Petite collection de mousses au chocolat blanc

le truc, c'est de pas se les disputer, OK?

ingrédients

- 120g de chocolat blanc vegan
- le jus d'une boîte de 400g de pois chiches
- quelques gouttes d'arôme de pistache + une poignée d'éclats de pistaches torréfiées (rayon pâtisserie)
- des fraises fraîches
- des pépites de chocolat noir
- noix de coco râpée

préparation

monter le jus de pois chiche en neige avec un batteur électrique jusqu'à obtenir... bah des blancs en neige 

en parallèle, faire fondre le chocolat blanc à faible température dans une petite casserole.

quand il est lisse, hors du feu, mélanger soigneusement 3 cuillères à soupe de blancs en neige avec le chocolat blanc.

puis ajouter tout le reste, et mélanger soigneusement bis 

verser dans des ramequins et ajouter un ingrédient par ramequin, mélanger un peu ^^ puis mettre au fridge au moins 30mn et c'est prêt!! 

(on a dit pas de dispute!! )

et vous, vous mettriez quoi dedans? 

Comments

[Jeanne]

Wahou je me ballade sur ton blog qui est vraiment chouette et inspirant ! Pour le chocolat blanc, tu utilises du chocolat blanc vg classique ? Parce que je ne trouve pas de chocolat blanc végétalien pâtissier et j'ai toujours peur que le blanc vg classique fonde mal... ça m'était déjà arrivé avec du chocolat blanc (pas vg à l'époque) et j'avais eu une mousse pleine de grumeaux....

[Thai rawk]

j'aime pas quand y'a plein de goûts différents et que tu dois partager et donc qu'il y a des parfums que tu ne peux pas goûter... :( je les veux toutes moi

[Omry]

Miam ! trop jolies tes mousses copine de mousse ;) moi j'en veux bien un peu de chaque siouplé elles ont toutes l'air délicieux <3 (et sinon avec des biscuits genre speculos ça doit pas être mauvais non plus^^)

[Laura]

Ah, la revoilà, la mousse au chocolat blanc, avec plein de variantes!

Trop bien <3

Rhaaa, la texture sur la dernière photo!

Le chocolat blanc / citron vert, j'aime bien...

Mais en fait, ça se marie avec tellement de choses, faut dire (framboises, fruit de la passion, caramel, café...)

Allez, je m'arrête, sinon je vais passer la soirée à chercher des parfums!

[Elokitty]

Miam !

Jolie recette :)

Il faut vraiment que je teste le jus de pois chiche monté en neige...