Salade endive-orange

c'est une salade que j'ai proposée au repas de fin de session de groupe à mon travail (avec le gratin de butternut). c'était sans prétention, pour mettre un peu de verdure (bon, façon de parler, vu la couleur) et de vitamine, mais il se trouve que tout le monde l'a vraiment appréciée!
alors je me dis que vous l'aimerez peut être aussi?

ingrédients (2)

- 2 belles endives
- 1 orange bio
- vinaigre de cidre (ou des 4 voleurs!)
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin

préparation

je vais pas vous dire comment faire une salade.
en revanche je vous recommande de zester l'orange avant de l'éplucher, et faire sécher les zestes à l'air libre.
ça vous servira pour plein d'autres choses... des biscuits, une sauce...
pour ma part, j'en mets dans mon English breakfast du matin, avec quelques tranches de gingembre frais.

et pour rester dans le thème chromatique... quelques chats!

Comments

[la boite végane]

oh chouette !! j'avoue que je mets souvent de l'orange dans la salade de fenouil et les endives c'est avec des noix, mais là ça vient de faire tilt dans ma tête

je fais demain 🧡



quelle jolie bande de squatteur de canap' :D

[DarkValkyrie]

non, là c'est William (Sh.), Oscar (W.) et Samouraï. et il y a Nola aussi (coupée au montage lol)

Orion Fred et George sont mes chats par alliance ;)

ça fait beaucoup, même moi je m'y perds desfois ;)



ici, on s'extasie sur ce qu'on veut Madame, comme chez vous d'ailleurs: la bouffe, les animaux, la vaisselle, la nature... toutes les belles choses en ce bas monde :D

[Spécialiste de l]

Ah les chats!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Et puis leurs couvertures font un rappel de la couleur de la salade! Ils avaient pensé la chose hein? George c'est celui du milieu? Leurs yeux montrent des personnalités si différentes! C'est fascinant!

Oups désolée; je suis là m'extasier devant ce bouquet de félins alors qu'il est ici question de bouffe! En plus tes oranges ont l'air délicieuses, ce qui n'est pas toujours le cas. Ici du moins, où le décalage horaire les fait souvent souffrir. Faut d'ailleurs que je trouve un équivalent local.

[Fabienne]

Super ! Je mets souvent de l'orange dans toutes sortes de salades l'hiver, surtout en ce moment, parce que j'aime ça et parce que l'oranger du jardin m'en donne plus qu'il n'en faut ! Trop beaux les chats 😍 ! Bonne soirée et bon dimanche 🤗