lyon

Back to Lyon ♥ ♥ ♥

et voilà la 3e édition de mon "pèlerinage" annuel à Lyon.
j'ai beau la connaître sous beaucoup d'angles, elle me surprendra toujours par la richesse de son architecture, le détail de ses coins de rues, encadrements de portes et de fenêtres, l'imposante majesté de ses palais, l'authenticité de ses habitations... Lyon, c'est une véritable fresque historique, et c'est un peu mon Italie française...
si vous ne la connaissez pas encore, allez lui rendre une petite visite, elle vous coupera le souffle!

après quelques photos touristiques incontournables , nous passerons évidemment à la bouffe! 
j'ai trouvé deux adresses tellement bien qu'elles ont constitué l'essentiel des repas!!

Lyon, c'est... des façades travaillées et réparties par ordre chronologique

 

 

des statues, des statues et encore des statues 

 

 

 

une vue imprenable de la ville (accessible avec un vieux funiculaire)

 

 

un quartier Renaissance magnifique

 

les bouchons!
restaurants traditionnels lyonnais, cuisine familiale du marché, accessoirement pas du tout végé (même pas la peine de tenter sa chance pour une salade verte); la décoration n'a pas changé depuis les années 50; nappe à carreaux de rigueur et assiettes comme chez mémé. je vous en ai pris qu'un en photo, mais si ça vous chante, ils s'entassent les uns sur les autres à St Jean.

les serviettes qui sèchent, lol

bon, et la nourriture alors?
- oui oui Monsieur Jacquouille, ça vient.

La Commune

c'est un regroupement de restaurateurs, dont chacun a une petite échoppe et accès à la cuisine commune; c'est un lieu polyvalent, restaurant, détente, travail, musique, spectacles.... on peut y faire plein de choses! le mobilier est récupéré, on débarrasse la table soi-même, on trie la vaisselle et les déchets compostables,  et on y mange... italien, thaïlandais, indien, africain, arabe, japonais, et j'en oublie. végé et vegan sont en bonne place, car le seul stand de pâtisserie traditionnelle est vegan!

indien
beignet de lentilles, curry de légumes, petit bouillon parfumé ... wow!

 

desserts!
fraisier, flan pâtissier pistache, paris-brest, cookies... tout est vegan (et un délice absolu)

 

thaï
curry thaï cardamome-citronnelle et frites maison (pas du même stand^^) avec ketchup aux 5 fruits (je sais pas lesquels mais c'était trop bon)

 

le lieu

 

en bonne sauvage, j'ai préféré le midi/en semaine où la fréquentation est plus hétérogène -gens qui bossent, familles, touristes, gens du quartier- que le samedi soir -party girls et hipsters- où c'est la grosse décompression de la semaine, bah comme dans tous les bars quoi. le lieu devient d'un coup beaucoup plus mainstream, et of course, c'est blindé.
mais la nourriture reste la même!

 La Commune

3 rue Pré-Gaudry
69007 Lyon

entrezlibres@lacommune.co

mardi-mercredi : 7h30 – 00h00
jeudi-vendredi : 7h30 – 01h00
samedi : 11h30 – 01h00
dimanche : 11h30 – 17h

M° Jean Jaurès

 

 

Hank burger

je n'aurai qu'une seule critique: POURQUOI IL N'Y EN A PAS A TOULOUSE????   
100% vegan, 1000% délicieux (non, il n'y a pas de 0 en trop )

je recommande +++++ le steak "beyond meat" (+2€) et la sauce fromage fondu sur les frites (+1.50€), investissez, vous ne serez pas déçu/es.

je vous propose d'aller sur leur site (lien plus bas) pour voir les recettes.
tout ce que je peux vous dire, c'est que leur steak est juste... bah comme du vrai, mais genre saignant comme je l'aime l'aimais , il faut le voir pour le croire.
alors allez-y!!!!
FYI y en a aussi à Paris, ça tombe bien, je vais à Paris en mai!!!!!

 

 

 

 

Hank burger

5 rue Pizay
69001 Lyon
contact@hankrestaurant.com

lundi-vendredi 12h-15h  18h-22h
samedi & dimanche 12h-22h

M° Hôtel de Ville- Louis Pradel

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entre Lyon et Londres, mon coeur balance, mais les burgers vegan de Camden ont trouvé leur maître!!! 

 

 

Je ne vous ai pas parlé du Cocon de Lyon!!!

j'ai oublié!! -_- 
my bad 

alors, le Cocon de Lyon, c'est la seule spécialité lyonnaise vegan que j'aie trouvé à ramener.
entre les coussins, les quenelles, les pralines roses... tout ça est très raffiné, tentant, sans aucun doute délicieux!! mais pas éthique hélas.
mais le cocon, bien que célébrant aussi l'exploitation animale (comment ça chuis rabat-joie?? ), lui il est bien pour nous, les hommes gens chiants 
en effet, le cocon rend hommage aux canuts, artisans de la soie lyonnaise, qui travaillaient à la Croix-Rousse, et dont on mange aussi la cervelle, oui oui 

et guess what? c'est crè crè bon!!! (le cocon, pas la cervelle... mais la cervelle aussi, AAMOF!!)

 

voilà, si vous allez à Lyon, vous saurez quoi ramener au lieu du saucisson!!! 

 

 

 

Petite virée lyonnaise

hello hello! 

I'm back!! previously in my week: voyage à Lyon, et ses environs, pour aller voir des amis. 

j'avais fait ma petite liste de restaurants végé à tester, mais il a fait si beau qu'on a fait moins de restaurants que de pique-niques à base de guacamole, hoummous au poivron grillé, pain de campagne, thé glacé, fraises et oréos ^_^

mais je vous ai fait des photos! bon... j'y suis pas allée pour les photos hein, c'est assez approximatif, please forgive me.

Lyon est une ville que j'aime profondément depuis des années, et où je ne me lasse jamais d'aller/
bon, c'est pas très végé hein, entre la charcuterie lyonnaise et le lait des Alpes, c'est un peu un challenge, mais touristiquement, culturellement, historiquement, OMG on en prend plein les yeux!

si vous ne connaissoit pas, je vous propose une visite de la Basilique de Fourvière.

vue de loin:

 

vue de près:

 

vue depuis:

 

 

vue du dedans:

pour y aller (funiculaire^^)

 

petite rencontre en partant 

 

 

la campagne environnante (appel à pique-nique!!)

 

bon! on passe à table? je vous préviens, c'est burger!!! 

au pub anglais de Bourgoin Jallieu: veggie burger: bun artisanal, rösti de pommes de terre, (mozzarella), légumes du soleil, tomates, oignon, roquette, qui sans la mozzarella devient vegan (la waitress a compris tout de suite!! ), avec des frites maison et une Guinness 

Une Valkyrie à Lyon

hello, i'm back.
comment c'était trooooop bien, trooooop beau, et troooop bon!!!

faisons d'abord un peu de tourisme, et après on parle gastronomie.

pour celles et ceux qui n'ont pas la chance de connaître (ben allez y), Lyon est située sur la Saône et le Rhône: traversée par ces deux cours d'eau qui s'y rejoignent, elle compte donc de nombreux ponts et trois parties distinctes: d'Ouest en Est: le vieux Lyon, la Saône, la Presqu'île, le Rhône, le Lyon moderne.
elle comporte également deux collines l'une à l'Ouest où est érigée la basilique Notre Dame de Fourvière, d'où est prise la première photo (magnifique); l'autre est au nord, et abrite notamment le cèlèbre quartier Croix Rousse, connu pour avoir longtemps hébergé les canuts, tisseurs de soie (dont on mange encore aujourd'hui la cervelle... bon, c'est du fromage!)

la ville de Lyon est liée à la Vierge Marie à qui elle rend un culte particulier le 8 décembre (immaculée conception): depuis de nombreuses années (1852, officiellement) le soir du 8 décembre, les Lyonnais déposent sur leur fenêtre des lumignons en remerciement des diverses grâces qu'aurait accordées la Sainte Vierge à la ville: etc.

cette tradition populaire est devenue la Fête des Lumières, spectacle vivant et éphémère, où une fois par an, la ville, ses rues, ses bâtiments s'animent sous les faisceaux très variés d'artistes et techniciens contemporains.

cela attire de nooooombreux touristes, dont moi ,  qui n'y avais pas mis les pieds depuis ... longtemps.
(sinon vous allez dire que je suis vieille )


jour

 

 

 

 

 

 

 

 

nuit

 

 

 

 

 

 

basilique de Fourvière (vue d'en bas)

 

 

détail (my favourite )

 

 

 

 

 

 

 

 

arrière (un petit air d'Italie, n'est ce pas?)

hôtel de ville

jardin du musée des beaux arts

 

 

 

 

 

Louis XIV, place Bellecour, en mode festif , on dirait qu'il fait la roue, c'est juste parfait.

 

 

Guignol,on ne le présente plus, mais à toutes fins utiles c'est celui à gauche (il fait un peu tortue ninja, là, vous trouvez pas? )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rue de la république, illuminée

 

 

avant/après

 

 

lumignons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 passons à la nourriture

 

d'abord, les restaurants.

chez Solinè, "cantine" bio-végé
83 rue Paul Bert, 69003 Lyon / 04 78 60 40 43

 

 

chez Toutes les Couleurs, restaurant "hippie chic"
26 rue Imbert Colombès, 69001 Lyon / 04 72 00 03 95

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

maintenant quelques repas home made, ce qui a été un beau geste de la part de notre hôtesse que nous appellerons sobrement "C."
(en effet elle tient à rester anonyme, pour que sa réputation de mangeuse lyonnaise traditionnelle reste intacte )

 

tartare de tomate, mangue et avocat, vinaigrette mangue

 

pommes de terre de Rosa Jackson (elles s'exportent!!) brocoli et crème de potiron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

salade exotique mangue -coeur de palmier -avocat

 

risotto aux girolles

 

 

 

 

 

 

 

 

et pour finir, quelques chats lyonnais (non comestibles)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

je remercie chaleureusement:
Delou et Colomba pour leur hospitalité,
Instant-de (partage ) pour sa visite guidée sur mesure,
Blami et Deydey pour leur spontanéité et leur curiosité bienveillante
Sacha pour le câlin félin du matin

merci encore, du fond du coeur.