mardi 24 septembre 2013

Soupe de pois cassés - lait de coco

on peut rajouter un peu de curry, or not.
this time I didn't, mais pour avoir aussi essayé, mmm... c'est dur de choisir.

ne choisissez pas, d'ailleurs, divisez la en deux et faites une part de chaque!!
parce que choisir c'est renoncer. et renoncer à ça, c'est euh... con?

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ingrédients

- des pois cassés (normalement 80g/personne mais seriously j'en ai troooop mis plus!!!)
- 1 boîte de lait de coco
- sel poivre
- curry en poudre, or not



préparation

cuire les pois cassés looooooongtemps dans une casserole d'eau salée.

quand ils sont bien tendres, filtrer le jus, et surtout ne pas le jeter!!!! il fera une excellente base de potage ou de purée de pommes de terre!! et les remettre dans la casserole avec 2/3 du lait de coco, le sel le poivre et le curry optionnel.

laisser cuire à couvert une bonne dizaine de minutes supplémentaires.
assaisonner à votre goût, mixer (en laissant une partie non mixée, ou pas), arroser du lait de coco restant et servir bien chaud.

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Posté par DarkValkyrie à 20:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]