

Puis, lorsque sa besogne est faite,
Et que son règne va finir,
Au seuil d'avril tournant la tête,
Il dit : « Printemps, tu peux venir ! »

Théophile Gautier ♥

prenez place! 

nous avons commencé avec un cocktail pétillant myrtille et violette ♥

puis une salade betterave - boulghour (ou bourghoul, comme dit une copine à moi ^^) 

vous noterez la présence discrète de la violette.

une quiche pissenlit - ail des ours

ingrédients

- 1 pâte brisée
- lait végétal (j'ai pris avoine, pour changer!)
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 2 cuillères à soupe de farine
- herbes de Provence
- sel, piment
- 2 gousses d'ail
- une belle poignée de jeunes feuilles de pissenlit

- une cuillère à soupe d'ail des ours
 

préparation

étaler la pâte brisée, et foncer un moule avec.

verser du lait dans un saladier, environ 25cl, assaisonner au goût: sel, herbes, piment.
ajouter la fécule, mélanger, puis la farine, mélanger soigneusement.
la consistance doit être souple, mais un peu épaisse. vous rajouterez donc de la farine ou du lait au besoin.
goûter aussi pour vérifier que l'assaisonnement vous convienne.
ajouter les feuilles de pissenlit lavées et ciselées, l'ail des ours et bien mélanger.

préchauffer le four à 180°.

découper l'ail en fines lamelles et le déposer sur le fond de la pâte.
 

verser l'appareil sur le fond de pâte, ajuster la finition, saupoudrer d'un peu d'herbes, de piment, et passer un doigt de crème végétale sur le bord de la pâte pour la faire joliment dorer.

enfourner une bonne quarantaine de minutes.

laisser refroidir, un peu ou beaucoup, mais un peu quand même.
comme toutes les quiches, elle est meilleure après avoir reposé 24h, froide ou réchauffée.

et des samoussas aux légumes 

enfin, des jolis desserts!

flan noisette-violette

des petites crèmes vanille framboise

et des tas de biscuits!!

recette de base ici: Shortbread à la vanille - La Valkyrie Végétarienne

avec glaçage à la rose et à la fleur d'oranger.

.

ceux de Germaine sont à la noisette et au matcha.

˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨   

et demain, je vous parlerai de ma petite préparation "huile de garde" ! 

˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨¨˜"°º🌺º°"˜¨¨˜"°º🌼º°"˜¨   

Comments

[Lalittle]

TOUT est magnifique !!!! 🤩

[Milounette]

Comme toujours ces célébrations saisonnières mettent l'eau à la bouche... une belle façon de célébrer le passage du temps ! J'espère que tout va bien pour toi et que le printemps t'apporte un peu de douceur dans ce monde chaotique...

[Révocat Maryse]

Bonjour, merci beaucoup pour vos publications si joyeuses, pleines d'humour et si poétiques. De belles photos, des recettes délicieuses. C'est un plaiisr de vous lire. Encore merci.

[Dark Valkyrie]

bonjour Maryse, merci de votre message ♥
c'est toujours un plaisir de publier, et plus encore de savoir qu'il est partagé!
à bientôt!