Salade tiède de pois chiches et d'oignons

cette entrée a un petit air arabe pour moi...
les spécialistes confirmeront!! (ou infirmeront)

ingrédients pour 2 assiettes

- 1 petite boîte de pois chiches (400g)
- 1/2 oignon blanc
- quelques brins de persil/coriandre
- 1 petite gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de cumin
- huile d'olive
- sel

préparation

mettre l'huile dans une casserole et y faire revenir l'ail haché.

égoutter les pois chiches et les ajouter dans la casserole.

trancher l'oignon en rondelles, les séparer, et les mettre avec.

couvrir et laisser cuire 5-7mn à feu doux.

ciseler le persil ou la coriandre et l'ajouter, ainsi que le cumin et saler aussi.
laisser cuire 3-4 mn de plus.

dresser sur une assiette, et laisser refroidir quelques instants avant dégustation.

Comments

[lunasol7]

libanais ou égyptien ;)



à quand une petite recette népalaise ( le dal bat, la recette quotidienne au Népal) ?

[strawberry08]

Un petit air libanais! Et en remplaçant l'huile d'olive par du tahin, un grand air libanais:) Et hummm les pois chiches c'est la vie!

[Moonskin]

Le cumin, ça donne toujours un petit air arabe aux plats !



On est copines de pois chiches aujourd'hui, même si moi c'était une autre préparation

[Rose]

Je ne suis pas du tout spécialiste en la matière mais je suis d'accord avec toi !

[Rose Citron]

C'est très beau!!!!

[deborah]

Holala mais je n'ai jamais vu quelqu'un d'aussi productif que toi. Genre tous les jours, une nouvelle recette ! (ça a l'air tout simple et bon !)