Deux adresses vegan friendly au Pays Basque
ah ça faisait trop longtemps que je n'avais pas rendu visite à mon cher Pays Basque; ça m'avait manqué.
bon, en revanche, c'est la croix et la galère pour manger vegan, si on excepte les pizzérias, restaurants libanais et indiens.
mais... en cherchant bien, ou même par hasard... on trouve!
La Cantine, à Biarritz
ambiance propre et claire, moderne et raffinée, carte variée, beaucoup de végé et vegan, tout est bien signalé.
le personnel est souriant et attentif aux diverses demandes; une adresse à garder!!
les plats changent souvent, et sont modulables selon les besoins de client/es.
boisson: bière brassée localement et carafe d'eau (mais améliorée^^)
entrée: soupe potiron carotte (et j'ai oublié le reste) et toast à l'avocat
plats: bowl du jour et "voyage" curry de légumes
desserts: cake coco-citron vert, brownie et café
la déco
9, rue Larralde
64200 Biarritz
05 59 85 87 35
hello@lacantinebiarritz.com
Chez Renauld, à Saint Jean de Luz
la seconde adresse est plus originale: c'est un ancien garage Renault, transformé l'été en "buvette éphémère": à l'intérieur, des trucs qu'on s'en fout produits locaux, un camion à burgers (dont 1 végé et de très bonnes frites), un stand genre suédois avec des poissons morts en tout genre, un bar à jus de fruits, un stand mexicain, et j'ai oublié le reste.
1 grand bar au milieu, 1 DJ qui mixe avé le sourire, de la déco récup, beaucoup de place pour rester debout, s'asseoir, se vautrer et même s'allonger, jouer au flipper ou au baby foot. convivial, familial, amical, bref à part pour une soirée romantique, foncez!
voilà ce que j'ai pu acheter sur les divers stands:
mention spéciale pour le bar à jus de fruits "Niuju" tout frais, vegan, fait devant vous, et qui propose aussi des petits desserts vegan, et même crus desfois!
Chez Renauld
4 boulevard Victor Hugo
64500 Saint-Jean-de-Luz
05 59 51 31 30
et un peu de tourisme pour finir
déjà envie d'y revenir!!! 
Une Valkyrie au pays basque
aujourd'hui, on va pas trop trop parler bouffe.
votre Valkyrie préférée (ben moi, quoi... vous en connaissez une autre?? 
) ayant fait un ptit tour sur la côte atlantique, plutôt pour de la randonnée que pour du tourisme gastronomique, on va plutôt zyeuter des paysages, des animaux et des plantes que du manger, cette fois.
pas grave? 
ce que j'aime au pays basque?
la nature y est gris-bleu-vert, vallonnée, sauvage, brute, indomptable 
c'est mon Angleterre, mon Irlande et mon Ecosse à 3h de chez moi.
allez, attachez moi vos ceintures, on décolle.
(merci d'avoir choisi Valhalla Airlines 
)
de l'iode 
des autochtones 
de la nature 
du manger en vrac (restaurant, lembas, take away...) 
un peu d'art 
une couille de mer! 
