mercredi 16 juillet 2014

Petites pommes de terre frites au four

desfois, je peux pas aller en Angleterre (bientôt je me téléchargerai où je voudrai dans la Matrice comme Neo, mais j'ai pas encore fait l'opération pour avoir la prise jack à la base du crâne.... j'me mets sur waiting list dès qu'il y en a une!) alors l'Angleterre vient à moi.
en l'occurence, cette fois , sous la forme de petites épices à patates, from Marks& Spencer.
merci Rose Citron!

et en fait comme c'est pas non plus typically English et surtout not complicated à faire, je vous donne la recette magique.
semoule de blé très très fine + 1/10e de sel + 1 pincée de sucre + poivre noir moulu (mettez en bcp, c'est bon!) + qq oignons frits réduits en poudre (idem)

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ingrédients

- des ptits patates (de l'île de Ré, grenaille, ratte du Touquet... you choose)
- le mélange sus mentionné
- huile d'olive

 

préparation

préchauffer le four à 200°.

brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les essuyer et aussi les couper en deux.

mettre un fond d'huile un peu sympa quand même, on n'est pas à "j'ai décidé de maigir", et les pommes de terre dans un plat à four, face contre terre (ah non ça c'est pour les appréhensions de criminels aux States), face vers le ciel alors.

remettre un peu d'huile par dessus.
bah quoi? c'est des frites quand même.

saupoudrer généreusement d'épices magiques, et puis mettre au four quoi!!

environ 25mn, enfin vous voyez quand ça sent bon, et vous sniffez quand c'est doré, ok?

servi ici avec ketchup, mustard & pickles (comme au pub)

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un peu de musique pour finir?

la nouvelle reprise de ma copine rockeuse-chanteuse:

Dariiael - Forget her - Jeff Buckley  

Posté par DarkValkyrie à 19:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]