Riz au lait caramel & fruits secs

il faut au moins ça pour tenir le siège face aux Orques au Gouffre de Helm, vous ne croyez pas?
c'est en tout cas ce que nous avons mangé avec my Hobbit friend pour faire du soutien moral aux troupes du Rohan hier après midi.

et si vous êtes plutôt un/e Elfe végétarien/ne, vous serez sans doute inspiré/e par l'assiette très verte un peu plus bas.

aux armes, et tenez vos positions!

pour Aragorn et Legolas

-1/2 l de lait végétal de votre choix
- 100g de riz rond
- des fruits secs à volonté: cajou, amandes, noisettes, raisins secs...
- 40g de sucre
- caramel liquide


préparation

tout d'abord, faire bouillir de l'eau, environ 2 verres pour y faire tremper le riz quelques minutes.

puis verser le lait dans une casserole à fond épais , ajouter le sucre, remuer, le riz, remuer, et les fruits secs.

amener à ébullition sur feu moyen, en remuant fréquemment, et ce pendant environ 45mn.

lorsque le mélange est devenu crémeux mais collant, retirer du feu et laisser tiédir quelques instants, puis tranvaser dans un joli bocal.

laisser refroidir.

verser plein de caramel dessus et laisser infiltrer.

et voilà l'assiette végé pour les guerriers elfes affamés après le combat:

Comments

[Rose]

Roh, je flashe sur l'assiette végé, indeed.

Quant au riz au lait, c'est le 2ème que je vois ce soir. Vous me cherchez ou quoi ? C'est mon dessert préféré (même place que les profiteroles). Enfin, celui de ma maman. Mais je peux pas en avoir :( :( :(. Ni du tiens :( :( :(

[Lillie]

Il t'en reste? Purée j'en veux :O Super gourmand!

[Cooking Julia]

Ces petites crèmes sont bien gourmandes dis donc!