mercredi 9 mars 2016

Jam tarts for a perfect Sunday / tartelettes à la confiture

OK c'est plus dimanche, mais c'était mon dernier Sunday treat.

pour moi, le perfect Sunday comprend un bain, de la pâtisserie et du thé, et du vautrage sur canapé en tout genre (squatter dans le lit me va aussi  )

cette recette est un classique anglais, dont j'ai une recette des plus traditionnelle dans ce livre là , sinon, Jamie Oliver en donne aussi une version plus moderne dans son superbe So British

dans tous les cas, c'est facile, et tellement joli!!

DSC04562

 

ingrédients

- une pâte sablée sans beurre ou faite maison
- des confitures: ici, rose, fraise, framboise, Christmas, abricot, melon

des moules à tartelettes ou à muffins

préparation

préchauffer le four à 180°

étaler la pâte sur le plan de travail et y découper des cercles d'un diamètre légèrement supérieur à celui des moules.
les enfoncer délicatement dans ls moules.

déposer une cuillère à café de confiture dans chaque, puis enfourner 15mn, en surveillant bien la cuisson.

sortir du four et laisser refroidir complètement avant de servir avec un thé raffiné.

DSC04578

DSC04565

Posté par DarkValkyrie à 17:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]