dimanche 9 juin 2013

Salade tiède pomme de terre et avocat

les salades tièdes, c'est un peu my cup of tea (surtout s'il y a des patates dedans!!) alors en voilà encore une autre. je suis particulièrement fan de l'association de couleurs, en plus du goût, bien entendu!

et je sais, la fourchette c'est à gauche.

P4072686
























ingrédients

- pommes de terre vitelotte
- 1 avocat mûr
- 1 échalote
- huile d'olive
- vinaigre balsamique (le mien est à la figue, na!)
- paprika (le mien a est fumé, et toc!)
- sel poivre



préparation

s'il faut vraiment vous le dire (soupir): faire cuire les pommes de terre à l'eau, après les avoir soit brossées et lavées, soit épluchées, comme vous préférez (option 1 pour moi), et tranchées en rondelles.

pendant ce temps, éplucher et découper l'avocat.

faire la vinaigrette.

égoutter les pommes de terre,  dresser sur des assiettes, ajouter les avocats, arroser de vinaigrette et saupoudrer de paprika.

 

P4072694

Posté par DarkValkyrie à 17:01 - - Commentaires [12] - Permalien [#]