Salade d'orange parfumée

c'est la pleine saison de l'orange, et l'occasion de faire le plein de vitamines, et de prendre la route de Mille et une Nuits.

ingrédients

- 1 orange par personne
- quelques tiges de menthe fraîche
- eau de fleur d'oranger
- cannelle (facultatif)

préparation

laver et découper la menthe.
verser de l'eau de fleur d'oranger dans une tasse et laisser macérer la menthe quelques instants.

peler les oranges sans séparer les quartiers.
retirer le maximum de peau blanche.

découper des tranches de largeur à peu près égale, et les disposer dans de belles assiettes.

verser la fleur d'oranger par-dessus, et arranger la menthe de façon esthétique.

NB: on peut saupoudrer de cannelle aussi. personnellement, je préfère un parfum à la fois. 

Comments

[doudoute]

superbe salade, ça donne envie :p